Saat berbuka puasa tentunya menjadi momen yang ditunggu-tunggu di bulan suci Ramadan. Selain momen membatalkan puasa, berbuka merupakan saat yang dapat menjadi perekat keluarga. Menyiapkan menu berbuka pun tidak luput menjadi ajang untuk menghabiskan waktu bersama ibu.

Nah, agar berbuka puasa menjadi semakin berkesan, jangan lupa untuk menyiapkan menu yang nikmat untuk disantap bersama keluarga. Resep Cumi Cabe Ijo berikut ini pasti berhasil menggoyang lidah orang satu rumah! Yuk, simak resepnya:

1. Langkah pertama, tentunya siapkan bahan-bahannya

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan-bahan yang dibutuhkan via https://www.hipwee.com

Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah:

1. Cumi (Cumi yang segar akan lebih baik, tapi cumi kering pun tidak masalah, kok!) sebanyak 250gr

Advertisement

2. Cabe hijau besar 3 buah

3. Tomat cherry 5 buah

4. Bawang merah 4 buah

Advertisement

5. Bawang putih 1 siung

6. Lengkuas secukupnya

7. Jahe secukupnya

8. Kecap manis

9. Saus tiram


Tips!

Bila kamu penggemar makanan pedas, tambahkan cabe rawit hijau sesuai selera.


2. Potong-potong bahan sesuai selera

Persiapan bahan

Persiapan bahan via https://www.hipwee.com

Agar lebih cantik, kamu bisa memotong serong cabe hijau, sedangkan tomat cherry-nya dibelah menjadi empat bagian. Potong bawang merah dan bawang putih seperti biasa. Memarkan lengkuas dan jahe.

Bila kamu memakai cumi kering seperti saya, rendam dahulu cumi di dalam air panas agar kadar garam berkurang dan cumi menjadi lunak selama kurang lebih setengah jam.


Tips!

Bila kamu ingin cumi dalam keadaan utuh seperti saya, selagi cumi direndam, kamu bisa sekaligus membersihkan kepala dan sayap cumi.


3. Tumis bawang merah dan bawang putih

Tumis tumis tumis

Tumis tumis tumis via https://www.hipwee.com

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan.

4. Masukkan bahan lainnya, tumis hingga layu

Tumis tumis tumis

Tumis tumis tumis via https://www.hipwee.com

Masukkan cabai, tomat, lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk-aduk hingga daun salam mulai layu.

5. Saatnya memasukkan bahan utamanya, yaitu cumi!

Tambahkan cumi

Tambahkan cumi via https://www.hipwee.com

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk-aduk lagi hingga semua bumbu merata. Masukkan cumi, aduk sebentar, lalu tambahkan air secukupnya. Masak hingga air surut.


Tips!

Bila kamu memakai cumi segar, jangan lupa tambahkan garam.


6. Voila! Cumi cabe ijo yang segar siap disajikan!

Cumi cabe ijo yang sedap siap disajikan. Tambahkan potongan cabe hijau sebagai hiasan.

Mudah bukan? Selamat mencoba!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya