5 Sup Pereda Pengar Khas Korea Selatan yang Sering Dijual di Pochajjang

1. Kongnamul Guk

Gambar oleh leecine via https://pixabay.com

Menu satu ini merupakan sup paling sederhana yang bisa dibuat siapa saja di rumah, sebab bahan-bahan yang diperlukan juga tidak banyak. Hanya tauge, bawang putih, daun bawang, irisan cabai, garam dan air. Proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama.

Sehingga, bagi mereka yang masih merasa pengar bisa membuatnya sendiri di dapur atau ada banyak tempat makan yang menjualnya jika tidak ingin repot-repot mengotorkan dapur.

Biasanya, kongnamulguk disantap bersama dengan nasi hangat dan ada sebagian orang Korea yang senang mencampurkan nasi ke dalam kongnamulguk mereka, supaya lebih praktis saja.

2. Sujebi

Gambar oleh gwons via https://pixabay.com

Selanjutnya, sujebi guk menjadi pilihan alternatif para warga Korea Selatan dalam mengatasi pengarnya. Sujebi berbahan dasar adonan tepung dan dimasak di dalam kuah ikan teri dengan campuran sejumlah sayuran.

Meskipun kuahnya terbilang bening, tapi mampu meredakan pengar. Makanya, orang-orang Korea senang mengkonsumsinya tidak hanya ketika mabuk, di hari-hari biasa pun masyarakat Korea gemar menyantapnya.

3. Ramyun

Gambar oleh fudowakira0 via https://pixabay.com

Siapa sih yang enggak tahu ramyun? Ramyun atau ramen atau mie instan ini selalu ada di hati masyarakat Korea, juga Indonesia–makanan favorit sejuta umat. Hidup berasa belum lengkap kalau enggak menyantap ramyun alias mie instan. Apalagi anak kos-kosan.

Nah, ramyun ini sangat manjur ‘katanya’ dalam mengatasi pengar dan pastinya sangat terjangkau bagi siapapun. Cara pembuatannya sangat mudah, tinggal ikuti saja instruksi di balik kemasan dan tambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Menu satu ini memang bisa diandalkan kapan saja serta hemat di kantong juga.

4. Kalguksu

Gambar oleh nakoangchul via https://pixabay.com

Siapa yang enggak tahu Kalguksu? Menu satu ini sejenis mie, namun pembuatannya terbilang fresh alias bukan mie kemasan. Adonan yang terbuat dari campuran tepung dan air, kemudian dipipihkan lantas diiris-iris tidak terlalu tipis ataupun kecil. Lalu direbus di air mendidih dan dicampurkan ke dalam kuah berisi sayuran, protein hewani dan bumbu spesial.

Menu kalguksu ini biasa dikenal mie iris atau mie potong karena pembuatannya yang diiris-iris dan dibuat hanya ketika ada pelanggan/pengunjung yang memesan saja sehingga tekstur dan rasanya tetap terjaga. Mau coba?

5. Jjamppong

Gambar oleh withplex via https://pixabay.com

Menu satu ini bisa dikatakan menu mewah pereda pengar. Bagaimana enggak mewah? Dalam semangkuk jjampong ada berbagai jenis seafood seperti abalone, cumi, gurita, udang hingga kerang dan disajikan dengan cita rasa pedas serta hangat.

Bisa dibayangkan, cita rasa semangkuk jjamppong pasti sangat kaya banget sebab hampir semua penghuni lautan ada di dalamnya. Dan yang pasti, bukan cuma meredakan pengar, jjamppong juga menawarkan segudang nutrisi dan vitamin yang berguna bagi tubuh.

Perlu dicatat, meskipun mempunyai segudang nutrisi, jjamppong juga punya kalori yang tinggi. Bagi penderita kolesterol, ada baiknya pilih menu lain saja supaya aman bagi kesehatanmu.

Meskipun lima menu tadi ampuh mengatasi pengar, sebenarnya bisa juga dikonsumsi dalam keadaan tidak mabuk loh. Jadi, siapa saja bisa menikmatinya atau mencoba membuatnya di rumah. Ada yang tertarik mempraktikkannya?