6 Cara Memasak Sarden Kalengan yang Menggoda Selera. Anak Kos Merapat!

cara memasak sarden

Bagi anak kos, mengolah sarden kalengan untuk dijadikan lauk sudah jadi hal yang biasa dilakukan. Selain mi instan, cara memasak sarden kalengan adalah pilihan mengolah makanan murah meriah yang nggak cuma mengenyangkan, tapi juga punya kandungan gizi yang lumayan. Satu kalengnya bisa buat lebih dari satu porsi makan pula. Gimana nggak jatuh cinta coba?

Advertisement

Kalau kreasi mi instan sih mungkin sudah pada khatam lah ya, tapi cara memasak sarden siap saji, kebanyakan anak kos hanya memanasinya saja. Paling-paling nambahin daun bawang biar ada sensasi ijo-ijonya. Nah, biar hidangan sarden kalenganmu nggak begitu-begitu saja, kamu perlu coba cara memasak sarden simple menjadi masakan yang nikmat di sini. Simak bareng-bareng yuk!

1. Jika kamu bosan dengan bumbu sarden kalengan yang biasanya, cara memasak sarden yang enak menjadi olahan sarden asam manis bisa dicoba untuk alternatif teman makan nasi putih hangatmu

cara memasak sarden kaleng anak kos

sarden asam manis | credit: Netz Bownetz/Cookpad

Bahan-bahannya:

  • 1 kaleng ikan sarden
  • 2 batang daun bawang, diiris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 8 buah bawang merah
  • 3 buah tomat hijau
  • 50 ml santan
  • 2 sdm kecap manis
  • Minyak goreng secukupnya
Advertisement

Bumbu halus

  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1 sdt terasi
  • 1 sdt garam
Advertisement

Cara memasaknya:

  1. Pisahkan ikan dan bumbunya, lalu potong ikan sesuai selera.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk, lalu masukan bawang merah, tomat, daun bawang, aduk dan masak hingga layu.
  3. Masukan ikan sarden yang sudah dipotong-potong, disusul dengan bumbu dari sardennya, aduk perlahan agar ikan nggak hancur, didihkan.
  4. Masukan kecap manis dan santan, aduk kembali hingga merata, masak hingga mendidih.
  5. Sarden asam manis siap disajikan.

2. Kali ini sarden dibalut adonan tepung roti agar renyah di luar dan lembut di dalam. Cara memasak sarden kaleng agar tidak amis ini kita kasih nama crunchy sarden

cara memasak sarden siap saji

sarden goreng tepung | credit: dapurVY/Cookpad

Bahan-bahannya:

  • 1 kaleng ikan sarden
  • 1 butir putih telur, kocok hingga berbuih
  • 100 gr tepung roti
  • Minyak goreng secukupnya

Sausnya:

  • ½ sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ sdt jahe, cincang

Kuah sarden:

  • ½ sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • ½ sdt gula pasir

Cara membuat:

  1. Pisahkan ikan sarden dari kuahnya.
  2. Celupkan ikan sarden dalam putih telur lalu lapisi dengan tepung panir, diamkan beberapa saat hingga agak kering.
  3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kekuningan. Tiriskan.
  4. Untuk sausnya, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi. Tuangi kuah sarden, didihkan. Lalu tuangi larutan kanji, tambahkan gula. Didihkan hingga kental. Angkat.
  5. Sajikan sarden dengan siraman sausnya.

3. Biar lauknya nggak cuma sarden saja, coba cara memasak sarden kaleng anak kos menjadi tumisan yang dicampur dengan daun pepaya. Buat nambah gizinya juga, kan?

cara memasak sarden simple

tumis sarden daun pepaya | credit: Selerasa

Bahan-bahannya:

  • 1 kaleng ikan sarden
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 3 ikat daun pepaya, rebus, potong-potong
  • 1 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 1 papan petai, kupas, belah dua
  • 50 ml santan kental

Cara memasaknya:

  1. Agar daun pepaya nggak terlalu pahit, tambahkan segenggam tanah lempung ke dalam rebusan daun pepaya. Lalu cuci bersih, kemudian rebus kembali di dalam air bersih.
  2. Bila ingin daun pepaya tetap berwarna hijau, tambahkan baking powder ke dalam rebusan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan daun pepaya.
  4. Masukkan garam dan gula pasir. Tuang kuah sarden dan santan. Masak hingga meresap, sajikan.

4. Bosan makan nasi? Kamu bisa padukan coba cara memasak sarden dan mie atau pasta spageti jadi olahan yang siap menggoyang lidah

cara memasak sarden dan mie

spageti sarden | credit: Cookpad

Bahan-bahan:

  • 1 kaleng ikan sarden
  • 150 gr spageti
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah cabai merah, cincang
  • 1/2 buah bawang bombay, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Seledri secukupnya
  • Minyak goreng, air putih, dan saus tomat secukupnya

Cara memasaknya:

  1. Rebus spageti dalam air secukupnya hingga lunak, tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis 3 siung bawang putih, dan cabai. Lalu masukkan sarden, didihkan.
  3. Tambahkan bawang bombay, merica bubuk, dan garam.
  4. Masukkan spageti, beri tambahan saus tomat, dan potongan daun seledri. Aduk rata lalu angkat.

5. Jika kamu suka pedas, cara memasak sarden tanpa bahan tambahan selain cabai menjadi sarden sambel petir. Begini langkah-langkahnya

cara memasak sarden yang enak

sarden sambal petir | credit: Ivy/Cookpad

Bahan-bahannya:

  • 1 kaleng ikan sarden
  • 3 buah bawang merah, iris tipis
  • 1 siung bawang putih, iris tipis
  • Cabai rawit merah sesuai selera, potong-potong
  • Cabai merah dan paprika sesuai selera, potong-potong
  • 200 ml air
  • Minyak goreng dan garam secukupnya

Cara memasaknya:

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah, dan bawang putih, aduk hingga layu.
  2. Masukkan cabai rawit, cabai merah, dan paprika. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan sarden berikut bumbunya, tuang air sedikit demi sedikit. Aduk hingga mengental lalu angkat dan sajikan.

Nah, resep-resep tadi bisa kamu praktikkan agar lauk sardenmu nggak begitu-begitu saja. Paling nggak ada variasi untuk menghindari kebosanan, terlebih jika ternyata kandungan gizinya bertambah karena adanya tambahan bahan-bahan tertentu juga. Masak sarden berapa menit sih? Nggak ada satu jam kok! Jadi gimana, tertarik untuk mencoba?

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement
Berikan Komentar

Tim Dalam Artikel Ini

Penulis

salt of the earth, light of the world

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE