5 Resep Lauk Praktis untuk Menu Sahur. 10 Menit Bisa Langsung Jadi!

Menu sahur praktis

Menyiapkan menu sahur yang praktis jadi pilihan bijak saat bulan puasa. Seperti yang kita tahu, sahur berbeda dengan saat buka puasa. Menjelang berbuka, kita punya spare waktu yang cukup banyak untuk menyiapkan santapan di meja makan, sedang sahur seringnya mepet waktunya. Saat sahur, setidaknya kita punya waktu 30 hingga 45 menit untuk memasak. Itu pun kalau kamu bangunnya nggak kesiangan.

Advertisement

Kalau kebetulan sudah kehabisan makanan untuk bisa dihangatkan, siapkan saja menu lauk praktis yang mudah dibuat. Kalau bisa sudah siap dihidangkan dalam waktu 10 menit saja. Jadi, kamu bisa menyiapkan makanan dan minuman pendamping lainnya. Di bawah ini, ada beberapa menu sahur praktis yang bisa kamu jadikan sebagai rekomendasi di bulan puasa.

1. Orak-arik telur

orak-arik telur buncis | Photo by cookpad.com

Kalau benar-benar tak ada waktu, coba bikin orak-arik telur saja. Biar gizinya tetap terpenuhi, kamu bisa menambahkan sayuran seperti wortel maupun buncis. Jika kamu tertarik membuat menu yang satu ini, berikut ada bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

Advertisement
  • 1 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 2 butir telur kocok
  • 2 buah cabai rawit merah
  • 5 buah buncis, iris serong
  • 1/4 buah wortel, iris memanjang
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukkan cabai rawit merah, tunggu hingga layu.
  2. Masukkan wortel dan telur yang sudah dikocok. Orak-arik, hingga tercampur. Lalu, masukkan buncis.
  3. Bumbui dengan garam dan kaldu ayam. Aduk-aduk dan cek rasanya.
Advertisement

2. Tumis jamur tiram

menu sahur praktis

Tumis Jamur Tiram Bakso | Photo by cookpad.com

Tumis jamur tiram bakso jadi salah satu alternatif menu sahur yang praktis untukmu di bulan puasa. Bagaimana tidak, makanan yang satu ini cepat sekali untuk dimasak. Dengan begitu, ini akan menghemat waktumu saat memasak sehingga tidak mepet dengan imsak nantinya.

Bahan-bahan:

  • 1/4 kilo jamur tiram
  • 5 buah bakso ayam atau sapi
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah keriting
  • Garam secukupnya
  • Lada putih bubuk secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga layu dan harum.
  2. Masukkan bakso, lalu susul dengan jamur tiram. Kalau sudah mulai layu, bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan lada putih. Jangan lupa cek rasanya.

3. Pakcoy saus tiram

menu sahur sehat

pokcoy saus tiram | Photo by blogunik.com

Selain tumis, kamu bisa membuat pakcoy saus tiram. Kalau ada jamur kancing, bisa kamu tambahkan untuk siraman sausnya. Pakcoy dinilai jadi sayuran dengan kandungan gizi yang banyak sekali di dalamnya. Pasalnya, pakcoy mengandung 95% air, vitamin C, dan juga sumber vitamin A dan K.

Bahan-bahan:

  • 9 batang pakcoy
  • 2 buah jamur kancing, potong tipis
  • 3 siung bawang putih cincang
  • Saus tiram secukupnya
  • Kecap asin secukupnya
  • Sejumput kaldu ayam
  • 1 sdm margarin

Cara membuat:

  1. Rebus pakcoy hingga layu, angkat, kemudian tiriskan.
  2. Untuk sausnya, lelehkan mentega, tumis bawang putih lalu masukkan jamur kancing. Tunggu hingga agak layu.
  3. Masukkan kecap asin dan saus tiram. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental. Angkat, kemudian tuang ke pakcoy yang disisihkan tadi.

4. Buncis cabai garam

menu sahur praktis

buncis cabai garam | Photo by www.styl.id

Meski tak punya banyak waktu, kamu masih bisa bikin menu sahur ala chinese food lo! Bikin buncis cabai garam misalnya. Menu sahur yang satu ini dinilai sangat praktis karena kamu tidak perlu butuh waktu lama dalam memasaknya. Di bawah ini ada bahan-bahan yang dibutuhkan beserta cara memasaknya:

Bahan-bahan:

  • 250 gr buncis yang sudah dibersihkan
  • 5 siung bawang putih cincang
  • 3 buah cabai rawit merah, cincang halus
  • Garam secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus buncis dengan air garam hingga matang. Tiriskan lalu masukkan ke air dingin. Tiriskan kembali.
  2. Tumis bawang putih dan cabai rawit merah hingga layu. Sisihkan.
  3. Tumis buncis yang sudah direbus dengan sedikit minyak, beri garam, lada, dan gula secukupnya. Kemudian masukkan tumisan bawang putih dan cabai tadi. Sajikan.

5. Telur ceplok kecap

Telur Ceplok Kecap | Photo by www.itabohai.com

Telur ceplok juga jadi salah satu menu sahur praktis yang wajib kamu masukkan daftar selama bulan puasa. Bagaimana tidak, tinggal siapkan telur, lalu goreng sampai matang. Jika ingin varian di dalamnya, kamu bisa mencoba bahan-bahan di bawah ini

Bahan-bahan:

  • 2 buah telur
  • 1/2 siung bawang merah, iris-iris
  • 1 siung bawang putih, iris-iris
  • 2 buah cabai rawit merah, iris-iris
  • Sehelai daun bawang, iris-iris
  • 1-2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Sedikit air

Cara membuat:

  1. Ceplok telur seperti biasa, tapi nggak perlu pakai garam. Sisihkan.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun bawang hingga layu. Masukkan sedikit air, lalu tambahkan kecap dan garam.
  3. Masukkan telur yang sudah diceplok tadi. Aduk-aduk kemudian sajikan.

Itu dia lima menu sahur praktis yang bisa kamu masukkan ke dalam daftar selama bulan Ramadhan. Rata-rata, takaran yang dipakai pada menu-menu di atas itu untuk dua porsi, ya! Jadi, kamu bisa sesuaikan lagi bahan-bahannya. Atau, kalau mau lebih cepat kamu bisa meracik bahan-bahannya dulu malam hari menjelang tidur. Jadi, tinggal dimasak aja waktu sahur.

Yuk, terus tambah kebaikanmu di bulan ramadan ini bersama Hipwee! Jangan lupa kunjungi halaman #RamadanDirumah ya!

Advertisement
Berikan Komentar

Tim Dalam Artikel Ini

Penulis

Helga-nya Arnold!

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE