Makanan Khas Imlek dan Filosofi di Baliknya, Ternyata Maknanya Dalam Banget

6. Lalu ada santapan sup delapan bentuk karena terbuat dari 8 bahan dasar. Selain rasanya yang nikmat, santapan ini biasanya dihidangkan sebagai harapan kesuksesan bisnis

Credit: CC0 Public Domain

Sup delapan bentuk adalah makanan khas imlek yang cukup asing di telinga orang non-Tionghoa. Hidangan ini disebut sup delapan bentuk karena ia menggunakan delapan bahan dasar. Beberapa bahan yang digunakan untuk membuat hidangan ini antara lain teripang, jamur, ikan, udang, perut ikan, abalone, kerang kering, kacang ginko, jamur hitam dan biji lotus.

Selain rasanya yang nikmat dan hangat, sup delapan bentuk merupakan lambang dan harapan. Masyarakat Tiongkok berharap bisnis yang mereka miliki dalam berkembang lebih pesat di tahun mendatang.

7.  Yu Sheng adalah salad-nya orang Tionghoa. Santapan satu ini melambangkan keberuntungan. Sebelum memakannya, biasanya orang harus mengangkat Yu Sheng setinggi mungkin

Yu sheng/Credit: Wikimedia Commons

Lalu ada santapan Yu sheng. Buat kamu yang belum tahu, Yu Sheng adalah saladnya masayarakat Tiongkok. Yu sheng sendiri pada dasarnya merupakan salada yang diisi dengan irisan halus sayur dan buah. Sebagai variasi terkadang yu sheng ditambahkan irisan ikan salmon atau tuna. Yu sheng sendiri merupakan lambang dari keberuntungan.

Saat menyantap hidangan ini, orang harus mengangkat yu sheng setinggi mungkin agar kemungkinan harapannya terkabul semakin tinggi.

8. Beragam manisan yang dihidangkan saat imlek masing-masing melambangkan harapan dan doa. Semangka melambangkan kebahagiaan dan kejujuran, kelengkeng yang melambangkan kesuburan

Ilustrasi manisan imlek/Credit: Wikimedia Commons

Terakhir ada manisan. Biasanya makanan kecil ini dimasukan dalam sebuah wadah. Wadah ini menyimpan berisi banyak manisan yang punya maknanya masing-masing. Beberapa di antaranya adalah manisan melon yang melambangkan perkembangan kesehatan.

Kelapa kering melambangkan persahabatan dan kesatuan, lengkeng melambangkan kesuburan dan banyak anak, biji teratai melambangkan kesuruburan. Lalu ada leci yang merupakan lambang ikatan keluarga, kacang tanah lambang panjang umur serta semangka merah yang melambangkan kebahagiaan dan kejujuran dalam keluarga.

Nah itu dia beberapa makanan khas imlek yang memiliki filosofi mendalam. Gimana menurut kalian SoHip? Apa kalian pernah memakan salah satu hidangan di atas saat imlek?