Siapa di sini yang suka makan soto?

Sangat wajar jika soto memiliki banyak penggemar di Indonesia. Selain sedap rasanya, soto merupakan jenis kuliner yang cukup merakyat, baik secara harga maupun ketersebarannya. Bahkan, hampir tiap-tiap daerah di Indonesia punya sotonya sendiri. Dan masing-masing bisa punya citasa yang jauh berbeda. Kamu bisa saja nggak akan bosan meski harus makan beragam soto setiap harinya.

Advertisement

Ingin coba? Untuk para pecinta soto, kalian nggak perlu keliling Nusantara untuk mencoba semua jenis soto yang ada Indonesia. Hipwee Tips akan berbagai beberapa bumbu soto dari berbagai daerah Indonesia yang bisa dimasak sendiri di rumah. Yuk, cek resepnya!

1. Kalau kamu ingin mencoba olahan daging kerbau, kamu bisa mencoba soto yang berasal dari Kudus ini. Kalau nggak doyan, kamu bisa menggantinya dengan daging ayam

Uh, lezatnya! via www.goodindonesianfood.com

Bumbu yang perlu kamu siapkan untuk masak soto kudus ialah bawang putih, bawang merah, serai, jahe, kemiri, lengkuas, daun salam, gula psir, daun seledri, ketumbar. Bumbu tersebut bisa kamu haluskan menjadi satu, lalu tuangkan ke dalam panci yang sudah diisi air mendidih. Setelah itu, kamu bisa menambahkan santan untuk membuatnya rasanya semakin gurih.

2. Soto Lamongan merupakan soto terkenal yang disajikan dengan koya gurih sebagai taburan di atasnya. Ternyata soto ini juga bisa lo kamu buat sendiri di rumah

Koyanya favorit nih! via doyanresep.com

Siapkan bumbu-bumbu untuk masak soto lamongan yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, merica, serai, jahe, daun bawang, kemiri, kunyit, daun jeruk, lengkuas, daun salam, gula pasir, daun seledri, dan ketumbar. Haluskan semua bumbu lalu masak dengan air yang sudah diberi ayam sebagai kaldunya.

3. Jakarta juga punya soto khas daerah yang lezat lo! Yap, Soto Betawi yang terdiri dari gabungan daging sapi dengan jeroan ini ternyata cukup populer di masyarakat

Wajib banget pakai emping dong! via www.goodthymesandgoodfood.com

Advertisement

Masak soto betawi yang bersantan ini membutuhkan bumbu yang mudah kamu temui di pasar, seperti bawang putih, bawang merah, serai, jahe, daun bawang, kemiri, kunyit, daun jeruk, lengkuas, dan gula merah. Soto ini enak disajikan dengan emping asin yang berasal dari buah melinco. Uh, jadi pingin!

4. Kalau kamu suka kuah santan yang kental, cobalah soto dari Kota Medan ini. Selain kuahnya yang kaya rempah, kamu bisa memilih isian dengan daging aya, sapi, bahkan juga udang

Soto ini kaya rempah lo! via citarasaindonesia.co.id

Soto dengan citarasa India ini memiliki rempah yang beragam sabagai bumbunya. Kamu bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih, merica, serai, jahe, daun salam, kunyit, lengkuas, gula pasir, ketumbar, dan jinten yang kemudian dimasak dengan santan kental. Jangan lupa tetap beri air sebagai pelarut, ya!

5. Kalau kamu berasal dari Kalimantan, mungkin kamu sudah nggak asing lagi dengan Soto Banjar yang enak ini. Dengan kuah bening dan isian ayam, telur, perkedel, dan bihun soto ini wajib disantap untuk sarapanmu lo!

isinya lengkap via citarasaindonesia.co.id

Berbeda dengan soto lain, soto banjar dimasak dengan susu yang diberi bumbu halus dari bawang merah, bawang putih, merica, daun bawang, daun seledri, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Rempah yang banyak di soto ini membuat tubuhmu hangat ketika menyantapnya.

6. Masyarakat Makassar menyebut soto dengan sebutan coto. Coto Makassar memiliki isian yang cukup banyak seperti daging sapi, usus, hingga hati. Biasanya soto ini disajikan dengan irisan ketupat

Isinya macem-macem lo! via ngalam.co

Masak coto makassar menggunakan kaldu sapi yang ditambahkan dengan potongan jeroan untuk base masaknya. Kaldu ini ditambahkan dengan banyak bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, serai, jahe, daun bawang, kemiri, seledri, lengkuas, daun salam, ketumbar, minyak sayur, gula merah, jinten, tauco, dan kacang tanah. Biasanya Coto Makasar disantap untuk sarapan atau makan malam oleh masyarakat setempat.

7. Kalau suka pedas, mungkin kamu akan suka dengan soto khas dari Pekalongan ini. Dengan campuran sambal goreng di dalam kuah sotonya, makanan ini akan membuatmu ketagihan setelah sekali menikmatinya. Uh, jadi lapar!

Pedesnya masih bisa ditolerir kok! via dapurasyik.com

Meski terkesan ribet, kamu bisa kok memasak soto pekalongan ini di rumah. Siapkan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, serai, daun salam, gula pasir, daun seledri, cengkeh, air asam, dan daun kucai. Haluskan lalu masak dalam kaldu yang sudah mendidih.

Ternyata soto kesukaanmu bisa kok dimasak di rumah. Kalau sudah tahu bahannya sekarang kamu tinggal cari cara masaknya saja kan? Tenang, masak soto nggak susah kok, karena kunci soto enak ada di kelangkapan bumbunya.

Advertisement
loading...

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya