Siapa sih yang tidak suka menyantap cookies? Selain nastar dan kastengel, rupanya ada juga resep cookies lain yang tak kalah menariknya jika disajikan saat Hari Raya. Kamu yang suka turun ke dapur pastinya juga ingin menyajikan kue lebaran yang berbeda dari biasanya kan? Cookies memang sering jadi idola saat lebaran. Selain karena rasanya yang yummy, bentuk serta ukuran kue kering menjadi daya tarik tersendiri bagi sebagian orang.

Nah, daripada isi toples di ruang tamu hanya itu-itu saja, mending kamu cobain deh resep-resep cookies super yummy ini. Selain sebagai variasi, cookies ini juga bisa jadi hadiah bagi orang terkasih ketika lebaran nanti.

Penasarankan kira-kira apa saja jenis cookies nan cantik yang bisa kamu buat sendiri di rumah? Cobain yuk resep-resep mudahnya!

1. Lezatnya Oatmeal Chocolate Chip Cookies ini bikin nagih.

Nikmatnya cookies gandum ini bikin ketagihan!

Nikmatnya cookies gandum ini bikin ketagihan! via https://www.viva.co.nz

Oatmeal Chocolat Chip Cookies satu ini ternyata bisa kamu buat dengan bahan-bahan sederhana, lho. Selain manisnya choco chip, kamu juga bakalan ketagihan dengan gurihnya kacang cincang di dalamnya. Cobain yuk!

Advertisement

Bahan yang perlu kamu siapkan:


  • 340 gram gula merah

  • 225 gram margarin

  • 1 sdt vanilla essence

  • 1 butir telur

  • 400 gram oatmeal instan

  • 300 gram terigu serbaguna

  • 1 sdt soda kue

  • ¼ sdt garam

  • 225 gram chocochip

  • 225 gram kacang tanah cincang

Cara membuat:

Advertisement


  • Panaskah oven suhu 180' C selama 10 menit sebelum digunakan.

  • Dalam mangkuk besar, mixer gula merah serta margarin sampai rata. Tambahkan telur serta vanilla essence hingga adonan lembut dan ringan. Masukkan oatmeal, terigu, soda kue, dan garam. Aduk hingga rata menggunakan spatula.

  • Tambahkan chocochip serta kacang tanah cincang. Aduk rata. Simpan di lemari pendingin hingga 2 jam supaya lebih mudah dibentuk.

  • Alasi loyang dengan baking paper. Tuang adonan secukupnya ke atas loyang. Jangan lupa beri jarak.

  • Panggang selama 15 menit atau sampai cookies matang dan keemasan.

  • Simpan di dalam toples setelah benar-benar dingin.

Voila! Cookies spesial berbahan gandum ini pun siap mengisi toples di rumah kamu saat Hari Raya nanti. Gimana, cukup mudah kan membuatnya?

Resep diadopsi dari bettycrocker

2. Merah merona secantik Red Velvet Cookies ini bikin lebaran kamu semakin manis.

Merah meronanya Red Velvet

Merah meronanya Red Velvet via https://www.eatingonadime.com

Siapa sih yang tak tertarik dengan cookies merah merona satu ini? Yup! Red velvet cake sempat hits pada zamannya dulu, lho. Selain dibuat cake, red velvet rupanya juga bisa dibuat menjadi cookies nan yummy. Cobain deh resepnya, asli gampang!

Bahan yang harus ada di dapur kamu:


  • 225 gram krim keju

  • 8 sdm unsalted butter

  • 1 butir telur ukuran besar

  • 1 sdt vanilla essence

  • 500 gram red velvet cake mix siap pakai

  • 225 gram cokelat putih, lelehkan

  • Gula halus untuk taburan

Cara membuat:


  • Mixer krim keju dan unsalted butter hingga lembut sekitar 2 menit. Tambahkan telur serta vanilla essence. Mixer sampai rata.

  • Campurkan semua bahan sisa kecuali gula halus, aduk darat. Kemudian ambil adonan secukupnya. Bulatkan dan gilas tebal.

  • Tata cookies di atas loyang yang telah diberi baking paper. Jangan lupa beri jarak.

  • Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan dalam suhu 180' C selama 15 menit atau hingga cookies matang.

  • Setelah dingin, taburi dengan gula halus.

Yup! Red Velvet Cookies favorit kamu siap menggoyang lidah. Setelah dingin, kamu bisa menatanya di dalam toples. Selain untuk suguhan istimewa, kamu juga bisa mengemasnya dengan lebih cantik dan berikan kepada sahabat atau teman dekatmu. Pasti mereka akan menyukainya!

Resep ini dikutip dari sweetpeaskitchen

3. Cocoa Crinkle Cookies ini bisa jadi sajian unik di hari lebaran nanti, lho.

Cocoa Crinkle Cookies ini asli unik banget!

Cocoa Crinkle Cookies ini asli unik banget! via https://www.chowhound.com

Penggemar cokelat harus coba deh resep cookies dengan bentuk yang sangat unik ini. Selain rasanya yang yummy, bahan yang dibutuhkan pun tidak terlalu rumit. Cookies ini bisa jadi sajian istimewa saat lebaran selain nastar favorit kamu.

Daripada penarasan, mending kamu buat deh dengan resep ini!

Bahan yang harus disiapkan:


  • 500 gram gula pasir

  • 180 ml minyak sayur

  • 170 gram dark chocolate

  • 4 butir telur

  • 2 sdt vanilla essence

  • 260 gram terigu serbaguna

  • 2 sdt baking powder

  • ½ sdt garam

  • 40 gram gula bubuk

Cara membuat:


  • Campur gula pasir bersama minyak dan dark cokelat yang telah dicairkan sampai rata.

  • Mixer telur dan vanilla essence sampai rata. Tambahkan tepung, baking powder dan garam sampai tercampur rata.

  • Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran dark cokelat. Aduk sampai rata.

  • Masukkan adonan ke dalam lemari pendingin hingga 6 jam supaya nanti mudah dibentuk.

  • Panaskan oven suhu 180' C selama kurang lebih 10 menit sebelum memanggang.

  • Alasi loyang dengan baking paper supaya tidak lengket. Ambil adonan dan bulatkan. Taburi gula halus dan pipihkan.

  • Panggang sekitar 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Bentuknya lucu dan unik sekali ya? Kamu juga bisa mencobanya di rumah lho. Sedikit ribet tetapi hasilnya pasti lebih puas.


Resep diambil dari athomewithmyhoney

4. Sajikan yang berbeda dari sekadar nastar, Fluffy Biscuits bisa jadi andalan kamu, lho.

Ini dia varian cookies simpel selain kue kacang favoritmu

Ini dia varian cookies simpel selain kue kacang favoritmu via https://www.tasteofhome.com

Bosen kan kalau setiap lebaran kamu melihat toples isinya nastar? Hm, kenapa tidak mencoba Fluffy Biscuits ini saja? Cukup mudah dan yang pasti bisa dibuat oleh siapa pun termasuk kamu!

Bahan yang harus disiapkan:


  • 500 gram tepung terigu serbaguna

  • 4 sdt baking powder

  • ½ sdt garam

  • 60 gram shortening

  • 1 butir telur ukuran besar

  • 160 ml susu cair

Cara membuat:


  • Panaskan oven suhu 180’ C selama kurang lebih 10 menit sebelum digunakan.

  • Campur semua bahan kecuali telur dan susu cair. Aduk sampai berbentuk remah-remah. Kemudian masukkan campuran telur dan susu cair yang telah dikocok. Aduk rata sampai bisa dibentuk.

  • Olesi loyang dengan margarin tipis-tipis. Tata adonan yang telah dicetak diloyang. Jangan lupa beri jarak.

  • Panggang sampai matang sekitar 15 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Taraa! Simpel banget deh cookies satu ini. Kamu tak perlu takut ketika membuat cookies satu ini. Karena selain bahannya yang sangat simpel, prosesnya pun cukup mudah bagi kamu yang tidak pandai memasak.

Resep diambil dari tasteofhome

5. Pencinta matcha wajib banget mencoba resep Matcha Shortbread Cookies ini, lho.

Mathca dalam bentuk cookies

Mathca dalam bentuk cookies via https://www.justonecookbook.com

Jarang-jarang banget ada cookies matcha greentea, ya. Nah, salah satu resep cookies ini ternyata dibuat bagi para pencinta matcha greentea, lho. Kamu wajib coba resep ini. Sajikan sebagai salah satu cookies spesial saat lebaran nanti.

Bahan yang kamu perlukan:


  • 100 gram butter kualitas baik

  • 50 gram gula halus

  • 1 butir kuning telur

  • 90 gram tepung terigu

  • 40 gram almond yang dihaluskan

  • 2 sdt bubuk matcha

  • 2 sdm gula pasir

Cara membuat:


  • Campur butter dan gula halus sampai rata di dalam sebuah mangkuk. Tambahkan juga kuning telur dan aduk rata.

  • Dalam mangkuk berbeda, campur terigu, bubuk matcha dan almond yang telah dihaluskan. Masukkan campuran bahan kering ini ke dalam mangkuk pertama. Aduk rata. Masukkan adonan selama 2 jam di lemari pendingin.

  • Gilas adonan setebal 1cm dan taburi gula pasir, baru kemudian dipotong sesuai selera.

  • Tata di loyang yang telah dilapisi dengan baking paper. Panggang selama 12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

  • Diamkan sampai dingin baru masukkan ke dalam toples.

Siap deh disajikan saat lebaran nanti. Gimana, menarik sekali untuk dicoba, ya. Kamu bisa menambahkan bubuk matcha sesuai selera jika ingin rasa yang lebih kuat.

Resep dikutip dari cnz.to

Itulah beberapa resep cookies yang bisa menghiasi meja di ruang tamu kamu nanti saat Hari Raya. Semuanya bisa banget kamu coba. Selain hemat, membuat cookies sendiri saat lebaran tentu akan membuat kamu jauh lebih mahir saat berada di dapur.

Selamat mencoba!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya