Mitos yang Beredar Mengenai Susu

Mengapa kita perlu memehartikan informasi kandungan dalam susu? meskipun intervensi berulang dari ahli gizi, pola makan dapat sajak dengan informasi yang salah. Apakah rahasia untuk melihat sesuatu dengan lebih jelas? Kembali ke sumbernya dan gunakan studi ilmiah yang didasarkan pada data konkret. Berikut adalah lima mitos tentang susu untuk dibongkar, dengan studi pendukung.

Ada pernyataan bahwa susu tidak baik untuk kesehatan. Studi yang tak terhitung jumlahnya menunjukkan bahwa susu dan produk susu, dengan kandungan kalsium yang tinggi, memainkan peran kunci dalam perkembangan tulang dan juga merupakan sumber protein berkualitas yang sangat baik. Susu dan produk susu adalah makanan dengan nilai gizi tinggi dan ini menjelaskan mengapa mereka sekarang diklasifikasikan dalam kategori makanan berprotein Panduan Makanan Kanada bersama dengan telur, kacang-kacangan, tahu, dan daging.

Susu mengandung hormon tambahan dan antibiotik. Tidak ada yang lebih salah. Susu Quebec tidak mengandung hormon pertumbuhan buatan atau sintetis, karena hal ini dilarang di negara tersebut. Health Canada menolak persetujuan bovine somatotropin yang dimaksudkan untuk merangsang produksi susu beberapa dekade yang lalu, menilai bahwa penggunaannya berbahaya bagi kesehatan hewan. Selain itu, susu yang dijual ke konsumen tidak mengandung antibiotik. Jika seekor sapi sakit dan antibiotik diresepkan oleh dokter hewan untuk mengobatinya, susunya akan dibuang begitu saja. Sebagai perlindungan tambahan, setiap muatan susu yang ditujukan untuk konsumen diuji secara sistematis, baik di peternakan maupun di pabrik. Dan jika jejak terdeteksi, seluruh produksi akan dimusnahkan. Di Quebec, seperti di Kanada secara keseluruhan, produksi susu tunduk pada standar kualitas yang sangat ketat, diterapkan dari awal hingga akhir rantai produksi.

Susu adalah makanan yang dimodifikasi. Tes kategorisasi NOVA gagal pada susu. Tes ini, yang diakui secara global oleh organisasi dan lembaga pemerintah, mengungkapkan tingkat transformasi pangan. Padahal, susu termasuk dalam kategori produk yang sedikit atau tanpa pengolahan. Ini tidak berlaku untuk sebagian besar minuman nabati, yang dapat mengandung hingga lima belas bahan tambahan, dimulai dengan garam dan gula. Sulit untuk membuat sesuatu yang lebih alami daripada susu Quebec, jalannya jelas dan lugas, mengarah dari pertanian ke gelas yang diletakkan di atas meja. Setelah penangkapan, dia dibawa ke dalam sebuah tempat di mana kualitas diperiksa sebelum homogenisasi, pengayaan vitamin A dan D, pasturisasi, dan pengemasan.

Apakah susu mengandung adiktif yang perlu dihilangkan? Untuk mencapai tujuan kesehatan masyarakat, satu-satunya suplemen yang ditambahkan ke dalam susu adalah vitamin A dan D. Susu adalah produk yang benar-benar alami. Padahal, untuk mencegah masalah kesehatan tulang pada masyarakat, seperti yang diamanatkan oleh pemerintah Kanada selama lebih dari 50 tahun, vitamin D harus ditambahkan ke dalam susu. Mengenai vitamin A, yang secara alami ditemukan dalam lemak susu murni, ditambahkan ke susu yang diproses sebagian dan seluruhnya (1%) untuk mengganti kerugian yang disebabkan oleh proses ekremasi. Ingatlah bahwa vitamin ini sangat penting untuk kesehatan jaringan dan mata, serta kemampuan tubuh untuk mensintesis protein tertentu dan menjaga penglihatan yang baik. Menurut sebuah studi dari pusat pers Universitas Oxford yang didasarkan pada kategorisasi NOVA, minuman alternatif sering kali mengandung zat tambahan, beberapa di antaranya dapat memiliki hingga sepuluh bahan, dengan es dan minyak terkadang berada di urutan teratas. Ingatlah bahwa aditif ini membantu, antara lain, untuk menciptakan kembali rasa dan cita rasa susu.

Selanjutnya, susu dianggap mengandung hormon tambahan dan antibiotik. Tidak ada yang lebih palsu. Karena mereka ilegal di negara tersebut, hormon pertumbuhan buatan atau sintetis tidak ditemukan dalam susu Quebec. Beberapa dekade yang lalu, Health Canada menolak homologasi somatotropin sapi yang dimaksudkan untuk meningkatkan produksi susu dengan alasan penggunaannya berbahaya bagi kesehatan hewan. Selain itu, susu yang dijual konsumen tidak mengandung antibiotik apa pun. Ketika seekor sapi sakit dan membutuhkan antibiotik yang diresepkan oleh dokter hewan untuk pengobatan, susu sapi tersebut langsung diminum. Setiap batch susu yang ditujukan untuk konsumen diuji secara sistematis baik di tempat maupun di fasilitas manufaktur sebagai tindakan perlindungan tambahan. Produksi susu di Quebec, serta wilayah Kanada lainnya, tunduk pada standar kualitas yang sangat ketat yang diterapkan dari awal hingga akhir rantai produksi.

Ada yang bilang susu sebenarnya tidak membuat anda merasa kenyang. Informasi ini tidak benar karena tingginya konsentrasi protein lengkap yang terserap sempurna oleh tubuh menjadikan susu bergizi dan bergizi secara alami. Sebagai perbandingan, sebagian besar protein nabati diserap oleh tubuh manusia antara 40% dan 80%. Minuman alternatif karenanya kurang mengenyangkan, kecuali minuman kedelai, yang kandungan proteinnya mirip dengan susu.