5 Cara Mengolah Daun Kelor yang Kaya Manfaat

Rasa pahit yang dihasilkan oleh air rebusan daun kelor tak jarang membuat orang menjadi malas mengonsumsinya. Padahal, air rebusan daun kelor ini dipercaya dapat meningkatkan kesehatan tubuh dan mampu menyembuhkan beberapa penyakit seperti diabetes, asam lambung, kolesterol, dan asam urat.

Untuk mengurangi rasa pahit yang dihasilkan pada air rebusan daun kelor, berikut ini 4 cara merebus daun kelor agar tidak pahit yang bisa kamu lakukan. Setelah mengikuti cara merebus daun kelor berikut ini, jangan ragu lagi mengonsumsinya, ya!

Berikut langkah-langkah cara mengolah daun kelor dengan merebusnya yang memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

1. Merebus daun kelor dapat dilakukan dengan mengeringkan daun terlebih dahulu

Cara merebus daun kelor kering | Credit: Photo by Ninetechno from Pixabay

Meskipun daun kelor sudah dikeringkan, bukan berarti menghilangkan segudang manfaat di dalamnya. Metode mengeringkan daun kelor terlebih dahulu ini sangat mudah karena hanya menunggu beberapa waktu agar daun kering kemudian bisa langsung direbus atau diseduh begitu saja. Berikut ini detail cara mengolah daun kelor dengan metode mengeringkan daun.

Bahan:

• 3-5 batang daun kelor
• Air secukupnya
• Madu secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan 3-5 batang daun kelor, pilih yang sudah tua.
2. Letakkan daun kelor yang masih segar tersebut di atas permukaan yang rata dan biarkan mengering. Biasanya, dalam waktu 3×24 jam saja daun sudah kering. Namun, jika belum kamu bisa menunggunya hingga benar-benar kering.
3. Jika daun kelor sudah benar-benar kering, kamu bisa memisahkan daun dan batanganya. Namun, jika kamu tidak ingin memisahkan batang dan daunnya pun tidak masalah.
4. Selanjutnya, kamu bisa menghaluskan daun kelor dengan cara menumbuknya ataupun dihaluskan menggunakan blender. Jika kamu tidak ingin terlalu halus, kamu juga bisa memotong daun kelor kering tersebut dengan ukuran kecil.
5. Jika sudah, kamu  bisa menyimpannya di dalam stoples.
6. Untuk mempermudah saat merebus, kamu bisa memasukkan daun kelor tersebut ke dalam kantong teh. Namun, jika tidak pun tidak masalah.
7. Selanjutnya, didihkan air secukupnya menggunakan panci kecil. Setelah mendidih, matikan api dan masukkan daun kelor secukupnya, jika air sudah berubah warna menyerupai teh hijau, angkat dan saring daunnya agar mudah diminum.
8. Jika kamu tidak suka dengan rasa pahitnya, kamu boleh menambahkan madu secukupnya.
9. Sajikan.

2. Langsung merebus daun kelor saat masih fresh dari pohonnya

Daun kelor | Credit: Photo by Iskandar63 from Pixabay

Jika kamu terburu-buru dan segera ingin menikmati air rebusan daun kelor, kamu bisa saja langsung merebusnya setelah kamu memetiknya. Tak perlu menunggu lama lagi, jika sudah mendidih kamu bisa langsung meminumnya. Berikut ini cara merebus daun kelor yang masih fresh.

Bahan:

• 1 batang daun kelor
• Madu secukupnya
• 3 gelas air

Cara membuat:

1. Pisahkan daun kelor dari batangnya.
2. Masukkan 3 gelas air ke dalam panci.
3. Tambahkan daun kelor ke air dalam panci tersebut.
4. Rebus daun kelor selama 5 menit (perhatikan waktu merebusnya agar tak menghilangkan nutrisi pada daun kelor tersebut).
5. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
6. Kamu bisa menambahkan 1 sendok madu agar rasa pahit daun kelor tersebut tidak menyengat.

3. Perpaduan daun kelor dan jahe yang direbus bersamaan memberikan segudang manfaat bagi kesehatanmu

Cara merebus daun kelor dan jahe | Credit: Pixabay from Pexels

Walaupun merebus daun kelor sendirian sudah memberikan banyak manfaat bagi kesehatanmu, ternyata memadukannya dengan jahe bisa meningkatkan nafsu makanmu. Yuk, intip cara membuatnya!

Bahan:

• 10 lembar daun kelor
• 85 gram jahe
• 1 sdt madu
• 4 gelas air

Cara Membuat:

1. Bersihkan dan potong jahe menjadi bagian-bagian kecil.
2. Rebus potongan jahe tersebut bersama dengan 4 gelas air di dalam panci selama 10 menit.
3. Jika sudah mendidih, matikan api dan tambahkan daun kelor.
4. Tunggu hingga beberapa menit, saring campuran rebusan jahe dan daun kelor tersebut.
5. Setelah itu, tambahkan 1 sdt madu pada air yang sudah disaring.
6. Sajikan

4. Merebus bersama beberapa jenis sayuran

Cara merebus daun kelor dengan beberapa sayuran | Credit: Photo by mali maeder from Pexels

Selain menambahkan gula atau madu pada air rebusan daun kelor, kamu juga bisa merebus daun kelor dengan daun kemangi atau wortel. Wangi dari daun kemangi itu akan menyamarkan bau dan rasa pahit dari daun kelor. Sementara itu, wortel dipercaya bisa menghasilkan rasa manis alami jika direbus, maka dari itu kamu bisa mengkombinasikan daun kelor dengan wortel untuk mengurangi rasa pahit yang menyengat.

Bahan:

• 10 buah daun kelor
• 1 batang wortel
• 4 gelas air
• Secukupnya daun kemangi

Cara membuat:

1. Bersihkan daun kelor dan daun kemangi.
2. Potong wortel menjadi bagian kecil-kecil.
3. Rebus potongan wortel bersama 4 gelas air di dalam panci.
4. Jika sudah mendidih, masukkan daun kelor, aduk sebentar.
5. Masukkan daun kemangi dan langsung matikan api.
6. Masukkan air rebusan daun kelor tersebut ke dalam gelas.
7. Sajikan

Itulah informasi terkait cara mengolah daun kelor dengan merebusnya dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jika kamu rutin mengonsumsi air rebusan daun kelor pagi hari dan malam hari sebelum tidur setiap hari, dijamin kesehatanmu akan terjaga dan tak perlu lagi mengonsumsi suplemen kimia.