Resep Cara Mudah Membuat Nasi Godog Jawa

Pernah dengar nasi godok?

Advertisement

Yup, nggak cuma digoreng, ternyata nasi juga bisa direbus lo! Meski terbilang aneh, makanan ini cukup terkenal di Magelang. Sebenarnya, nasi godok mirip dengan bakmi Jawa, hanya saja bahan dasar mi-nya diganti dengan nasi. Makanan ini disajikan dengan kuah lezat yang membuatnya cocok disantap ketika sedang hujan.

Nah, kalau kamu belum sempat berkunjung ke Magelang untuk mencoba kelezatan nasi godog, berikut Hipwee Tips bagikan resepnya untukmu. Daripada penasaran seperti apa rasanya, mending coba olah sendiri di rumah.

1. Pada dasarnya bahan nasi godok ini hampir sama dengan bakmi Jawa

resep nasi godog

bahannya via www.qonitatku.com

Bahan-bahannya:

Advertisement
  • 400 gr nasi putih
  • 400 gr mi basah, siap pakai
  • 400 gr kol, potong-potong
  • 200 gr ayam goreng, disuwir-suwir
  • 6 batang daun bawang, diris-iris
  • 4 batang daun seledri, diiris-iris
  • 4 buah tomat, potong-potong
  • 1 buah wortel
  • 100 gr kubis
  • 5 butir bakso
  • 4 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan bawang goreng
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter air kaldu

Bahan bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 2 sendok teh merica
  • Garam secukupnya

2. Haluskan bumbu halus memakai blender. Kalau nggak ingin terlalu halus, kamu bisa menguleknya saja

resep nasi godog

ulek bumbu via www.youtube.com

3. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan

resep nasi godog

tumis bumbu halus via review.bukalapak.com

4. Kalau sudah cukup harum, kamu bisa memasukan telur ayam. Diamkan sebentar kemudian orak-arik

resep nasi godog

orak-arik telur via aprillianyn.wordpress.com

5. Masukan sayuran yang digunakan sebagai pelengkap. Tambahkan sedikit kaldu kemudian masak hingga sayuran matang. Agar lebih cepat kamu bisa menutup wajannya

resep nasi godog

masukkan sayur via www.indonesiakaya.com

6. Kamu juga bisa menambahkan suwiran ayam dan bakso setelah sayuran matang. Tuang sisa kaldu, aduk rata dan masak kembali hingga mendidih

resep nasi godog

masukkan suwiran ayam via www.idntimes.com

7. Masukkan mi dan nasi beserta bumbu perasa seperti garam, lada, dan gula. Jangan lupa koreksi rasanya

resep nasi godog

masukkan nasi dan mi via www.youtube.com

Advertisement

8. Masak selama tiga hingga lima menit, kemudian angkat dan tempatkan di mangkuk. Kamu bisa menambahkan pelengkap seperti daun bawang dan bawang goreng untuk menambah cita rasanya

resep nasi godog

sajikan via travelingyuk.com

Gimana, nggak sulit bukan cara membuatnya? Supaya hasilnya nggak terlalu lembek, kamu bisa memakai nasi yang sebelumnya dimasak cukup kering, atau pakai saja nasi sisa kemarin. Kalau mau pedas, kamu juga bisa menambahkan potongan cabai di nasi godog ini lo!

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Penulis

Helga-nya Arnold!

CLOSE