Entah sejak kapan jenis cold brew coffee atau kopi seduh dingin mulai menjadi tren di kalangan masyarakat urban. Banyak kedai kopi lokal yang mengikuti tren tersebut dengan berlomba-lomba menyediakan menu es kopi susu dengan konsep grab and go, seperti minuman kekinian jogja. Selain es kopi susu, banyak kedai kopi kekinian juga menyediakan menu lain yang tak kalah hits. Para pecinta kopi pun kian dimanjakan dengan berbagai macam pilihan kreasi kopi dan minuman kekinian untuk dijual.
Namun, mengunjungi kedai kopi tiap hari tentu tak sehat bagi kantong. Tak usah khawatir, kini kamu bisa menikmati minuman kekinian botol atau minuman kekinian boba ala kedai kopi kekinian tersebut dengan membuatnya sendiri di rumah. Kalau minuman kekinian dari Pop Ice sudah khatam kamu praktikkan, kini Hipwee Tips bocorkan resep minuman kekinian ala cafe khusus untukmu!
1. Es Kopi Keju, minuman unik ala kedai kopi kekinian yang sedang naik daun
es kopi keju | credit: Sharonang via pixabay.com
Bahan-bahannya:
- 100 ml air hangat
- 100 ml susu cair
- 1 saset kopi instan
- 3 sdm gula aren cair
- 2 sdm creamer bubuk
- Cream cheese secukupnya
- 3 sdm bubuk cream cheese
- 100 ml susu segar full cream
- 3 sdm gula pasir
- Sedikit garam
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur kopi, gula aren cair, creamer bubuk, dan air hangat, aduk hingga rata lalu tambahkan susu cair.
- Campur cream cheese, bubuk cream cheese dan susu segar lalu kocok hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Lalu tambahkan gula dan garam.
- Tambahkan es batu ke racikan kopi, lalu tuang hingga kira-kira 3/4 gelas, tambahkan cream cheese di atasnya.
- Es kopi keju ala kedai kopi kekinian siap disajikan.
2. Sea salt coffee termasuk salah satu nama minuman kekinian 2020 yang cukup populer. Minuman ini terbuat dari es kopi yang dipadu dengan krim sea salt ala Taiwan
sea salt coffee | credit: Happy D Coffee via www.instagram.com
Bahan-bahannya:
- 500 ml kopi hitam dingin
- 4 sdm gula kelapa
- 1/3 gelas whip cream
- 1/2 sdt sea salt atau garam kosher
- 1/2 sdm gula putih
Cara membuatnya:
- Campurkan whip cream, garam kosher, dan gula putih lalu kocok hingga mengental.
- Tambahkan gula kelapa ke dalam seduhan kopi hitam dingin lalu aduk.
- Sajikan dengan es batu lalu tambahkan krim sea salt di atasnya.
3. Avogatto, campuran kopi dan jus alpukat dengan topping es krim yang lagi hits
avogatto | credit: fish.bite via www.instagram.com
Bahan-bahannya:
- 1 bungkus kopi instan
- 1 buah alpukat
- 200 ml air
- 1/3 gelas susu kental manis
- 2 scoop es krim cokelat
Cara membuatnya:
- Larutkan kopi instan dengan air, lalu sisihkan.
- Blender alpukat, masukkan susu kental manis lalu tambahkan sedikit air.
- Sajikan dengan es krim cokelat di atasnya, lalu siram dengan kopi hingga gelas penuh.
4. Cookies and cream, milkshake kekinian buat kamu yang tak minum kopi. Lumayan cocok untuk dijadikan usaha minuman kekinian modal kecil
cookies and cream milkshake | credit: bhofack2 via id.depositphotos.com
Bahan-bahannya:
- 1 gelas susu cair full cream
- 3 sdm susu kental manis
- 2 sdm sirup
- 2 sdm caramel
- 5 buah biskuit oreo
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
- Masukkan susu cair, susu kental manis, sirup, caramel, es batu dan biskuit oreo ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan tercampur rata lalu tuang ke dalam gelas.
- Hancurkan sisa biskuit oreo dan taburkan ke dalam minuman.
- Cookies and cream siap disajikan
Selain mudah dan murah membuatnya, kamu tak perlu lagi repot-repot mengunjungi kedai kopi untuk memesan menu minuman kekinian di Jogja atau minuman kekinian Bandung. Gimana? Tertarik untuk mempraktikkannya di rumah? Selamat mencoba!
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
