Cara Gampang Masak Capcay Kuah Kental di Rumah

Kamu salah satu penggemar capcay kuah kental dan tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah? Bingung sama resepnya? Jangan khawatir! Karena di artikel ini, kamu akan mendapatkan resep capcay kuah kental yang antigagal! Yuk simak selengkapnya!

Advertisement

Capcay kuah kental memang salah satu hidangan yang cukup terkenal. Selain enak dan gurih, capcay kuah kental ala Chinese restaurant ini juga memiliki banyak vitamin sehat, lo!

Nah, buat kamu yang mau coba masak capcay kuah kental di rumah, yuk simak cara memasak capcay kuah kental di bawah ini!

Resep Capcay Kuah Kental

resep capcay kuah kental via cookpad

Sebelum lanjut ke langkah-langkah untuk memasak capcay kuah kental, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.

Advertisement

Bahan-bahan Capcay Kuah Kental

Berikut adalah bahan-bahan yang wajib kamu siapkan di dapurmu.

  • Empat sendok makan minyak sayur
  • Tiga siung bawang putih cincang
  • Satu batang daun bawang iris
  • Satu sendok makan ebi tumbuk
  • Dua ratus lima puluh mililiter kaldu ayam
  • Seratus gram kembang kol potong
  • Sepuluh buah jagung muda potong
  • Satu wortel potong
  • Enam helai daun sawi potong
  • Dua buah jamur shitake iris
  • Tiga sendok makan saus tiram
  • Setengah sendok teh merica bubuk dan garam
  • Setengah sendok teh tepung kanji (larutkan dengan sedikit air)
Advertisement

Nah, jika bahan-bahan di atas telah kamu siapkan, maka kamu dapat lanjut ke langkah-langkah memasak capcay kuah kental di bawah ini!

Cara Memasak Capcay Kuah Kental

Di bawah ini adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk memasak capcay kuah kental.

  1. Pertama, tumis bawang putih sampai tercium aroma wangi dan warnanya kekuningan. Selanjutnya, masukkan daun bawang dan ebi, kemudian tumis merata.
  2. Berikutnya, jika bumbu sudah matang, masukkan kaldu ayam, jagung muda, kembang kol, serta wortel. Setelahnya, tunggu hingga mendidih dan sayuran mulai lunak. Aduk sesekali agar bumbu merata.
  3. Selanjutnya, masukan sawi dan jamur lalu aduk hingga matang dan agak layu.
  4. Setelahnya, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, kecap asin, garam, dan merica secukupnya.
  5. Jika sudah mulai mendidih, tuang adonan kanji dengan merata lalu aduk kembali. Tunggu hingga mengental.
  6. Terakhir, sajikan di piring saji. Capcay kuah kental pun siap dihidangkan.

Itulah langkah-langkah mudah untuk membuat capcay kuah kental di rumah. Selamat mencoba!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Editor

salt of the earth, light of the world

Loading...