Apakah kamu salah satu pecinta olahan berkuah dan bosan dengan menu itu-itu saja? Jangan khawatir! Karena di artikel berikut, kamu akan mendapatkan resep lengkap seputar sop ikan patin!
Sop ikan patin memang salah satu varian sop ikan sederhana yang dapat kamu masak dengan mudah di rumah. Selain rasanya yang enak, sop ikan patin juga memiliki berbagai nutrisi juga protein yang akan menyehatkan tubuhmu.
Nah, buat kamu yang udah penasaran sama resep sop ikan patin dan cara memasaknya, yuk intip langkah-langkahnya di bawah ini!
Resep Sop Ikan Patin
resep sop ikan patin
Eits, sebelum kamu lanjut ke cara memasak sop ikan patin, yuk siapkan dulu bahan-bahan yang harus ada di dapurmu!
Bahan-bahan Sop Ikan Patin
Berikut adalah bahan-bahan yang wajib kamu siapkan untuk membuat sop ikan patin di rumah.
Bahan utama:
- Empat ekor ikan patin, masing-masing potong menjadi empat bagian dan bersihkan
- Dua liter air
- Tujuh buah tomat hijau kecil dan potong menjadi empat bagian
- Empat buah cabai besar merah potong serong
- Sepuluh lembar daun jeruk
- Empat sampai lima sendok makan gula putih
- Empat sampai lima sendok makan air jeruk nipis
- Satu genggam kemangi, siangi
- Lada halus dan garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Bumbu marinasi:
- Dua sendok makan air jeruk nipis
- Tiga ruas jari jahe bakar dan haluskan
- Dua ruas lengkuas bakar dan haluskan
- Empat siung bawang putih halus
- Satu ruas jari kunyit bakar dan haluskan
- Satu sendok makan biji ketumbar halus
Bumbu rajang:
- Dua belas buah cabai rawit
- Empat belas buah bawang merah
- Delapan siung bawang putih
- Dua buah serai putihnya saja
Selanjutnya, mari kita lanjut ke cara memasak sop ikan patin di bawah ini.
Cara Memasak Sop Ikan Patin
Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk memasak sop ikan patin.
- Pertama, marinasi daging ikan patin dengan bumbu yang telah kamu siapkan. Diamkan selama dua jam.
- Selanjutnya, rebuslah bumbu rajang dan tambahkan daun jeruk. Kemudian, masukkan air dan biarkan hingga mulai mendidih. Setelahnya, tambahkan garam, lada putih, air jeruk nipis dan gula pasir perlahan-lahan. Sehingga, kamu akan mendapatkan rasa sesuai dengan seleramu.
- Kemudian, masukkan ikan patin dengan bumbu marinasinya dan rebus selama dua sampai tiga menit. Terakhir, tambahkan kemangi, cabai merah potong, dan tomat hijau. Rebus sebentar dan koreksi rasa.
- Sop ikan patin pun siap untuk kamu hidangkan.
Bagaimana, cukup mudah bukan untuk memasak sop ikan patin di rumah? Selamat mencoba!
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
