Jelajah Kuliner di Solo

Hallo sobat kulineran, lagi di Solo tapi masih bingung mau kulineran dimana? Sebagai rekomendasi, Solo dapat dijadikan salah satu destinasi dari berbagai macam keanekaragaman tersebut. Tentunya tidak perlu khawatir, karena Solo juga termasuk kota yang terkenal dengan aneka ragam kulier khas nya.

Solo merupakan kota yang terkenal dengan budayanya dan motto "Spirit of java" yang merupakan cerminan dari keagungan budaya jawa yang tercermin dalam slogan tersebut. Kota Solo terkenal memiliki beraneka ragam kuliner yang menggiurkan mata,apalagi kuliner khas Solo sangat dikenal dengan bumbu-bumbu yang menciptakan aroma khas dan tentu rasa yang nikmat,yang tentunya akan menjadi kenangan saat berada di Solo. Berikut 10 Kuliner wajib menjadi tempat pemberhentian saat di Solo:

1. Soto Gading

Soto Gading di Jalan Brigjen Sudiarta 76 merupakan salah satu kuliner legendaris di Solo, Jawa Tengah. Isiannya ada soun, suwiran daging ayam plus taburan bawang merah goreng, dan irisan daun seledri. Rasanya didominasi oleh rasa kuah kaldu ayam yang ringan dan tidak banyak rempah. Sebagai pendamping makan soto, tersedia aneka gorengan tahu, tempe, sate usus, sate daging sapi, empal, dan perkedel yang disajikan di meja makan pengunjung. Tempat makan ini buka setiap hari mulai dari pukul 06.00 hingga 15.00 WIB.

2. Bubur Bakar dan Soto Rempah Badran

Bubur ini termasuk unik dengan cara dibakar. Setelah dirasa matang, bubur yang berada di dalam clay pot tersebut kemudian diangkat, lalu disajikan kepada para pelanggan. Tempat ini juga selalu ramai dengan pembeli. Bubur ini banyak dicari pecinta kuliner, khususnya yang berada di wilayah Solo. Lokasinya berada di jl.Hasanudin No.40, Purwosari, Kec. Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57142, buka mulai pukul 06.00-22.00

3. Sate Kambing Bu Hj.Bejo

Sate Kambing Bu Hj.Bejo. Warung ini sudah ada lebih dari 40 tahun lalu dan bisa dibilang warung ini cukup sederhana, melihat lokasinya ada di dekat Pasar Kliwon, namun pembeli banyak yang rela mengantri untuk mencicipi sajian lezatnya. Menu andalan dari warung ini adalah sate buntelnya. Sebagai menu andalan di warung ini. Sate Buntel merupakan sejenis sate yang dibuat dari daging kambing cincang kemudian dibungkus dengan lemak daging dengan cara dililit.

Daging kambing yang sudah disatukan tadi kemudian di bakar dengan cara dilumuri kecap manis yang sudah di campur dengan bumbu khas. Citarasanya yang sangat otentik dan denger-denger sih nggak berubah sejak 40 tahun lalu,menjadi kuliner wajib saat berada di Solo hingga saat ini. Lokasinya berada di Jl. Sungai Sebakung No.10, Kedung Lumbu, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57119, buka mulai pukul 08.00-16.00

4. Timlo Sastro

Masakan khas Solo ini rasanya gurih dan segar seperti soto. Timlo merupakan hidangan berkuah yang terdiri dari mie soun lalu ditambah sosis Solo, suwiran ayam, wortel, dan irisan telur masak dan dihidangkan dengan mangkuk. Kadang ditambah irisan hati ayam dan telur dadar lalu disiram kuah bening seperti kuah sop. Lokasinya berada di Jl. Abdul Muis No.32A, Kepatihan Kulon, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57139,buka mulai pukul 06.00-15.00

5. Selat Viens Selat

Ada banyak restoran yang menyajikan masakan selat, salah satunya yaitu Selat Vien’s. Seperti yang dilansir dari salah satu situs resminya Selat Vien’s telah berdiri dari tahun 2008 dan menjadi restoran yang ikonik dengan sajian masakan cita rasa asli Kota Solo. menu andalan dari Vien’s adalah selat yang berisi telur rebus, daging cacah, buncis, kentang goreng, wortel, timun, dan selada. Isian tersebut kemudian disiram dengan kuah rempah berwarna kecokelatan yang bercita rasa gurih dan manis. Lokasinya berada di Jl. Hasanudin No.99 D/E, Punggawan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57139, buka mulai pukul 07.30-17.00

6. Sate Kambing dan Tengkleng Rica Rica Pak Manto

Tengkleng disini disajikan dengan bumbu rica-rica yang kental dan pedas. Sedangkan yang biasa kita jumpai tengkleng disajikan berkuah cair berwarna kuning. Lokasinya berada di l. Honggowongso No.36, Sriwedari, Kec. Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57141,buka mulai pukul 07.30-20.00

7. Es Dawet Telasih Bu Dermi

Minuman tradisional ini berbeda dengan es dawet pada umumnya. Dalam satu porsi Es Dawet Telasih Bu Dermi, kamu akan mendapatkan suguhan berupa campuran kuah santan, cendol, gula aren, nangka yang telah diiris, bubur sumsum, dan ketan hitam. Yang kemudian disajikan dengan menggunakan mangkuk kecil dengan sendok bebek berwarna perak. Lokasinya berada di Pasar Gede Hardjonagoro, Jl. Jend. Urip Sumoharjo, Sudiroprajan, Kec. Jebres, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57121, buka mulai pukul 08.00-14.30

8. Ayam Goreng Kartini

Ayam Goreng Kartini menjadi salah satu kuliner di Solo yang patut dicoba dan tidak boleh terlewatkan. Berbeda dengan pembuatan ayam goreng kebanyakan, pembuatan ayam goreng tersebut direbus menggunakan air kelapa muda, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas, dan ayam yang dipakai adalah ayam kampung jawa. Lokasinya berada di Jl. Bhayangkara No.47, Panularan, Kec. Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57149. Buka mulai pukul 08.00-21.00

9. Serabi Notosuman

Kuliner Solo yang satu ini sangat ternama, yaitu Serabi Notosuman. Sekilas mungkin makanan satu ini terdengar biasa saja, karena di beberapa daerah lain juga ada. Namun kuliner khas Solo satu ini begitu diminati oleh banyak orang bahkan menjadi oleh-oleh yang dicari ketika di solo. Serabi Notosuman memiliki keunikan tersendiri. Salah satu keunikan tersebut ada pada namanya. Nama Serabi Notosuman menurut ceritanya diambil dari sebuah nama jalan, yaitu Jalan Notosuman yang sekarang sudah berganti menjadi Jalan. Moh. Yamin.

Meski tempat itu sudah berubah nama, namun tidak merubah daya tarik Serabi Notosuman yang sudah melegenda sejak puluhan tahun silam. Serabi Notosuman memiliki perbedaan dengan makanan sejenis dari daerah lain di Indonesia. Jika biasanya Serabi disajikan dengan kuah yang manis dan gurih serta terbuat dari santan, Serabi satu ini justru tidak disajikan dengan kuah, bahan dasarnya sudah cukup memberikan cita rasa yang menggugah selera saat mencicipinya. Bahan dasar makanan ini adalah tepung beras, gula pasir, santan, pandan, dan air. Lokasinya berada di Jl. Moh. Yamin No.28, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57152,buka mulai pukul 05.30-16.00

10. Susu Segar Shi Jack

Susu Shi Jack adalah kedai susu yang mempunyai konsep seperti angkringan, tempat yang sederhana mirip HIK (Hidangan Istimewa Kampung). Shi Jack ini sendiri mempunyai kepanjangan dari rangkaian kalimat Sempurnakan Hidup Ini, Jika Anda Capek Kesini. hi jack ini mempunyai lebih dari 50 jenis, yang lokasi nya tersebar di seluruh penjuru kota solo.