Pernahkah kamu menelan ludah saat melihat sajian makanan di film animasi Ghibli? Uap dari kuah panas yang kelihatan lezat, irisan daging yang menggoda, ditambah detail-detail yang membuatnya tampak makin nyata~
Studio Ghibli memang terkenal dengan karya animasinya yang keren. Mereka banyak dipuji karena karakternya yang terbentuk dengan indah, animasinya yang menawan, dan eksplorasi topik yang unik. Namun, yang nggak kalah menarik dari itu adalah tampilan aneka makanan di setiap film. Meskipun dalam bentuk animasi, makanan-makanan yang diperlihatkan sangat menggugah selera penonton.
Hampir setiap film studio Ghibli menampilkan makanan-makanan yang bikin ngiler. Mulai dari ramen di film Ponyo on the Cliff, spaghetti di film Porco Rosso, sampai bento di film My Neighbour Totoro, semua ingin banget dicoba. Nggak heran kalau setelah menonton film animasi Ghibli, rasanya langsung ngidam makan masakan Jepang.
Sayangnya, jika ingin pesan makanan di restoran Jepang, kita mungkin bingung apa yang harus dipesan. Selain karena nggak tau namanya apa, tampilannya bisa jadi juga beda, belum lagi harganya yang biasanya di atas rata-rata. Tenang, SoHip… Kamu bisa kok recook makanan-makanan itu semirip mungkin dengan resep yang sudah dikumpulkan oleh Hipwee Premium berikut ini. Catet ya!
1. Ramen di film Ponyo on the Cliff paling cocok dimakan saat hujan
Ramen di Ponyo on the Cliff | Credit: YouTube
Bahan:
- 1 bungkus mi ramen instan rasa ayam
- 400 ml air
- 1 potong daging ham
- 1 potong telur rebus matang
- Daun bawang iris
Cara membuat:
- Masak air hingga mendidih.
- Letakkan mi ramen dan bumbu dalam mangkuk, lalu siram dengan air panas.
- Tutup mangkuk dan diamkan selama satu menit.
- Setelah satu menit, buka penutupnya, lalu aduk mi untuk meratakan bumbu.
- Susun potongan daging, telur, dan irisan daun bawang di atasnya.
- Tutup lagi mangkuknya dan diamkan selama dua menit.
- Mi ramen ala Ponyo siap disajikan.
2. Telur dan ham di film Howl’s Moving Castle jadi menu sarapan yang simpel dan enak
Sarapan Telur dan Ham di Howl’s Moving Castle | Credit: YouTube
Bahan:
- 3 irisan beef bacon potongan besar
- 3 buah telur omega
- 1 sendok makan olive oil
- 1 balok kecil butter
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan penggorengan anti lengket, masukkan olive oil.
- Masukkan 3 irisan beef bacon ke dalam penggorengan, balik sisinya kalau sudah matang.
- Masukkan tiga buah telur di samping beef bacon.
- Taburkan garam dan lada secukupnya.
- Masukkan butter, tuangkan campuran minyak daging dan olive oil secukupnya ke atas kuning telur.
- Angkat dalam keadaan telur setengah matang.
3. Satsuki Bento di film My Neighbour Totoro terlihat sangat mengenyangkan
Satsuki Bento di My Neighbour Totoro | Credit: YouTube
Kamu sedang membaca konten eksklusif
Dapatkan free access untuk pengguna baru!
Bahan:
- 1 cup nasi putih
- Umeboshi atau acar buah plum
- 1 ikan shisamo
- 1 sdm minyak goreng
- kacang edamame beku
- 1 sdm sakura denbu atau abon ikan khas Jepang
Cara membuat:
- Masukkan nasi ke dalam kotak bekal.
- Letakkan satu umeboshi ke satu sisi nasi bento.
- Goreng ikan shishamo, lalu letakkan ke bagian tengah nasi.
- Rebus edamame, buang kulitnya, letakkan di 1/4 bagian nasi yang lain.
- Taburkan sakura denbu di sebelah edamame.
- Bento box ala Satsuki di film My Neighbour Totoro siap disajikan.
4. Pai labu ikan herring di film Kiki’s Delivery Service menarik untuk dicoba
Herring and Pumpkin Pie di Kiki’s Delivery Service | Credit: YouTube
Bahan untuk pai:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram butter
- 5 gram margarin
- 10 gram gula halus
- 2 sendok makan air es
Bahan untuk isian:
- 4 ikan herring atau nila dipotong tipis
- 1 batang daun bawang
- 5 buah kentang ukuran sedang
- 1 bawang bombai ukuran sedang
- 2 genggam bayam
- 1 buah wortel
- 3 telur
- 2 sdm saus mustard
- 2 daun salam
- 3 cup susu
- 1 sdm garam
- 1 sdm lada
Cara membuat:
- Aduk tepung dan gula halus, lalu masukkan butter dan margarin.
- Masukkan air, padatkan dan bungkus adonan dengan plastik wrap, lalu simpan dalam lemari es selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, keluarkan adonan dan jadikan dua bagian. Pipihkan menggunankan rolling pin hingga memipih.
- Simpan satu bagian adonan pai dalam loyang 18-20 cm, tekan hingga menempel di dinding loyang, lalu tusuk-tusuk permukaan dengan garpu.
- Potong-potong kentang berbentuk segi empat, lalu rebus dalam air mendidih.
- Setelah 5 menit, masukkan telur untuk direbus bersama kentang. Rebus lagi selama 5 menit.
- Hancurkan kentang dan campur dengan 2 cangkir susu.
- Letakkan 2/3 bagian kentang tumbuk pada bagian pinggir. Sisakan 1/3 bagian kentang tumbuk.
- Tumis wortel yang sudah dipotong, irisan daun bawang, bayam, dan telur rebus menggunakan butter. Masukkan juga daun salam.
- Tambahkan susu, kentang tumbuk, saus mustard, garam, dan lada ke dalam tumisan.
- Masak menggunakan api sedang sampai mengental. Setelah matang, buang daun salamnya dan masukkan ke dalam adonan pai tadi.
- Potong-potong ikan herring filet ukuran 3×3 cm, kemudian letakkan ke dalam pai.
- Tutup dengan adonan kulit pai yang dipipihkan.
- Oleskan kuning telur pada kulit pai tersebut.
- Panggang dengan suhu 350 derajat celsius selama 20-30 menit, lalu hidangkan.
5. Spaghetti bolognese di film Porco Rosso terlihat lebih lezat dibanding spaghetti biasanya
Spaghetti Bolognese di Porco Rosso | Credit: YouTube
Bahan:
- 2 wortel ukuran sedang
- 2 batang seledri
- 4 siung bawang putih
- 1 bawang bombai
- 2 sdt oregano
- 1 sdt rosemary
- 4 daging asap filet
- 500 gram daging giling
- 2 buah tomat potong dadu
- 50 gram mentega
- minyak
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Rebus pasta sampai matang, sisihkan.
- Iris halus wortel, seledri, bawang putih, bawang bombai, dan daging filet.
- Panaskan minyak, goreng daging filet sampai garing.
- Tambahkan sayuran, rosemary, dan bawang putih, masak sampai sayuran lunak.
- Sisihkan sayuran, masukkan daging giling, tambahkan tomat, oregano, dan bumbu lainnya sampai mendidih seperti pasta.
- Campurkan pasta dan saus, Sajikan spaghetti dengan keju parmesan.
 6. Bakpao kacang merah di film Spirited Away ternyata gampang dibuat sendiri
Bakpao Kacang Merah di Spirited Away | Credit: Flickr
Bahan isi kacang merah:
- 1 cup kacang merah
- air secukupnya
- 1,5 cup gula pasir
Bahan roti kukus:
- 300 gram tepung terigu
- 1,5 sdm gula pasir
- 150 ml air hangat
- 1 sdm minyak sayur
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Rebus kacang merah sampai lunak +/- 2 jam, angkat dan buang airnya.
- Masak kacang merah dengan gula sampai membentuk pasta, sisihkan.
- Campurkan semua bahan roti dan aduk dengan mixer selama 6-8 menit.
- Aduk adonan dengan tangan sampai tidak lengket.
- Diamkan dalam suhu ruang selama 1 jam.
- Tambahkan 2 sdm terigu, aduk kembali.
- Bagi adonan menjadi 6-8 bagian, bentuk menjadi bulat.
- Masukkan 1,5 sdm isian pasta kacang merah di tengahnya, tutup dengan adonan sampai berbentuk bulat.
- Letakkan adonan pada kertas roti, kukus selama 15-20 menit.
7. Aji-Furai dalam film From Up on the Poppy Hill akan terasa renyah dan gurih
Aji-Furai di From Up on the Poppy Hill | Credit: Pinterest
Bahan:
- 2 ikan makarel horse kecil
- 3/4 sdt garam dan lada
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur, dikocok
- setengah cup tepung roti
- minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
- Siapkan ikan, potong bagian ekor dan kepala lalu cuci sampai bersih.
- Potong ikan menjadi dua bagian, hilangkan tulangnya.
- Lumuri potongan ikan dengan tepung, celupkan dalam telur, lalu lumuri dengan tepung roti.
- Goreng dalam minyak dengan suhu 170 derajat celsius sampai berwarna cokelat keemasan.
Menu Ghibli/ Illustration by Hipwee
Itu dia tujuh resep menu makanan yang terinspirasi dari film animasi Studio Ghibli. Di antara tujuh resep di atas, mana yang paling ingin kamu coba, SoHip?
