Haiii...assalamualaikuum,

Tidak terasa ya, Kita sudah memasuki bulan Ramadan lagi, selain persiapan untuk ibadah tentu yang tidak kalah penting lainnya adalah asupan gizi kita selama bulan Ramadan. By the way anyway busway kamu sudah menyiapkan resep untuk sebulan penuh belum? Eh... Jangan kira lho ya memasak itu gampang, secara nanti selain untuk berbuka kita juga harus memasak untuk sahur!

Nah lho, harus masak dalam keadaan baru bangun tidur, apalagi waktu imsak sebentar lagi, tambah misalnya kamu adalah bunda muda yang harus menyiapkan makan buat si kecil yang baru belajar puasa, terus dia baru bisa lahap kalau makan dengan ayam, aawwww...perlu strategi banget yaa, karena nggak mungkin juga kita sajikan menu yang sama tiap harinya.

Tapi jangan khawatir, ada 5 variasi olahan ayam yang bisa kamu coba, selain bumbunya yang sederhana karena dijamin di setiap dapur ada, cara masaknya yang praktis juga rasanya menggugah selera, dijamin uenak poll.

1. Ayam Kecap Sedap Dalam Sekejap

Bahan :

½ Kg Ayam.

Advertisement

5 Siung Bawang Merah.

2 Siung Bawang Putih.

5 Butir Kemiri (Sangrai).

Advertisement

2 Buah Cabe Merah (Buang Bijinya).

5 Sendok Makan Kecap Manis (Sesuai Selera).

1 Sendok Makan Air Asam Jawa.

1 Bungkus Penyedap Rasa Ayam.

2 Sendok Makan Saus Tiram.

Minyak Goreng Secukupnya.

Garam Secukupnya.

Gula pasir Secukupnya.

Cara Membuat :


  1. Rebus ayam yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong sesuai selera.

  2. Iris 5 siung bawang merah, lalu goreng, angkat dan sisihkan.

  3. Angkat ayam setelah matang direbus, lalu goreng sebentar. Angkat dan sisihkan.

  4. Haluskan 2 siung bawang putih, 2 buah cabe merah tanpa biji dan 5 butir kemiri.

  5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang berminyak, masukan kecap manis jangan dulu diaduk biarkan karamelisasi, siram air asam jawa, tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa ayam, lalu masukan ayam goreng biarkan bumbu meresap terakhir masukan saus tiram aduk sebentar, lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

2. Sate Ayam Praktis

Makan Sahur dengan sate ayam

Makan Sahur dengan sate ayam via https://dapurlagi.blogspot.co.id

Bahan :

½ kg Dada Ayam.

Garam.

Merica bubuk.

5 Siung Bawang Merah.

Kecap Manis.

Tusuk Sate.

1 Buah Mentimun, Untuk Acar.

1 Buah Wortel, Untuk Acar.

2 Siung Bawang Merah Untuk Acar (Sesuai Selera).

Cabe Rawit (Sesuai Selera).

Cara membuat :


  1. Cuci Ayam sampai bersih, potong-potong berbentuk dadu, taburi garam dan merica bubuk diamkan sebentar sampai bumbu meresap, lalu tusuk ayam dengan tusuk sate sampai habis.

  2. Iris 5 siung bawang merah, goreng, angkat lalu sisihkan.

  3. Iris 2 siung bawang merah, timun, wortel dibentuk dadu kecil, satukan dalam mangkok dibuat acar, bila suka boleh ditambah irisan cabe rawit.

  4. Siapkan pembakaran, bakar sate ayam sampai setengah matang, angkat lalu lumuri dengan kecap manis, bakar kembali sampai matang.

  5. Sajikan dengan disiram kembali kecap manis dan taburi bawang goreng.

  6. Tambahkan acar sebagai pelengkap.

3. Ayam Goreng Lengkuas

Ayam goreng dengan taburan lengkuas

Ayam goreng dengan taburan lengkuas via http://resepcaramemasak.info

Bahan :

½ Kg Ayam.

5 Butir kemiri.

3 Siung Bawang Putih.

3 Siung Bawang Merah.

10cm Lengkuas.

Garam.

Penyedap Rasa Ayam.

Minyak untuk Menggoreng

Cara membuat :


  1. Potong – potong ayam sesuai selera, cuci bersih.

  2. Parut kemiri, bawang putih dan lengkuas kemudian diaduk jadi satu dengan ayam.

  3. Masukan ke dalam wajan tambahkan air, penyedap rasa, dan garam secukupnya lalu rebus sampai air habis.

  4. Angkat ayam yang sudah direbus tadi, kemudian goreng sampai kuning keemasan, bumbu yang tersisa dari rebusan tadi bisa digoreng sampai kering dan jadikan taburan.

4. Ayam Suwir Recook

Kamu bisa memanfaatkan ayam goreng sisa semalam

Kamu bisa memanfaatkan ayam goreng sisa semalam via http://resepcaramemasak.info

Bahan :

Sisa Ayam Goreng Semalam

2 Sendok Kecap manis

1 bks Ketumbar Bubuk

2 Lembar Daun Salam

1 Sendok Makan Minyak Goreng

Bawang Goreng untuk taburan.

Karena yang kita gunakan adalah ayam goreng sisa, tentunya sudah mempunyai rasa jadi tidak perlu menggunakan garam lagi.

Cara Membuat :


  1. Suwir – suwir ayam goreng.

  2. Panaskan 1 sendok minyak goreng, masukan ayam suwir, tambahkan daun salam, ketumbar bubuk tumis sampai agak kering, masukan kecap manis aduk sampai rata dan meresap. Angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

5. Ayam Bakar Cola

Kamu bisa memanfaatkan minuman Cola

Kamu bisa memanfaatkan minuman Cola via http://www.agrowindo.com

Bahan :

½ kg Ayam.

600ml minuman Cola.

5cm Jahe.

2 siung bawang putih.

Garam secukupnya.

Cara Membuat :


  1. Cuci bersih ayam, kemudian potong sesuai selera.

  2. Masukan ayam kedalam wajan tambahkan air Cola, bawang putih yang sudah dihaluskan, irisan jahe, dan garam, rebus menggunakan air Cola sampai meresap dan kering.

  3. Bakar ayam sampai matang, angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya