7 Resep Gorengan dari Kulit Pangsit. Tinggal Gulung Lalu Cemplang-Cemplung ke Minyak Panas

Pangsit biasanya dapat dibuat menjadi makanan berkuah, makanan goreng, ataupun makanan kukus, yang tentu saja semuanya memiliki rasa unik yang nikmat untuk dikonsumsi. Dari beberapa negara, nama pangsit biasanya dikenal dengan nama wonton, makanan ini aslinya diisi dengan daging cincang dan direbus, lalu dihidangkan dengan kuah kaldu.

Tetapi saat ini sudah banyak kok resep olahan pangsit yang dibuat dengan berbagai macam isi dan juga sajian. Jadi kalian bisa membuat pangsit dengan berbagai macam olahan yang pastinya enak untuk dikonsumsi. Berikut beberapa resep olahan pangsit yang  bisa kamu buat menjadi aneka ragam gorengan yang mudah dan juga praktis.

1. Kulit pangsit isi sosis jadi menu gorengan dari kulit pangsit yang paling mudah diolah. Nggak ada 15 menit, jadi deh!

kulit pangsit isi sosis | credit: Ecca Zulaecha via cookpad.com

Bahan:

• 5 buah sosis
• Kulit pangsit
• 1 butir telur ayam
• Mayones
• Keju
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Oleskan kulit pangsit dengan telur.
2. Masukkan sosis, mayones dan keju. Lipat membentuk silinder.
3. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sumber resep

2. Samosa, jajanan khas India juga bisa dibuat secara praktis dari kulit pangsit. Kali ini kita akan buat isiannya dari ayam, ya!

samosa ayam | credit: basoyen via www.basoyen.com

Bahan:

• 250 gr daging ayam cincang
• 50 gr bawang bombay cincang
• 50 gr wortel parut
• 2 batang bawang daun, iris halus
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 1 sdt penyedap jamur
• 2 sdm margarin
• 2 sdm tepung terigu
• 50 ml susu cair
• 10 lembar kulit lumpia persegi
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Masukkan minyak dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam. Masak hingga ayam berubah warna dan matang. Ratakan.
2. Masukkan garam, merica, garam masala, dan gula. Aduk rata. Masukkan air dan daun bawang, aduk rata. Sisihkan.
3. Potong kulit lumpia menjadi 3 bagian memanjang. Masukkan adonan isian ke dalam kulit lumpia, lipat menjadi bentuk segitiga.
4. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan.
5. Angkat dan tiriskan.

Sumber resep

3. Selain jadi gorengan yang gurih, kulit pangsit juga bisa diolah jadi camilan manis seperti pai apel. Rasanya tetap nendang meski nggak dipanggang!

pai apel goreng | credit: Fya Apple Pie via www.instagram.com

Bahan:

• 300 gr apel
• Kulit pangsit
• 3 sdm mentega
• 10 gr gula palem
• 50 gr kurma
• 1 sdt bubuk kayu manis
• 1 putih telur
• 1/4 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Panaskan butter pada teflon, lalu masukkan gula palem, kayu manis, dan garam aduk hingga merata.
2. Masukkan apel dan kurma , aduk merata dengan api sedang hingga mengalami proses karamelisasi. Sisihkan.
3. Siapkan kulit pangsit, isi dengan bahan isian dan rekatkan dengan putih telur.
4. Panaskan minyak, goreng pie dengan api kecil hingga kecokelatan.
5. Pie goreng siap disajikan.

Sumber resep

4. Sambal goreng kering kulit pangsit seperti ini bisa dijadikan camilan atau bahkan lauk makan

sambal goreng kulit pangsit | credit: Ayu Saraswati E.P via cookpad.com

Bahan:

• 15 lembar kulit pangsit

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1 sendok makan kecap manis
• asam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Iris kulit pangsit dengan bentuk persegi atau korek api.
2. Goreng kulit pangsit dengan minyak panas dan banyak hingga mengembang dan renyah. Setelah itu angkat, tiriskan minyaknya, dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak lagi, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan kecap, garam, dan gula pasir. Masak sampai bumbu kental.
4. Matikan api, lalu tunggu sampai bumbu hangat, lalu masukkan pangsit goreng. Aduk rata.

Sumber resep

5. Lumpia ham keju ini mirip risol mayo, bedanya hanya di bagian kulitnya yang menggunakan kulit pangsit. Tapi sama nikmatnya~

lumpia ham keju via lifestyle.okezone.com

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 5 potong keju cheddar
• 5 lembar smoked beef/ham
• Minyak untuk menggoreng
• Air perekat

Cara membuat:

1. Ambil 2 lembar kulit spring roll.
2. Letakkan smoked beef  dan keju di ujung kulit spring roll.
3. Gulung dan rekatkan dengan air.
4. Goreng dalam minyak panas dan terendam, gunakan api sedang masak hingga kecokelatan.
5. Tiriskan dan sajikan.

Sumber resep

6. Gyoza, gorengan khas Jepang juga bisa banget kamu olah sendiri di rumah menggunakan kulit pangsit

gyoza | credit: VellyPricilya via cookpad.com

Bahan:

• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh garam
• Air panas secukupnya

Bahan isian:

• 250 gram daging giling
• 3-4 lembar kol, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cm jahe, parut
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Campur terigu dan garam, aduk rata. Buat lubang di tengah, tuang air panas secukupnya. Aduk rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Ambil adonan, bulatkan dan bagi beberapa bagian.
3. Campur semua bahan isi, aduk rata.
4. Ambil adonan tepung, pipihkan, masukan 2 sendok teh isian. Cubit-cubit ujungnya sampai tertutup.
5. Tuang 1 1/2 sendok makan minyak sayur, susun gyoza di atas teflon. Masak dengan api sedang sampai kecoklatan.
6. Masukkan setengah gelas air, tutup wajan. Masak sampai air mengering. Angkat.
7. Sajikan dengan kecap asin dan bawang putih cincang.

Sumber resep

7. Udang rambutan punya rasa yang unik karena dibuat dari campuran daging ayam dan udang. Hasilnya terlihat cantik mirip rambutan

udang rambutan | credit: Vaa Food via cookpad.com

Bahan:

• 200 gram udang kupas
• 100 gram daging ayam
• 20 lembar kulit pangsit
• 30 gram tepung maizena
• 1 batang daun bawang perai
• 2 siung bawang putih
• 2 putih telur
• 1/2 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok teh minyak wijen
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan.
2. Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir.
3. Masukkan tepung maizena, kemudian uleni adonan isi hingga merata.
4. Siapkan kulit pangsit yang sudah diiris tipis memanjang seperti mi. Bentuk adonan udang ayam menjadi bola-bola berukuran sedang, kemudian gulingkan ke dalam kulit pangsit. Pastikan seluruh permukaan adonan tertutup kulit pangsit.
5. Panaskan minyak yang banyak di penggorengan, kemudian goreng udang rambutan sampai kulit pangsit mengembang dan berwarna coklat keemasan.

Wah, nggak nyangka ya kalau kulit pangsit bisa diolah dari aneka macam gorengan yang endeusss rasanya. Nggak kalah deh sama kulit lumpia~

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.