Ikan tawar adalah jenis komoditi yang sangat diandalkan di wilayah Indonesia. Indonesia yang sebagian wilayahnya adalah air tawar punya beberapa hasil jenis ikan tawar. Permintaan pasar akan tersedianya ikan tawar juga cukup lumayan tinggi. Untuk memenuhi permintaan tersebut maka saat ini masyarakat Indonesia sedang giatnya menggalakkan budidaya ikan tawar dengan media kolam terpal. Kenapa kolam terpal?

Karena media jenis ini punya banyak keuntungan dan lebih hemat biaya. Kini jika Anda berjalan dibeberapa wilayah Indonesia maka akan mudah menjumpai para petani ikan tawar dengan menggunakan kolam terpal. Di bawah ini akan dipaparkan beberapa jenis ikan tawar yang sudah menjadi favorit masyarakat Indonesia. Beberapa diantaranya adalah jenis ikan dengan harga cukup tinggi.

1. Ikan Gurame

Asal Usul

Ikan gurame merupakan keluarga Anabantidae, keturunan Helostoma dan sudah dikenal sejak tahun 1800 an. Ikan ini berasal dari perairan Sunda. Ciri ikan ini adalah bentuk ikannya yang pipih dan lebar. Meski berasal dari perairan Sunda, kini ikan gurame banyak ditemukan diberbagai wilayah Indonesia karena ikan ini lebih mudah ditemukan di perairan beriklim tropis.

Advertisement

Contoh Masakan

Ikan gurame terkenal dengan rasa dagingnya yang gurih, maka tak heran banyak yang suka dengan olahan ikan gurame ini. Beberapa contoh masakan dengan menggunakan ikan gurame adalah;


  • Ikan Gurame bumbu asam manis pedas

  • Ikan gurame bumbu rica-rica

  • Gurame bakar sambal bawang

  • Sop ikan gurame

  • Gurame goreng saos mentega

Advertisement

Kelebihan Bagi Kesehatan

Selain punya rasa daging yang gurih dan lezat, ikan gurame ternyata juga punya segudang manfaat yang diantaranya;


  • Membantu Perkembangan otak

  • Meminimalisir kemungkinan penyakit degeneratif

  • Mengurangi kemungkinan penyakit kwashiorkor

  • Mencegah marasmus

  • Membantu pertumbuhan otot

  • Sumber energi

2. Ikan Nila

Asal usul

Ikan nila pertama kali di datangkan dari Taiwan sekitar tahun70 an. Tidak berapa lama ikan ini mulai menyebar diberbagai wilayah Indonesia. Nama Nila pada dasarnya diambil dari nama spesies ikan ini yakni nilotica. Nama nilotica diambil dari tempat asal ikan ini yaitu sungai.

Contoh Masakan

Ikan Nila juga dikenal punya rasa daging yang enak. Di rumah makan ikan ini sering jadi primadona karena kelezatannya. Ikan nila bisa di olah menjadi beberapa makanan yang sangat lezat diantaranya;


  • Ikan Nila Saus Merah

  • Ikan Nila Bumbu Bali

  • Ikan Nila Bumbu Woku

  • Ikan Nila Bumbu Pesmol

  • Ikan Nila Goreng Kering atau Ikan Nila Bakar

Kelebihan Bagi Kesehatan

Rasanya yang lezat ikan nila juga punya segudang manfaat antara lain;


  • Mencegah Terjadinya Insomnia

  • Meningkatkan Imunitas Tubuh

  • Meningkatkan kemampuan kognitif tubuh

  • Membantu proses pembentukan sel darah merah karena kandungan Vitamin B nya

  • Memperlancar proses metabolisme.

3. Ikan Lele

Ikan Lele Kemangi Pedas

Ikan Lele Kemangi Pedas via https://www.vemale.com

Asal Usul

Ikan lele adalah ikan air tawar yang tidak punya sisik dan banyak ditemukan di dua benua yakni benua Afrika dan benua Asia. Di dunia internasional, ikan ini disebut catfish atau ikan kucing karena ikan lele punya kumis yang hampir mirip dengan kucing.

Di negara Indonesia ikan ini juga punya sebutan yang berbeda-beda.

Contoh Masakan


  • Pecel Lele

  • Mangut Lele

  • Ikan Lele Asem Manis Pedas

  • Ikan Lele Masak Rawit

  • Penyetan Lele Sambel Bajak

Kelebihan Bagi Kesehatan

Ikan lele punya sejuta manfaat yang bagus untuk tubuh yaitu;


  • Jenis ikan yang rendah kalori dan lemak

  • Sumber Protein

  • Sumber vitamin B12

  • Kandungan asam lemak sehatnya bagus untuk tubuh

  • Rendah merkuri karena hidupnya di air tawar.

4. Ikan Mas

Ikan Mas Bakar Kecap

Ikan Mas Bakar Kecap via https://resepikan88.blogspot.co.id

Asal Usul

Ikan mas adalah jenis ikan tawar yang punya banyak penggemar di kalangan masyarakat Indonesia. Ikan ini terkenal punya rasa daging yang lezat dan gurih. Serta bisa diolah jadi masakan yang lezat. Di Indonesia ikan mas mulai dikenal pada tahun 1800 an di daerah Ciamis Jawa Barat yang kemudian menyebar ke wilayah lain. Ada riwayat yang mengatakan bahwa ikan ini berasal dari Cina.

Habitat ikan ini adalah perairan tawar yang tidak terlalu dalam. Merupakan jenis ikan yang punya peluang prospek yang sangat cerah

Contoh Masakan

Banyak contoh masakan ikan mas yang lezat yang bisa jadi ide untuk mengolah ikan mas di rumah, diantaranya;


  • Sop ikan mas

  • Ikan Mas bakar bumbu kecap

  • Gulai ikan mas

  • Pepes Ikan Mas

Kelebihan Bagi Kesehatan

Sebagai ikan yang lezat dan mudah ditemui ikan mas punya berbagai manfaat untuk kehidupan manusia;


  • Meminimalisir penyakit jantung

  • Merendahkan tekanan darah tinggi

  • Mencerdaskan otak

  • Mencegah kanker

  • Membantu pertumbuhan

  • Membantu awet muda

  • menyehatkan mata

5. Ikan Patin

Asam Pedas Ikan Patin

Asam Pedas Ikan Patin via https://resepkoki.id

Asal Usul

Ikan tawar ini terkenal dengan dagingnya yang lembut dan rasanya yang gurih. Ikan ini banyak ditemui di sungai-sungai dan memiliki bentuk unik, badannya sedikit memipih, berwarna putih perak dengan pnggung kebiruan dan tidak punya sisik.

Ikan ini banyak dijumpai di daerah Riau, tapi di daerah lain pun sudah mudah ditemui. Apalagi sekarang ikan ini marak dibudidayakan. Meski dari Riau, di daerah melayu ikan ini punya legenda sendiri. Dimana kebanyakan orang Melayu tidak mau memakan ini. Konon ikan patin ini adalah perwujudan seorang gadis cantik yang berubah jadi ikan setelah sang suami melanggar janjinya untuk tidak membuat sang gadis tertawa.

Terlepas dari legenda tersebut, ikan patin telah punya banyak penggemar karena kelezatan rasanya.

Contoh Masakan

Ada beberapa olahan masakan ikan patin yang sangat enak dan mudah untuk dipraktekkan, antara lain;


  • Semur ikan patin

  • Ikan patin bumbu kuning

  • Ikan patin goring tepung

  • Ikan patin bumbu balado

  • Gulai ikan patin

Kelebihan Bagi Kesehatan

Ada beberapa manfaat ikan patin yang dapat diketahui, yang sangat berguna untuk kehidupan manusia;


  • Mengurangi kolesterol

  • Mencegah penyakit kardiovaskuler

  • Mencegah Jantung

  • Mengoptimalkan perkembangan bayi

  • Menjaga kesehatan tulang

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya