Bagi yang Suka Pakai-Pakai Bawang Buat Masak, Inilah 10 Jenis Bawang yang Ada di Dunia

Bawang menjadi sebagian besar dari bumbu higienis yang selalu terdapat pada setiap masakan. Disebabkan umbi ini dapat membuat masakan lebih mantap. Pada umumnya orang hanya tahu bawang putih dan merah saja. Nyatanya masih tidak sedikit jenis bawang lainnya yang ada di alam ini. Pastinya varian dan manfaatnya juga bermacam.

Bawang yang banyak di pasaran adalah bawang merah. Bawang ini mudah untuk membudidayakannya. Selain jenis bawang yang umum ditemui, ternyata masih banyak jenis bawang yang ada di dunia ini. Di bawah ini adalah varian bawang yang terdapat di dunia.

BAWANG MERAH

Julukan untuk bawang ini juga yaitu bawang berlian atau juga bawang dayak. Bawang merah telah banyak didapatkan di sekitar kita. Apalagi bawang ini cukup besar pengaplikasiannya untuk masakan. Manfaat bawang merah yaitu untuk bahan baku masakan dan sebagai penyembuh alami.

BAWANG BOMBAI MANIS

Bawang jenis ini hampir menyerupai bawang bombai dalam teksturnya. Perbedaanya terletak pada warna dan rasanya yang sedikit manis dibanding dengan bawang yang lain. Ada bermacam-macam jenis bagi bawang bombai ini. Di antaranya yaitu varian vidalia, bermuda serta walla-walla.

BAWANG BOMBAI KUNING

Varian bawang ini banyak didapatkan di Indonesia. Dapat di bilang bawang bombai kuning menjadi sebuah produk yang cocok disetiap masakan.

BAWANG PUTIH

Memiliki tekstur yang agak lonjong dan berwarna putih merupakan bawang jenis ini. Dari rasanya, bawang ini memiiki rasa sedikit manis. Untuk kreasi masakan China, biasanya bawang putih menjadi idaman dibandingkan dengan bawang lain.

DAUN BAWANG

Biasanya daun bawang digunakan dalam tambahan masakan dan sayuran. Jika di daerah korea, daun bawang selalu dijadikan minyak untuk penyedap untuk makanan.

RED UNION

Julukan lain untuk bawang yang satu ini ialah bawang merah super. Red union memiliki ukuran yang lebih besar dari bawang merah yang biasanya. Selain itu bawang ini mempunyai daging yang besar layaknya bawang bombai.

Karakteristik lain dari bawang ini ialah memiliki aroma yang sangat tajam dibanding bawang varian lainnya. Selain itu juga varian bawang red union memiliki rasa pedas.

Red union jarang ditemukan di Indonesia. Di pasaran saja, bawang ini hanya terdapat kurang lebih 8% dari bawang varian lainnya. Keunggulan dari bawang ini mempunyai rasa yang sedkit manis serta bentuk menyerupai bawang dari negara Italia.

SWEET UNION

Nama lain dari bawang ini adalah Vidalias. Karena pertama kalinya bawang ini tumbuh di daerah Vidalia, Georgia. Jenis bawang ini banyak dijumpai di sekitar bawang manis yang lain. Baunya kurang tajam, sebagian orang mencapnya dengan kentang union.

Biasanya bawang ini dihidangkan untuk pelengkap pada salad dan sandwich. Warna yang terdapat pada bawang ini umumnya putih sampai menjadi kuning. Tekstur yang dimilikinya adalah gepeng.

WHITE UNION

Kebanyakan orang tidak bisa membedakan yellow union dan white union. Dikarenakan tekstur dan warna yang dimiliki hampir mirip. Bawang ini memiliki bau yang sangat tajam.

Selain itu memiliki rasa yang sedikit manis. Bawang ini memiliki daging yang lembut serta kulit yang tipis. Khasiat white union hamper mirip dengan bawang bombai.

BAWANG MUTIARA

Bawang ini memiliki jenis beragam. Jenis itu yaitu kuning, merah, serta putih. Berikut ini adalah beberapa karakteristik yang ada pada bawang mutiara :

• Bentuknya unik, rapi serta mirip mutiara.

• Rasanya lebih manis dari bawang lain.

• Untuk penggunaan dari bawang mutiara banyak digunakan untuk acar dan koktail.

CIPPOLINI ONION

Bawang ini memiliki ciri layaknya piring terbang atau cakram. Persis sekali dengan kapal alien yang ada di film-film. Seringkali bawang ini jadi hidangan di restoran-restoran terkenal. Adanya bawang Cippolini ini telah banyak di supermarket. Ciri yang dimiliki Cippolini Union :

• Mempunyai kulit kuning dan bentuk menyerupai piring terbang

• Memiliki rasa yang manis.

• Serasi untuk hidangan seperti tumisan jamur atau kacang.