Samosa adalah makanan khas dari negara Pakistan dan India . Makanan ini adalah makanan yang paling umum untuk dijadikan buka puasa dan ditemani dengan secangkir teh hangat. Di negara asalnya, samosa berisi daging kari kambing yang ditambah dengan beberapa sayuran. Namun, karena agak sulitnya menemukan daging kambing di pasar, saya berinisiatif untuk memodifikasinya yaitu dengan mengganti daging kambing menjadi daging ayam, lebih mudah dan ekonomis, hehe. Resep samosa ini sangat sederhana untuk membuatnya, nggak percaya? Yuk langsung dicoba aja!

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

Advertisement


  • 2 bungkus kulit lumpia.

  • 250gr daging ayam cincang.

  • 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu kecil.

  • 1 buah wortel ukuran bersar, potong dadu kecil.

  • 1 buah bawang bombang, cincang kasar.

  • 2 siung bawang putih, cincang halus.

  • 2 sendok teh bumbu kari bubuk, bisa menggunakan bumbu instan.

  • 2 batang daun bawang, potong kecil.

  • 1/2 sendok teh merica.

  • 1/2 teh garam.

  • Cabai merah sesuai selera, iris memanjang (optional).

Cara pembuatan:


  1. Tumis bawang bombai, bawang putih dan cabai hingga layu.

  2. Masukan potongan kentang dan wortel, beri air secukupnya (jangan sampai terendam) masak hingga harum.

  3. Masukan ayam cincang, daun bawang, bumbu kari, garam dan merica, masak hingga daging ayam matang.

  4. Jika sudah matang, dinginkan.

  5. Potong kulit lumpia menjadi bentuk persegi panjang. Masukan tumisan diatas kulit lumpia dan lipat berbentuk segitiga.

  6. Goreng samosa pada minyak sedang sampai berwarna kuning keemasan.

  7. Enjoy the meal!

Advertisement

Mudah sekali kan? Dijamin sekali coba langsung ketagihan! Jangan lupa dipraktikan yaa, Happy eating!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya