Menurut orang Indonesia, buka puasa kurang mantap kalau nggak pakai gorengan. Apapun minumannya, selama ada gorengan, buka puasa terasa lengkap. Selain rasanya yang gurih, apalagi dinikmati selagi panas, gorengan juga tergolong makanan yang merakyat, alias siapa saja bisa menikmatinya.

Tetapi, biar buka puasamu nggak pakai gorengan yang biasa-biasa aja, coba 4+ kreasi gorengan yang berbahan kulit lumpia ini. Ketimbang beli, sesungguhnya mengolah sendiri jauh lebih memuaskan, bukan?

1. Siapa Bilang Membuat Kulit Lumpia Sulit? Sontek Saja Cara Berikut Ini

Kulit lumpia sejatinya memang bisa ditemukan di pasar tradisional sampai di toko-toko besar. Tapi akankah lebih memuaskan kalau kita bisa membuatnya sendiri, karena sesungguhnya membuat kulit lumpia tergolong mudah. Begini nih caranya;

Bahan :

Advertisement

250gr tepung protein sedang

500cc air

1sdt garam

Advertisement

Minyak goreng

Teflon

Langkah :


  1. Aduk telur dan garam sampai tercampur rata

  2. Tambahkan air kemudian tepung

  3. Aduk bahan-bahan tersebut sampai tercampur

  4. Supaya kulit lumpia tidak lengket di teflon, sangat disarankan untuk mengoleskan minyak pada teflon menggunakan kuas. Oleskan secukupnya, namun secara merata.

  5. Tuangkan adonan kulit lumpia ke dalam teflon yang sudah panas

  6. Sebaiknya jangan terlalu banyak menuangkan adonan karena dapat menyebabkan kulit lumpia menjadi tebal

  7. Jika adonan dalam teflon sudah mulai mengering, itu tanda jika kulit lumpiamu sudah matang

  8. Untuk adonan ini, bisa digunakan untuk membuat ± 25 lembar kulit lumpia

2. Nggak Ada yang Menolak Lumpia Isi Bengkoang, Renyahnya Luar – Dalam

lumpia bengkoang

lumpia bengkoang via http://m.halhalal.com

Mungkin kamu tahu, bahwa banyak sekali varian isi lumpia, salah satunya rebung. Lumpia rebung memiliki rasa yang manis pun gurih dalam sekali telan. Tapi, semakin sulitnya rebung ditemui bahkan di pasar tradisional membuat kita patutnya putar otak untuk menggantinya.

Nah, kamu bisa mengelabui rebung tersebut menggunakan bengkoang. Tenang, kerenyahan yang kamu dapatkan saat menggigit lumpia isi rebung tergantikan oleh renyahnya bengkoang.

Bahan :

Kulit lumpia

Bengkoang yang sudah dikupas, dicuci, lalu dipotong kecil-kecil seperti batang korek api

Bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan

Ebi

Kecap manis

Langkah :


  1. Tumis bumbu bawang putih dan merica

  2. Tambahkan ebi kemudian tumis sampai harum

  3. Masukkan bengkoang ke dalam tumisan dan tunggu sampai bengkoang menjadi empuk sesuai selesai kamu

  4. Tambahkan kecap manis kemudian campur sampai rata

  5. Tahap selanjutnya, kulit lumpia tersebut bisa kamu isi dengan bengkoang yang sudah dimasak tadi

  6. Dan goreng menggunakan minyak yang sudah panas sampai kuning keemasan

3. Untukmu yang Doyan Mie, Kamu Bisa Membuat Lumpia Isi Mie, Lho. Enak Betul!

lumpia bihun

lumpia bihun via https://www.vemale.com

Sebagai pecinta mi nomer wahid, kamu tahu belum, jika ternyata lumpia bisa diisi dengan mie? Kalau belum, kamu patut menjajal resep yang satu ini. Makanan ringan, tapi sekalian bisa bikin kenyang.

Bahan :

Kulit lumpia

Untuk mie, kamu bisa menggunakan mie bihun atau mie kuning. Sesuai selera kamu ya, guys! (tapi saya merekomendasikan menggunakan mie bihun karena ukurannya yang tidak terlalu besar saat dijadikan isian kulit lumpia)

Jamur kuping

Ayam yang sudah disuwir/dipotong kecil (Untuk bahan pelengkap yang lain, kamu bisa memilih seperti sayuran atau juga tahu)

Merica

Garam

Penyedap rasa

Bawang putih

Langkah :


  1. Rebus mie yang akan kamu gunakan sebagai isiian lumpia

  2. Sambil menunggu mie matang, kamu bisa mencuci jamur kemudian siram dengan air mendidih

  3. Setelah mie sudah terasa cukup matang, tiriskan, kemudian potong-potong mie

  4. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak kisaran 1 sendok makan, kemudian tumis bawang putih secukupnya yang sudah digeprek, tambahkan merica dan tumis sampai harum

  5. Kemudian masukkan ayam, jamur kemudian mie

  6. Supaya rasanya lebih enak, beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Setelah isian sudah dirasa matang, tunggu hingga dingin kemudian bisa kamu masukkan ke dalam kulit lumpia dan lipat.

  7. Goreng dengan minyak panas sampai lumpia buatanmu menjadi kuning keemasan

4. Yuk, Membuat Risol-Mayo, Jajanan Hitz yang Bisa Kamu Buat Sendiri

risoles mayones

risoles mayones via http://www.dailymoslem.com

Salah satu makanan yang sedang digandrungi anak muda zaman now adalah risol mayo. Sebenarnya, untuk makanan yang satu amat mudah cara pembuatannya. Bahan yang diperlukan juga tidak banyak. Penasaran? Begini nih caranya!

Bahan :

Kulit lumpia

Mayones

3 butir Telur (Bisa diganti dengan sosis atau dengan ayam yang disuwir)

Jagung manis

Tepung roti

Langkah :


  1. Rebus jagung manis hingga empuk, kemudian sisir dengan pisau sehingga biji jagung mengelupas

  2. Ambil 2 butir telur kemudian rebus sampai matang.

  3. Masing-masing telur rebus, potong menjadi 4 bagian

  4. Siapkan kulit lumpia

  5. Tuang mayones sesuai selera. Akan tetapi, jika ingin lumer saat digigit, taruh banyak-banyak mayones di kulit lumpia tersebut

  6. Tambahkan 1st jagung kemudian telur rebus

  7. Lipat menjadi ukuran persegi panjang. Jangan lupa untuk menyiapkan tepung roti di piring lebar, ya.

  8. Ambil telur yang tidak di rebus kemudian pecahkan dan ambil kuning telurnya saja

  9. Oleskan kulit lumpia yang sudah diisi mayones tadi dengan kuning telur sampai basah, lantas taruh di atas tepung roti dan lumuri dengan tepung roti sampai seluruh bagian tertutupi tepung roti

  10. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng risol-mayo tersebut sampai berubah warna jadi kuning keemasan

5. Pengen yang Manis-manis Sebagai Makanan Bukan Puasa? Pisang Coklat Lumer Bisa Jadi Jawaban

lumer-lumer nih

lumer-lumer nih via http://kaltim.tribunnews.com

Tiada yang lebih mantap untuk berbuka puasa selain dengan yang manis-manis termasuk senyum mantan di masalalu hehe. Nah, ternyata kulit lumpia tidak hanya bisa digunakan untuk membungkus makanan gurih saja. Seperti halnya dengan pisang coklat yang ternyata cara pembuatannya cukup mudah ini. Bahannya pun anti ribet, seperti ini;

Bahan :

Kulit lumpia

Pisang raja yang dipotong kotak

Coklat butir/meises

Keju chedar

Langkah :


  1. Siapkan kulit lumpia

  2. Taruh pisang diatas kulit lumpia tersebut dan taburkan coklat butir sesuai selera.

  3. Tambahkan keju parut diatasnya kemudian lipat menjadi kotak

  4. Goreng dengan minyak panas dan pisang coklat lumer siap kamu santap!

Jadi gimana? Cukup beragam bukan aneka masakan yang bisa kamu jadikan untuk isian kulit lumpia? Nggak hanya enak, tapi langkah-langkah pembuatannya juga mudah. Kamu yang notabene masih newbie urusan dapur, pasti tetap bisa membuat snack lezat ini sendiri. Berbuka puasa jadi makin nikmat, apalagi karena makanan olahan sendiri. Yeay!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya