Pasta merupakan makanan pokok di Italia yang cukup populer dan dijadikan sebagai makanan selingan di Indonesia. Seringkali pasta disajikan dengan tampilan yang menarik dan ditawarkan dengan harga yang cukup mahal.

Mungkin karena alasan harganya yang kurang terjangkau, kamu jadi segan untuk menikmati makanan yang lembut ini. Namun, mulai saat ini kamu nggak usah lagi khawatir, kamu bisa kok menjangkaunya dengan harga yang murah.

Yap! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, selain bisa menghemat kamu juga bisa menambah ilmu memasakmu. Dan… Jangan takut nggak bisa membuatnya karena kamu nggak punya oven, kamu tetap bisa membuat pasta enak ini kok meski dengan alat seadanya. Yuk, disimak. 🙂

1. Lagsana kukus yang tekstur lembutnya bikin keinget terus. Sensasi rasanya, wah, super duper maknyus~

lasagna kukus~ via fabulously50.com

Pecinta pasta pasti sudah nggak asing sama makanan bertekstur lembut ini. Yap! Lasagna… Mulai sekarang, yuk, coba kamu buat sendiri di rumah. Untuk membuatnya kamu perlu menyiapkan 6 sampai 8 lembar lasagna yang harus direbus sebentar dan 75 gr parutan keju mozarela.

Advertisement

Untuk membuat sausnya, siapkan:

  • 1/4 kg daging cincang
  • 1 buah bawang bombay yang dicincang halus
  • 1 sdm mentega
  • 2 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 2 buah tomat yang dipotong kecil
  • 2 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm tepung terigu
  • kaldu sapi bubuk secukupnya
  • garam, merica, dan oregano secukupnya
  • minyak goreng yang akan kamu pakai untuk menumis
  • 150 ml susu murni atau krim
  • jamur kancing secukupnya yang dicincang kasar (bisa diganti sesuai selera)

Cara membuatnya:

  1. Siapkan wajan yang anti lengket dan masukan sedikit minyak goreng, lalu tumislah daging giling dengan bawang bombay dan bawang putih sampai berubah warna, dan jangan lupa tambahkan garam serta merica.
  2. Setelah itu, masukanlah tomat dan sedikit air, agar tumisan nggak kering dan tomat nggak melayu serta hancur.
  3. Kamu juga harus segera menambahkan susu cair atau krim, lalu aduk sampai mendidih. Lalu, masukan tepung terigu juga ya, kalau terlihat terlalu kental kamu boleh tambahkan sedikit air.
  4. Masukkan juga kaldu bubuk, oregano, dan kalau kamu suka pedas boleh juga ditambahkan bubuk cabai ya.
  5. Lalu, masukkanlah setengah dari parutan keju dan aduk sampai saus agak matang.
  6. Tambahkan juga jamur dan tunggu sekitar 2 menit sebelum akhirnya kamu angkat.
  7. Kemudian, kamu juga harus menyiapkan alumunium foil yang bagian paling bawahnya diolesi dengan sedikit saus jamur yang kamu buat tadi secara merata.
  8. Selanjutnya, letakkan 1 lembaran lasagna di atasnya dan beri saus jamur di atas lembaran lasagna itu. Lakukan berulang sampai bahannya habis. Oiya, jangan letakkan lembaran lasagna itu terlalu rapat ya.
  9. Tambahkan juga sisa parutan keju di atasnya.
  10. Dan… Kukuslah selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api sedang. Lasagna pun matang sempurna. Tunggu sampai hangat sebelum kamu sajikan ya. 🙂

2. Rasanya yang creamy memang bikin Macaroni Schotel pas di lidah. Nggak perlu oven, perut pun akan jauh dari rasa gundah

macaroni schotel~ via www.c18food.com

Siapa bilang sih membuat macaroni schotel itu ribet? Pada kenyataannya buat itu nggak seribet yang kamu kira kok dan kamu juga nggak harus punya oven untuk membuatnya. Kamu bisa mengganti oven dengan dandang atau rice cooker yang harus diberi air 3/4 dari tinggi wadah adonan. Oiya, gunakan wadah adonan dengan yang tahan panas ya. Sebelum tau bagaimana buatnya, kamu siapkan dulu bahan-bahan ini:

  • 150 gr makaroni yang harus kamu rebus dulu setengah matang
  • 200 ml susu cair UHT
  • 150 gr kornet
  • 1/4 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 butir telur yang kamu kocok dulu
  • 3 buah sosis yang diiris tipis
  • 4 siung bawang putih yang dicincang
  • 1 buah bawang bombay yang dicincang
  • 3 lembar daun seledri yang dicincang
  • 1 sdm margarin
  • 250 gr keju

Cara membuatnya:

  1. Panaskan margarin dan tumislah bawang putih serta bawang bombay sampai harum.
  2. Masukkan sosis dan kornet sampai berubah warna, kemudian tambahkanlah makaroni
  3. Campurkan susu, telur, merica, dan garam, kemudian aduk sampai rata dan sisihkan.
  4. Kemudian tuang adonan susu dan setengah dari keju dan aduk lagi dengan api kecil selama 5-10 menit. Lalu, matikanlah api kemudian masukan juga daun seledri, aduk sampai rata.
  5. Setelah itu, tuang adonan makaroni dalam wadah.
  6. Lalu, kamu juga harus memanaskan kukusan terlebih dahulu, sebelum kemudian kamu mengukus adonan itu selama 30 menit atau sampai matang.
  7. Setelah matang, taburi lagi sisa keju di atasnya.

3. Selain memuaskan rasa lapar, Macaroni Cream Cheese juga cocok banget dijadikan teman minum jus kamu yang segar

macaroni cream cheese~~~ via www.dapoeromih.com

Olahan dari makaroni yang satu ini akan cocok banget jika dinikmati berdampingan dengan minuman segar seperti jus, misalnya. Kalau kamu mau menyajikan ini nggak usah takut akan kesusahan membuatnya. Kamu hanya perlu menyiapkan 240 ml air, 100 gr makaroni, 60 gr keju yang kamu parut, bahan saus keju makaroni cheese creamy rumahan, 8 sdm susu cair, 2 sdm keju parmesan yang diparut, 8 sdm krim kental, 2 sdt mentega tawar, 2 sdt minyak zaitung, garam dan merica bubuk secukupnya.

Bahan-bahan:

  • 240 ml air
  • 100 gr makaroni
  • 60 gr keju yang diparut
  • bahan saus keju makaroni cheese creamy rumahan
  • 8 sdm susu cair
  • 2 sdm keju parmesan yang diparut
  • 8 sdm krim kental
  • 2 sdt mentega tawar
  • 2 sdt minyak zaitun
  • garam dan merica bubuk secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Pertama, tuangkan air dan juga makaroni ke dalam mug atau wadah kecil yang tahan panas.
  2. Kemudian masukkan ke dalam kukusan hingga matang dan keluarkan lalu aduklah sampai rata.
  3. Selanjutnya, masukkan lagi ke dalam kukusan selama kurang lebih 3 menit, keluarkan, dan sisihkan.
  4. Lalu, untuk membuat saus kejunya, aduklah  sampai merata susu cair, keju, krim kental, mentega tawar, minyak zaitun, merica, dan garam bersamaan.
  5. Setelah itu, masaklah di dalam kukusan itu juga selama 3 menit dan keluarkanlah.
  6. Kemudian, tuanglah saus itu ke dalam wadah yang berisi makaroni tadi dan aduklah sampai rata.
  7. Selanjutnya, masaklah kembali campuran itu ke dalam kukusan hingga keju meleleh dan pasta pun siap disajikan.
  8. Selagi  masih hangat, bisa juga kamu tambahkan keju parut lagi di atasnya.

4. Kalau mau coba yang lebih praktis, Spaghetti Sausage solusinya. Perpaduan sosis dan sausnya bikin suasana hangat seketika

spaghetti sausage~~~ via www.youtube.com

Kalau kamu mau mencoba resep yang lebih praktis lagi, kamu bisa membuat Spaghetti Sausage ini, lho. Untuk membuatnya, kamu hanya perlu menyiapkan 5 buah sosis dan setengah bungkus spaghetti.

Sedangkan, untuk membuat sausnya, kamu harus menyiapkan:

  • 1 sdm mentega untuk menumis
  • daging cincang yang sudah kamu masak lebih dulu
  • 1 tomat yang dipotong kecil
  • 1/2 siung bawang putih yang kamu cincang kasar
  • 50 ml saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Pertama, potonglah sosis menjadi 4 bagian dan tusukkan spaghetti ke dalam badan sosis, lakukan sampai bahan habis, dan rebuslah sosis spaghetti itu di dalam air mendidih yang telah dicampur sedikit minyak sampai matang.
  2. Di wajan yang berbeda, buatlah sausnya dengan memanaskan mentega, kemudian tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  3. Kemudian, masukkanlah saus tomat dan saus sambal dan aduklah sampai merata.
  4. Setelah itu, masukkan daging yang sudah kamu rebus dan tomat. Tambahkan juga garam, merica, dan bumbu penyedap sesuai dengan seleramu. Kalau dirasa saus terlalu kental, boleh ditambahkan sedikit air.
  5. Setelah saus matang, segera siramkan saus di atas sosis spaghetti yang sudah lebih dulu matang. Makanan pun sudah siap disajikan.

5. Kalau lidahmu nggak terbiasa dengan rasa pasta, Cheese Omelet Macaroni bakal terasa lebih Indonesia

omelet makaroni dengan keju~ via resepboga.wordpress.com

Jika kamu memang nggak terbiasa dengan rasa pasta yang creamy banget, nggak usah khawatir. Kamu bisa membuat olahan pasta lebih Indonesia, kok. Coba aja buat Cheese Omelet Macaroni yang super praktis ini. Jangan lupa untuk siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 150 gr makaroni
  • 120 ml susu cair
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdm garam
  • 1/4 sdt merica
  • keju yang kamu parut secukupnya.

Cara membuatnya:

  1. Pertama, kamu harus merebus makaroni dengan mentega agar nggak lengket. Setelah matang, jangan lupa tiriskan.
  2. Lalu, kamu harus menumis bawang putih dan bawang bombay yang sudah kamu cincang halus dengan margarin sampai harum.
  3. Setelah itu, siapkan mangkuk yang diisi dengan 2 butir telur, tumisan bawang tadi, rebusan makaroni, garam, merica, dan keju parut, kemudian aduklah semuanya sampai rata.
  4. Kemudian, panaskan teflon yang sudah diolesi dengan margarin dan masukkan adonan di atas teflon sambil diratakan, masak dengan api yang kecil ya supaya matangnya merata. Dan, jangan lupa dibalik.
  5. Cheese omelet macaroni pun siap disajikan dan akan lebih nikmat jika dimakan dengan saus.

6. Untuk lidahmu yang doyan banget sama makanan pedas, menu Pasta Saus Pedas ini dijamin bikin puas!

saus pedas~~~ via bounteous.wordpress.com

Buat kamu yang suka pedas, nggak usah takut berkreasi dengan pasta simpel ini untuk memuaskan lidahmu. Untuk membuatnya kamu perlu menyiapkan 15o gr pasta yang direbus setengah matang, 1/2 buah bawang bombay yang dicincang halus, 1 cabai merah yang dipotong serong, 3 sdm saus tomat, 3 sdm saus sambal, 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap manis, 1 sdm kecap ikan, 1/2 sdt merica bubuk, 1/4 sdt gula pasir, 1 gelas air, 1 batang daun bawang, 3 sdm minyak goreng.

Selain itu, kamu juga harus menyiapkan bumbu halus, antara lain 5 siung bawang putih, 3 butir bawang merah, 4 cabai merah, dan 5 cabai rawit.

Bahan-bahan:

  • 15o gr pasta yang direbus setengah matang
  • 1/2 buah bawang bombay yang dicincang halus
  • 1 cabai merah yang dipotong serong
  • 3 sdm saus tomat
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 gelas air
  • 1 batang daun bawang
  • 3 sdm minyak goreng

Selain itu, kamu juga harus menyiapkan bumbu halus, antara lain:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 4 cabai merah
  • 5 cabai rawit

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak, tumislah bawang bombay dan bumbu halus sampai harum dan matang.
  2. Kemudian masukkan cabai merah, aduklah sampai merata.
  3. Masukkan juga saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan kecap ikan, kembali aduk sampai rata.
  4. Lalu, tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk kemudian bumbui dengan garam, merica, dan gula pasir.
  5. Masaklah hingga mendidih dan jangan lupa dicoba untuk mengetes rasanya.
  6. Selanjutnya, masukanlah pasta dan aduk sampai saus merata dan air menyusut. Jangan lupa sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang.
  7. Tadaaaaa. Pastamu siap disajikan.

7. Spicy Penne Aglio E Olio ini teman sejati banget, praktis buat dinikmati sambil mengerjakan tugas hingga tuntas 🙂

nyummiiiii~ via www.honeyandbirch.com

Untuk menemanimu mengerjakan tugas, buatlah racikan pasta yang mudah ini. Untuk membuatnya, siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • 200 gr pasta penne
  • 3 siung bawang putih yang dimemarkan
  • 2 sdm olive oil
  • 100 gr udang yang dikupas
  • 2 sdm kacang polong beku
  • 1 buah tomat ukuran kecil dan dipotong dadu
  • 1 sdm cabe bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt oregano

Cara membuatnya:

  1. Rebuslah pasta penne hingga matang dan beri sedikit olive oil agar tidak lengket. Angkat kemudian tiriskan.
  2. Panaskan olive oil, lalu tumis bawang putih hingga harum dan layu.
  3. Kemudian, masukkan udang dan aduk sampai berubah warna. Diikuti dengan kacang polong beku. Aduklah sampai rata.
  4. Lalu, masukkan penne, dan taburi garam, merica bubuk, dan bubuk cabai, aduklah sampai merata.
  5. Sebelum diangkat, jangan lupa masukkan oregano ya.
  6. Pasta pun siap kamu makan!

Itu dia kreasi pasta yang bisa dengan mudah kamu buat meski kamu nggak punya oven atau microwave. Jadi, nggak ada lagi alasan untuk nggak mencoba masak sendiri, kan? Hihi. Selagi bisa berhemat dengan memasaknya, kenapa harus membeli yang lebih mahal di luar. 🙂