Bagi seseorang yang hobi memasak, bumbu dapur itu ibarat senjata, yang tanpanya semua masakan akan terasa biasa saja. Bumbu dapur lah yang membuat makanan terasa istimewa, apalagi kalau sudah ketemu racikan yang pas, makanan nggak cuma perkara bikin kenyang aja, tapi juga pasti bikin bahagia. Walau mungkin di dapur kita cuma ada belasan atau bahkan nggak sampai sepuluh, di dunia ini ternyata ada ratusan jenis bumbu-bumbuan yang tersebar di seluruh negara lo.
Indonesia sendiri dikenal sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah. Makanya, banyak yang bilang lebih sulit masak makanan Indonesia dibanding makanan berbau kebarat-baratan yang notabene bumbunya lebih simpel. Nah, bicara soal bumbu dapur, meski mungkin sehari-hari kita sudah sering berkutat dengannya, ternyata banyak yang kita malah nggak tahu bentuk tanaman aslinya. Kali ini Hipwee sudah merangkumnya buat kamu nih, seperti dilansir dari Bright Side. Simak, kuy, untuk menambah wawasan~
1. Buat pecinta sushi, nama wasabi mungkin nggak asing lagi. Tapi mungkin mereka cuma tahu wasabi sesudah diubah jadi bentuk pasta atau bubuk. Jarang yang pernah lihat tanaman wasabi yang ternyata mirip batang tumbuhan ini
Tanaman wasabi tumbuh di tempat gelap dan cenderung basah via jabarnews.com
2. Mustard sering kita lihat di meja resto-resto fast food bersanding dengan saus tomat dan saus sambal. Ternyata mustard berasal dari bunga cantik warna kuning ini
Bunga mustard biasanya mekar akhir September sampai sekitar awal Oktober via www.mentalfloss.com
3. Vanili sering dipakai untuk membuat kue atau kudapan manis. Ternyata tanamannya mirip kacang hijau ya…
Tanaman vanili dikeringkan atau dijadikan bubuk sebelum ditambahkan ke makanan atau minuman via pangkalanjaya.com
4. Siapa sangka ternyata jintan atau jinten ini berasal dari bunga cantik berwarna ungu. Biji tanaman inilah yang dimanfaatkan sebagai bumbu masakan
Jintan ternyata juga kaya akan mineral, vitamin A dan C lo via www.greeners.co
5. Pala ternyata biji dari semacam buah yang mirip buah persik (peach). Pohon pala sendiri tingginya bisa mencapai 10-12 meter!
Saat sudah matang, buah pala akan terbelah jadi dua, membuat bijinya keluar. Biji itu yang kemudian dikumpulkan dan dikeringkan jadi bumbu via www.tribunnewswiki.com
6. Di luar negeri, kapulaga disebut sebagai “Queen of Spices” karena harganya yang mahal. Ternyata tanaman kapulaga memiliki bentuk mirip buah yang aromanya cukup kuat jika belum matang
Buah yang di bawah batang itu dijemur, dibasahi, lalu dijemur lagi sampai jadi butiran kapulaga seperti yang kita kena | lCredit: Kiri Tokopedia – Kanan Hersy ardianty a, CC BY-SA 4.0 via commons.wikimedia.org
7. Bunga lawang ternyata bentuknya nggak jauh beda dengan saat masih berbentuk tanaman. Bagus ya…
Tanaman bunga lawang berbentuk bintang. Dalam bahasa Inggris namanya ‘star anise’ via www.bukalapak.com
8. Selama ini mungkin kita cuma tahu lada hitam atau blackpepper itu bentuknya butiran-butiran atau bubuk. Ternyata bentuk tanamannya mirip sayur leunca khas Sunda ya~
Lada hitam tumbuh subur di lingkungan lembab dan panas, makanya tanaman ini banyak terdapat di Asia via www.tanobat.com
9. Biji wijen yang sering kita temui bertaburan di atas roti ini ternyata tumbuh di semacam kulit berwarna hijau. Dalam satu “pod” itu biasanya ada ratusan biji wijen
Wijen putih maupun hitam, bentuk tanamannya sama via akurat.co
Itu dia 9 bentuk tanaman yang melahirkan bumbu-bumbu dapur yang membuat cita rasa masakan semakin kaya. Kalau favoritmu, yang mana nih?
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
