Resep Es Doger Nikmat Buatan Rumah Lengkap dengan Es Putarnya

Siapa sih, yang nggak suka es doger? Benar, salah satu hidangan yang paling banyak orang pilih sebagai menu penutup ini ternyata dapat kita kreasikan. Mulai dari membuat es doger topping beragam, hingga es doger susu yang manis dan segar!

Selain menjadi menu penutup, es doger segar juga sangat cocok untuk menjadi minuman dingin yang menyegarkan di saat cuaca lagi gerah. Nah, buat kamu yang mau coba buat es doger di rumah, maka artikel ini adalah jawaban terbaik buat kamu!

Berikut akan kami berikan langkah-langkah mudah dan praktis dalam membuat es doger! Namun, sebelum kita lanjut ke langkah-langkah pembuatan es doger, yuk kita ketahui terlebih dulu apa saja alat dan bahan yang harus kamu siapkan!

Cara Membuat Es Doger

es doger via cookpad

Pertama-tama, kamu harus menyiapkan alat dan bahan di bawah ini.

Seratus gram tape singkong
Seratus gram tape ketan yang sudah siap pakai (kamu dapat membelinya di pasar tradisional)
Tujuh puluh lima gram pacar cina atau bubur mutiara (kamu dapat membeli yang instan dan merebusnya sendiri di rumah)
Satu buah kelapa muda yang telah kamu kerok dan pisahkan dagingnya
Seratus gram kolang-kaling
Seratus lima puluh mililiter sirup susu yang berwarna merah (untuk mempercantik tampilan es doger)
Kental manis
Pewarna makanan merah
Dua ratus lima puluh mililiter es putar dengan rasa kelapa yang telah siap untuk kamu pakai
Wadah saji

Nah, jika alat dan bahan di atas sudah kamu siapkan, maka sekarang kamu dapat lanjut ke langkah-langkah praktis untuk membuat es doger rumahan!

Langkah-langkah Membuat Es Doger Rumahan

Berikut langkah yang dapat kamu ikuti untuk membuat es doger ala rumahan!

Setelah kamu menyiapkan bahan di atas, kamu dapat langsung merebus pacar cina.
Selanjutnya, sembari menunggu pacar cina matang, kamu dapat menyiapkan kolang-kaling. Irislah kolang-kaling dengan ukuran yang tipis dan bentuk memanjang. Lalu, rebus kolang-kaling hingga agak mendidih. Jika sudah, angkat kolang-kaling dan sisihkan.
Berikutnya, kamu dapat lanjut menyiapkan tape singkong. Buang serat-serat tape singkong lalu potonglah dengan bentuk dadu, kurang lebih dengan ukuran sekitar satu sentimeter.
Jika langkah di atas sudah selesai, maka kamu dapat langsung menyiapkan kuah es doger. Campurkanlah susu warna merah dengan kental manis dan pewarna makanan merah secukupnya.
Sekarang, kamu dapat menyiapkan gelas saji. Masukkanlah satu sendok makan pacar cina, satu sendok makan tape ketan, satu sendok makan tape singkong, dan daging kelapa muda sesuai selera.
Masukan satu hingga dua scoop es putar dan tuangkan sirup yang telah kamu siapkan di atasnya. Es doger pun siap untuk kamu hidangkan!

Sangat mudah bukan untuk membuat es doger di rumah? Selamat mencoba resep es doger rumahan dari kami, ya!