Sering Dianggap Remeh, Inilah Lima Sumber Pangan yang Kaya Akan Kebaikan Nutrisi untuk Tubuh!

Akhir-akhir ini, banyak masyarakat Indonesia yang sadar akan pola hidup sehat. Kemudian beramai-ramai mencari alternatif asupan makanan yang kaya gizi pun baik bagi kesehatan. Walaupun harga komoditas sumber pangan membumbung tinggi alias mahal pun tidak menjadi masalah, tetap dibeli. Bahkan ada pemikiran sekali lintas, bahwa semakin mahal harga semakin baik kualitas. Sebenarnya sih, belum tentu.

Ada beragam sumber makanan dengan harga murah meriah tapi manfaatnya bagi kesehatan yang nggak main-main. Bahkan juga ada sumber pangan yang selama ini dianggap gulma oleh masyarakat, padahal, tanaman tersebut merupakan ‘dewa’ kesehatan.

Kira-kira sumber pangan apa saja yang sering dianggap remeh itu? Berikut rangkumannya.

1. Ikan Makarel

Foto oleh Алекке Блажин dari Pexels via https://www.pexels.com

Setiap orang memang memiliki kecenderungan menyukai bahan makanan tertentu. Boleh jadi dilihat dari segi manfaat, segi gizi atau dari segi ketersediaan.

Di luar negeri, misalnya, ketersediaan ikan salmon mungkin jauh lebih banyak daripada di Indonesia dan harganya pun mungkin jauh lebih murah. Beda dengan di dalam negeri, di mana ketersediaan ikan salmon hanya ada di kota-kota besar dengan harga yang tidak kalah fantastis. Padahal ikan yang ada di pasaran tidak kalah bergizi dan bermanfaat bagi tubuh.

Contohnya, ikan makarel. Ikan makarel dikenal sebagai ikan yang sehat. Sehat bagaimana? Sehat dalam artian mengandung Omega 3 yang sangat dibutuhkan tubuh manusia dan kandungan merkurinya cukup rendah. Manfaatnya bagi tubuh pun nggak main-main karena bisa membantu menjaga kesehatan tulang, kesehatan jantung, dan menjaga imunitas tubuh.

Satu kilogram ikan makarel pun dihargai cukup murah yaitu dikisaran harga Rp 20.000. Wah, jauh berbeda dengan harga sepotong ikan salmon ya. Boleh banget nih jadi alternatif pengganti ikan salmon.

2. Sayuran Genjer

Photo by Scott Warman on Unsplash via https://unsplash.com

Mungkin sebagian dari kita masih asing dengan sayuran gencer. Sayuran yang biasa diolah menjadi tumisan ini seringkali ditemui tumbuh di rawa-rawa ataupun area persawahan. Sayuran genjer memiliki tekstur yang lembut saat sudah diolah dan mempunyai cita rasa sedikit pahit meski sudah dimasak dengan menambahkan sejumlah bumbu.

Tapi tenang, genjer juga kaya manfaat bagi tubuh yang di antaranya memperlancar sistem pencernaan, menambah nafsu makan, mengatasi kekurangan darah, dan banyaknya kandungan antioksidan membuat genjer dipercaya sebagai sumber pangan yang dapat menghasilkan kulit tampak awet muda jika rutin mengkonsumsinya.

3. Oncom

Foto oleh Polina Tankilevitch dari Pexels via https://www.pexels.com

Siapa nih yang belum kenal oncom? Yaps, mungkin tidak semua orang familiar dengan panganan satu ini. Panganan yang terbuat dari ampas tahu maupun kacang tanah dan tepung tapioka ini mempunyai segudang kandungan yang dibutuhkan tubuh. Sebut saja karbohidrat, protein, kalsium dan banyak lagi.

Bagaimana dengan manfaatnya untuk tubuh? Tenang saja, dengan mengkonsumsi oncom tanpa berlebihan dapat membantu menyehatkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh karena kandungan probiotik yang terbentuk dari hasil fermentasi oncom, dan membuat kamu lebih mudah kenyang sehingga baik untuk mengontrol berat badan.

4. Kacang Tolo

Gambar oleh RitaE dari Pixabay via https://pixabay.com

Jenis kacang-kacangan satu ini mungkin tidak sepopuler jenis kacang-kacangan lainnya seperti kacang hijau, kacang tanah maupun kacang kedelai. Tapi kacang tolo memiliki kandungan gizi cukup tinggi bahkan bersaing dengan kandungan gizi dari jenis kacang-kacangan lain.

Sebut saja serat, protein, polifenol, antioksidan yang membuat kacang tolo menawarkan manfaat lebih untuk kesehatan kulit. Nggak hanya kesehatan kulit, kacang tolo juga dapat membantu dalam proses menurunkan berat badan, menjaga kesehatan pencernaan, mengontrol kolesterol serta menjaga kesehatan jantung.

Gimana? Cukup bersaing bukan dengan jenis kacang-kacangan lainnya?

5. Ubi Ganyong

Foto oleh Valeria Boltneva dari Pexels via https://www.pexels.com

Belakangan, jenis umbi-umbian sedang naik daun. Terakhir, ubi gadung semakin banyak dicari masyarakat. Bahkan karena peminatnya makin meningkat hingga manca negara, ubi gadung pun diekspor ke luar negeri. Padahal, dulu masyarakat Indonesia menjadikan ubi gadung sebagai alternatif sumber pangan terakhir.

Hari ini, mungkin belum sepopuler ubi gadung, ada pula jenis umbi-umbian yang dulunya dianggap gulma bahkan dibiarkan begitu saja di kebun atau malah dijadikan hiasan di halaman rumah orang-orang di desa. Umbi ganyong.

Umbi ganyong merupakan sumber pangan alternatif karena kandungan pati yang dimilikinya sangat tinggi. Umbi satu ini juga mengandung protein, kalori, lemak dan berbagai macam vitamin yang dibutuhkan tubuh manusia.

Meski pernah dianggap gulma, ternyata umbi ganyong mempunyai seribu manfaat bagi kesehatan. Di antaranya, mengobati luka lambung, mengatasi panas dalam, baik untuk kesehatan usus, dan banyak lagi.

Wah, ternyata Indonesia memang kaya sumber pangan alternatif ya.