Banyak orang Indonesia yang suka banget makan pakai sambal. Rasanya yang pedas membuat lauk-pauk jadi makin lezat. Apalagi kalau dinikmati bersama sepiring nasi hangat dan kerupuk, jadi pengen nambah terus deh. Namun tahukah kamu, sebetulnya ada berbagai jenis sambal dengan bahan yang berbeda. Nggak hanya cabai ditumbuk aja. Ada juga yang ditambahi irisan buah dan bahkan kelopak bunga!
Sebetulnya setiap sambal bisa dinikmati dengan lauk apa pun. Tapi supaya rasanya lebih maksimal, kita perlu mengetahui kombinasi sambal dan lauk yang tepat. Kira-kira apa aja ya? Yuk simak daftarnya~
1. Sambal bawang mentah hanya terbuat dari cabai rawit, bawang putih, dan sedikit garam. Tapi rasanya nampol banget, apalagi kalau jadi bumbu ayam geprek
sambal bawang dan ayam geprek via www.liputan6.com
2. Terbuat dari cabai hijau yang ditumbuk, sambal ini terasa pedas menyengat. Kamu bisa menikmati sambal cabai hijau bersama aneka masakan daging, misalnya bebek goreng
sambal cabai hijau dan bebek goreng via www.tokopedia.com
3. Sambal terasi yang terbuat dari fermentasi ikan atau udang cocok dengan lauk apa aja. Tapi kalau dimakan bersama ikan asin dan nasi hangat, bikin nagih banget!
sambal terasi dan ikan asin via kumparan.com
4. Sambal matah terbuat dari irisan halus bawang merah, cabai, serai, dan daun jeruk. Rasanya segar banget! Cocok dimakan bersama aneka masakan Bali seperti sate lilit dan ayam betutu
Sambal matah dan sate lilit via www.tabloidbintang.com
5. Sambal dabu-dabu mirip dengan sambal matah. Bedanya, sambal ini menggunakan tomat segar, mentimun, dan perasaan jeruk nipis. Cocok dimakan bersama masakan ikan khas Manado
Sambal dabu-dabu dan masakan ikan via sajiansedap.grid.id
6. Kalau kamu suka yang segar-segar, sambal mangga muda bisa jadi pilihan. Sambal ini terbuat dari serutan buah mangga yang ditambah cabai dan tomat. Cocok deh disantap bersama aneka seafood untuk mengurangi amis
Sambal mangga dan ikan bakar via kaltengnews.com
7. Ternyata bunga kecombrang bisa dijadikan sambal juga! Tinggal diiris tipis, lalu ditumis bersama cabai dan bawang. Sambal ini cocok dimakan bersama cumi-cumi supaya keharumannya makin menonjol
Sambal kecombrang dan oseng cumi via resepyummy.com
8. Suka makan goreng-gorengan seperti tempe mendoan? Jangan lupa sambal kecap supaya makin mantap. Sambal manis ini terbuat dari kecap yang ditambahi irisan cabai, bawang merah, dan bawang putih
Sambal kecap dan mendoan via resepkoki.id
Itulah berbagai jenis sambal yang perlu dicoba. Masing-masing mempunyai rasa yang sedap dan khas. Bisa bikin makan lebih lahap deh! Tapi hati-hati ya, jangan terlalu banyak mengonsumsi sambal supaya nggak sakit perut. Secukupnya aja~
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
