Resep Kue Gurih Garlic Cheese Cookies yang Rasanya Manis-Gurih

Di fase seperti sekarang yang sudah tidak seketat zaman awal pandemi, kamu perlu menyiapkan sajian istimewa untuk menyambut sanak famili maupun tamu yang berkunjung ke rumah. Yuk, coba membuat garlic cheese cookies untuk suguhan istimewa orang-orang spesial.

Kue bawang keju yang antiribet ini akan cocok menemani kamu dan keluarga. Selain teksturnya yang renyah, aroma gurih dari bawang putih pasti membangkitkan keinginan untuk ngemil.

Resep Garlic Cheese Cookies

resep garlic cheese cookies via cookpad

Lantas, apa saja bahan yang dibutuhkan? Cek di bawah ini, ya!

Bahan :

100 gr butter wysman
50 gr keju edam
50 gr keju parmesan
100 gr margarin
1 sdt bawang putih bubuk
2 sdm parsley
30 gr tepung maizena’
300 gr tepung protein rendah

Untuk olesan :

Kuning telur

Topping : keju cheddar, parsley dan oregano

Cara membuat :

Pertama, mixer mentega, margarin , keju parut dan bawang putih hingga rata. Tidak perlu sampai berubah warna, ya.
Kemudian, tambahkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu, maizena sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula. Koreksi rasa, bila bawang putih belum terasa, kamu bisa menambahkan sejumput lagi.
Selanjutnya, masukkan parsley dan kembali aduk rata.
Padatkan adonan dan masukkan ke dalam chiller selama 30 menit.
Sambil menunggu, Kamu bisa memanaskan oven.
Keluarkan adonan dari dalam chiller dan gilas adonan, jangan terlalu tebal atau tipis, ya. Kamu bisa menggunakan alat pengukur ketebalan jika ada.
Kemudian, cetak sesuai keinginan dan tata dalam loyang yang telah diolesi margarin.
Siapkan bahan olesan dan topping. Selanjutnya, oles telur dan taburi dengan topping.
Panggang dalam oven selama 30 dengan api sedang. Kemudian pindahkan loyang ke bagian bawah dengan api kecil selama 30 menit.
Jadi, deh. Hasil garlic cheese cookies renyah di luar dan matang di dalam. Kemudian, masukkan toples saat kukis sudah dingin, ya.

Tips Membuat Garlic Cheese Cookies

Pertama, gunakan tepung dengan protein rendah
Perhatikan kualitas keju
Hindari terlalu lama menguleni adonan
Cetak dengan ketebalan yang merata
Pastikan dipanggang dengan suhu serta waktu yang pas
Olesi kuning telur saat kondisi kue masih setengah matang
Simpan dalam wadah kedap udara

Demikianlah resep dan cara mudah membuat garlic cheese cookies, yang bisa Kamu coba di rumah. Semoga tips dan resep garlic cheese cookies di atas bermanfaat, ya. Happy baking!