Cara Memasak Sop Oyong Wortel yang Sederhana tapi Bergizi

Salah satu menu praktis dan banyak penggemarnya, terutama anak-anak, tentu saja adalah sop oyong wortel. Selain mudah untuk kamu buat di rumah, sop oyong wortel juga dapat kamu kreasikan dengan lauk kesukaan anak lainnya. Seperti, sop oyong wortel bakso dan sop oyong wortel ayam.

Terlebih lagi, sop oyong wortel termasuk salah satu hidangan yang memiliki banyak nutrisi. Jadi, sangat cocok untuk anak-anak yang malas makan sayur.

Buat kamu yang penasaran dan ingin mencoba untuk membuat sup kaya vitamin yang satu ini, yuk simak resep sop oyong wortel berikut! Tenang saja, tidak sulit, kok!

Resep Sup Oyong Wortel

resep sop oyong wortel via cookpad

Sebelum kita lanjut ke cara memasak sup oyong wortel, ada baiknya untuk kamu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.

Bahan-bahan Sop Oyong Wortel

Berikut adalah daftar bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk memasak sop oyong wortel.

Satu liter air
Tiga siung bawang putih yang telah kamu haluskan
Lima butir bakso sapi
Lima butir bakso ayam
Satu buah oyong yang sudah kamu kupas dan potong-potong
Seratus gram kapri yang telah disiangi
Satu buah wortel yang sudah kamu kupas dan potong-potong
Satu tangkai seledri (dapat kamu tambahkan jika terlalu sedikit)
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Satu per tiga sendok teh lada

Nah, jika semua bahan di atas telah kamu siapkan, maka sekarang kamu dapat lanjut ke langkah-langkah untuk memasak sup oyong wortel.

Cara Memasak Sup Oyong Wortel

Di bawah ini adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk memasak sup oyong wortel.

Pertama, didihkan air dan masukkan bawang putih yang telah kamu haluskan tadi. Aduk merata dan tunggu hingga kembali mendidih.
Selanjutnya, masukkan potongan wortel dan aduk lagi. Tunggu hingga wortel setengah matang.
Cek wortel dengan menggunakan sendok atau garpu. Jika sudah setengah matang, maka kamu dapat langsung memasukkan oyong dan kapri. Setelah beberapa saat, masukkan juga bakso sapi dan bakso ayam instan yang sudah kamu siapkan.
Berikutnya, tambahkan bumbu seperti garam, gula, dan lada secukupnya saja. Aduk kuah oyong sehingga bumbu dapat larut secara merata.
Jika sudah mulai matang, maka masukkan seledri potong. Diamkan beberapa saat dan sop oyong wortel pun dapat kamu sajikkan.

Wah, ternyata membuat sop oyong wortel tidak sesulit yang dibayangkan, ya? Bagaimana, sudah tertarik untuk mencobanya?