Makan di Malam Hari Bisa Buat Gemuk? Mitos atau Fakta?

Tidak sedikit orang yang beranggapan bahwa makan pada malam hari bisa buat berat badan auto gemuk. "Ih, jangan makan lagii, udah malem", pasti kalimat tersebut sering kalian denger kan? atau pasti kalian ucapkan sendiri. Tapi, apakah kalian semua pernah terlintas suatu pikiran dimana teman kalian yang kurus itu, pas malem suka makan, tp kok ga gemuk-gemuk ya?. Jadi, sebenernya makan malam itu buat gemuk atau enggak ya? Mitos atau Fakta sih makan malam itu bisa buat gemuk? Yuk, kita bahas sekarang!

Dilansir dari situs Health, dijelaskan bahwa saat kita tidur, tubuh akan membakar lemak saat tidur. Sehingga, saat kita tidur di malam hari, glikogen atau cadangan glukosa dalam tubuh akan diubah menjadi glukosa dan kemudian dihantarkan ke pembuluh darah agar aliran darah tetap terjaga saat kita tidur di malam hari. Nah, kalo glikogennya habis, alias cadangan glukosa kita sudah abis, otomatis hati akan membakar sel lemak untuk dijadikan energi. 

Proses pembakaran sel lemak untuk dijadikan energi itu tidak cepat, diperlukan waktu 12 jam. Nah, itu sebabnya, saat kita makan pada malam hari, apalagi langsung tidur sebelum makan, tubuh tidak mendapatkan waktu yang cukup untuk melakukan proses tersebut. Apalagi, jika kita adalah mahasiswa mahasiswi yang sibuk dan terkadang menyempatkan diri untuk makan setelah selesai melakukan kegiatan-kegiatan, dan waktu yang pas adalah pada malam hari. Kebiasaan makan di malam hari akan mengakibatkan Night Eating Syndrome (NES), yang makin menjadi apabila kita juga jarang sarapan. Alhasil, lapernya numpuk di malam hari.

Melanjutkan pembahasan sebelumnya, kalau tubuh gapunya waktu yang cukup untuk membakar lemak buat ngehasilin energi, apasih dampaknya? Nah, dampaknya adalah glikogen akan diubah menjadi cadangan energi dan disimpan dalam tiga tempat, yaitu otot skeletal, liver, dan lemak (sel adiposa) sehingga, jika asupan kalori harian terlalu banyak, maka cadangan energi yang tersimpan di adiposa numpuk, dan kita bakal lebih gampang mengalami kenaikan berat badan.

Alasan lain mengapa makan di malam hari bisa meningkatkan risiko kenaikan berat badan adalah resistensi insulin. Insulin dinilai kurang sensitif di malam hari yang selanjutnya membuat makanan yang dikonsumsi pada waktu tersebut lebih banyak disimpan menjadi cadangan lemak daripada digunakan sebagai sumber energi utama. Kemudian, hal ini dapat meningkatkan kadar gula darah yang nantinya dapat mengakibatkan penyakit lagi seperti diabetes yang kemudian dapat memicu sejumlah komplikasi termasuk stroke, penyakit jantung, bahkan bisa sampai merusak ginjal kalian. Mengerikan bukan?

Jadi, beneran buat gemuk ya? Jawabannya, Tidak! Makan malam sebenernya tidak buat kita gemuk, ASALKAN kamu tahu kapan waktu terbaik untuk makan malam. Semisal, membatasi waktu makan malam sebelum jam 7 malam, atau kalau tidak sempat, usahakan makan malamnya 3 jam sebelum tidur. Jadi, jangan langsung tidur setelah makan ya! Ga baik. Selain itu, kamu perlu memerhatikan jenis makanan yang kamu makan. Jika kamu mengonsumsi makanan yang sehat, maka, risiko kenaikan berat badan juga minim dan bisa dikurangi. Kalau udah malam, dan kalian malah makannya makanan cepat saji atau fast food, dan langsung tidur setelah makan, wah kamu rentan mengalami gangguan kesehatan. Selain gemuk/kenaikan berat badan, juga bisa mengalami gangguan asam lambung, dan insomnia.

"Kalau semisal aku orangnya laperan pas malam, enaknya makan apaya? Soalnya kan gaboleh junk food, biasanya aku makannya itu, soalnya kalau malam aku gasuka yang repot-repot."

Eits, perbaikin pola makanmu yuk! Aku ada beberapa rekomendasi makanan yang bisa kamu makan malam-malam. Makanan ini gampang dicerna sehingga tubuh tidak butuh kerja keras dalam memprosesnya. Yang pertama, Roti. Vitamin dan serat dalam roti tinggi yang dapat mudah dicerna dan seratnya cukup untuk membuat kita kenyang di malam hari. Yang kedua ada kentang rebus. Kentang rebus sehat dan bergizi, mengandung karbohidrat yang cukup dan mudah dicerna. Kalau kalian anak kost dan kebetulan katering, bisa dicoba untuk mengganti nasi menjadi kentang rebus. Kalau kalian merasa belum cukup kenyang, kalian bisa makan yogurt atau buah-buahan. Pilihan makanan tersebut kaya akan protein dan lemak sehat, sekaligus membuatmu lebih cepat kenyang.

Tips selanjutnya adalah bagaimana cara mengurangi kebiasan makan di malam hari!. Jika kamu adalah tipe orang yang mudah tergoda, lebih baik jangan menyimpan menyimpan camilan tinggi kalori di rumah, seperti olahan keripik, kue kering, atau es krim. Kedua, jika sudah malam, kamu bisa langsung gosok gigi setelah makan sehingga kamu menjadi enggan untuk makan lagi. Terakhir, mungkin kamu bisa mengurangi begadang karena begadang dapat meningkatkan kadar hormon lapar yang dapat membuatmu makan lebih banyak lagi.

Jadi, sudah ketemu kan jawabannya? Intinya, makan malam bikin gemuk adalah mitos. Sebab, bukan aktivitas makan malamnya yang bikin gemuk, melainkan jenis makanan yang kamu makan.