10 Resep Aneka Kolak Sederhana Selain dari Pisang

5. Kolak sagu mutiara

kolak sagu mutiara via reseplengkap.com

Tanpa ribet, beginilah cara membuatnya :

Bahan-bahannya:

• 200 gram sagu mutiara
• 1 liter santan dari 1 butir kelapa
• ½ sendok teh garam
• 3 lembar daun pandan
• 1 sendok makan tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 10 buah mata nangka, potong-potong
• 2 liter air

Cara buat kolak sagu mutiara:

• Rendam sagu mutiara dalam air hingga 1 jam. Tiriskan.
• Didihkan air, masukkan sagu mutiara lalu rebus hingga matang dan mengembang. Angkat dan sisihkan.
• Masak santan bersama garam, daun pandan, tepung beras dan gula pasir hingga mendidih. Tuang ke dalam sagu mutiara, aduk rata. Sajikan bubur mutiara dengan potongan nangka, dapat ditambahkan es jika suka.

6. Kolak candil ketan

kolak candil ketan via i.ytimg.com

Kolak candil ketan ini terbuat dari tepung ketan. Bentuknya bulat seperti bola dan direbus di air gula hingga matang. Mirip kolak biji salak.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung ketan
• 75 gram tepung beras
• 250 gram gula merah
• 10 lembar daun jeruk purut
• Air secukupnya

Bahan saus santan:

• 1/2 liter santan kelapa kental
• 1 sendok teh garam dapur halus
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat kolak candil ketan:

• Campur tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Uleni adonan dengan tangan sampai benar-benar kalis dan adonan lemas, bentuk bulat-bulat, sisihkan.
• Rebus gula merah dan daun jeruk purut dengan air bersih secukupnya sampai mendidih dan gula larut.
• Masukkan adonan yang sudah dibentuk bulat ke dalam rebusan gula merah, tunggu sampai bulatan candil mengapung dan matang sambil diaduk-aduk.
• Rebus santan kelapa kental dengan garam dan daun pandan sampai mendidih sambil diaduk-aduk biar nggak pecah.

7. Kolak ubi

kolak ubi jalar via i.ytimg.com

Yuk, langsung aja intip resepnya!

Bahan yang diperlukan:

• 300 gram ubi yang berkualitas baik (kupas kulinya lalu dipotong dadu)
• 2 lembar daun pandan (dicuci bersih)
• 500 ml santan kelapa kental
• 500 ml air bersih
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam halus
• 1/2 sendok teh vanili bubuk

Cara membuat kolak ubi:

• Ubi dipotong dadulalu  dicuci dengan air sampai bersih.
• Masukkan santan kelapa kental dan air ke dalam panci, aduk rata.
• Rebus santan dan air bersama daun pandan diatas api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
• Masukkan potongan ubi ke dalam rebusan santan, tunggu sampai ubi empuk.
• Tambahkan gula pasir, garam dan vanili bubuk, aduk sampai tercampur rata dan matang.

Kolak ubi pun siap disajikan. Mantap!

8. Kolak jagung pulut

kolak jagung pulut via 1.bp.blogspot.com

Nah, yang satu ini juga nggak kalah unik. Jagung manis biasanya kalau nggak dibakar, ya jadi salah satu bahan yang bisa kamu temukan di sayur asem. Kali ini jagung manismu bisa kamu bikin kolak, lho.

Bahan-bahannya:

• Jagung pulut yang sudah dipipil
• 300 gram gula merah
• 1500 ml air
• 350 ml santan kental
• 3 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh daun pandan

Cara membuat kolak jagung pulut:

• Rendam jagung pulut, cuci dengan air bersih lalu rebus hingga empuk.
• Rebus gula merah dengan sedikit air hingga gula larut, saring lalu masukkan ke rebusan jagung.
• Tuangkan juga santan kental yang sudah dididihkan dan daun pandan ke rebusan jagung. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Beri garam. Aduk rata.

9. Kolak labu

kolak labu via ceeta.files.wordpress.com

Bahan-bahan:

• 1 buah labu kuning yang sudah tua
• 300 gram gula merah ( disisir halus )
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1 sendok teh garam halus
• 2 liter santan kelapa

Cara buat kolak labu:

• Kupas labu lalu dipotong dadu, cuci sampai bersih lalu tiriskan.
• Rebus gula merah, garam dan vanili bubuk dengan santan sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
• Masukkan labu yang sudah dipotong-potong ke dalam rebusan santan.
• Masak terus hingga kuah sedikit menyusut dan matang.

Sajikan kolak labu dalam mangkuk lalu santap selagi hangat.

10. Kolak kolang-kaling

kolak kolang-kaling via ceeta.files.wordpress.com

Kolang kaling biasanya sering ditemukan di isian es buah atau koktail buah. Tapi siapa yang sangka kalau kolang kaling juga enak diolah jadi kolak?

Bahan yang dibutuhkan:

• ½ liter santan
• ½ liter air
• 2 butir gula merah
• Gula pasir secukupnya
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram kolang kaling
• 50 gram nangka matang, potong kecil

Cara membuat kolak kolang-kaling:

• Rebus air, gula merah dan gula pasir hingga mendidih.
• Masukkan kolang-kaling, tunggu hingga empuk.
• Masukkan nangka dan tuang santan, aduk rata.

Kolak kolang-kaling siap dinikmati buat santap berbuka.

Itulah kumpulan resep kolak sederhana selain berbahan pisang, bisa kamu jadikan referensi untuk menu takjil. Jadi, kamu mau bikin resep kolak yang mana dulu nih?