Langkah-langkah Mudah Membuat Nastar Anti Gagal dan Ribet, Kue Favorit saat Lebaran!

Dalam tradisi Idul Fitri di Indonesia ditandai dengan adanya ”mudik (pulang kampung)”dan mereka memakai sesuatu yang baru, mulai dari pakaian baru, sepatu baru, sandal baru dan lainnya, Bagaimana sebenarnya makna dari Idul Fitri itu sendiri. Apakah Idul Fitri cukup ditandai dengan sesuatu yang baru, atau dengan mudik untuk bersilaturrahim kepada sanak saudara dan kerabat.

Dalam kesempatan tersebut tentu banyak orang menyiapkan suguhan makanan untuk menyambut keluarganya, biasanya banyak masyarakat yang membuat makanan seperti ketupat, lontong, opor ayam, atau yang lainnya. Selain itu juga tidak lupa dengan satu makanan ini untuk mengisi meja tamu yaitu Nastar. Nastar banyak dijumpai disaat hari raya Idul Fitri sebagai makanan suguhan yang sering jadi favorit keluarga.

Bagaimana sih cara pembuatannya, yuk mari simak langkah berikut

1. Siapkan alat dan bahan

Foto oleh Artem Beliaikin dari Pexels via https://www.pexels.com

Langkah awal yang harus kita lakukan ketika akan membuat Nastar yaitu harus menyiapkan alat dan bahan terlebih dahulu. Apa saja yang perlu disiapkan? Alatnya seperti oven, baskom, mixer, sendok, timbangan digital. Sedangkan bahan-bahan yang harus disiapkan yaitu

125 gram butter(mentega)

125 gram margarin

50 gram gula halus

2 butir kuning telur

350 gram tepung terigu (saya pakai segitiga biru)

2 sdm susu bubuk full cream

bahan olesan:

3 kuning telur

3 sdm minyak goreng

3 sdt susu kental manis

2. Mulai meracik bahan-bahan

Foto oleh Taryn Elliott dari Pexels via https://www.pexels.com

Kocok sebentar margarin, butter (atau mentega), gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. Mixer bahan kurang lebih 30detik-1 menit. Kocok sebentar saja agar bahan adonan saat dioven tidak terlalu mengembang.

3. Setelah adonan basah tercampur, masukan bahan-bahan kering

Foto oleh Rene Asmussen dari Pexels via https://www.pexels.com

Setelah mentega gula dan telur tercampur rata, masukan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.Saat memasukkan tepung terigu, sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan rendah/bisa menggunakan spatula.

4. Bila adonan sudah siap, saatnya untuk memasukan isi nastar!

Photo by Pipit Vidiawan on Youtube via https://images.app.goo.gl

Ambil sedikit adonan kira-kira satu sendok takar, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Taruh di loyang, beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.Saat membuat bulatan nastar, jangan terlalu besar dan juga jangan terlalu kecil. Ambil sedikit adonan kiranya pas dan masukkan selai.

5. Stelah diberi isi, lumuri atas nastar dengan kuning telur

Foto oleh Klaus Nielsen dari Pexels via https://www.pexels.com

Olesi Nastar dengan kuning telur yang sudah disiapkan menggunakan kuas, lalu Oven dengan suhu 140℃ selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven. Dengan diolesi kuning telur, akan membuat Nastar menjadi cantik saat disajikan ditoples, dan warnanya pun lebih terang.

Bagaimana, mudah kan membuat nastar? Yuk mari coba membuat untuk jajanan saat bulan puasa dan lebaran nanti!