Kurma sebagai salah satu buah yang kerap muncul di bulan Ramadan hingga Lebaran ini memang banyak diburu untuk sajian berbuka maupun suguhan di hari raya. Selama ini mungkin kamu nggak begitu paham kurma yang beredar di sekitar kita. Kebanyakan ya tahunya kurma yang dijual di supermarket, di pasar, maupun di pinggir jalan itu kualitasnya berbeda-beda.

Padahal kurma sendiri dibagi menjadi empat golongan tingkat kematangan yang menggunakan penamaan Arab seperti, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), dan tamr (matang, dikeringkan dengan bantuan matahari). Dari empat tingkat kematangan tersebut, ada beberapa jenis kurma yang paling populer. Yuk, kenali lebih jauh!

1. Kurma Ajwa atau kurma nabi adalah jenis kurma dengan predikat tertinggi dari segi harga. Kurma yang banyak tumbuh di Madinah ini berwarna hitam gelap mirip kismis, teksturnya lembut, dengan cita rasa yang nggak terlalu manis

kurma Ajwa via www.ebay.co.uk

2. Kurma Amer Hajj merupakan varietas yang terkenal di Irak. Dagingnya tebal dan bertekstur lembut. Kurma jenis ini sering dikenal dengan ‘the visitor’s date’ atau kurma yang dihidangkan untuk menyambut tamu

kurma Amer Hajj via www.specialtyproduce.com

3. Warnanya kuning keemasan menyerupai sinar matahari kurma Deglet Noor ini sangat populer di Libya, Tunisia, Algeria, dan Amerika. Kurma ini nggak begitu kering, cita rasanya pun nggak begitu manis

kurma Deglet Noor via www.study5.info

4. Kurma Thoory atau Thuri yang populer di Algeria ini warnanya cokelat kemerahan dengan kulit yang kering dan keriput. Daging buahnya agak keras, rasanya manis serta terdapat sentuhan rasa kacang. Di Indonesia, kurma jenis ini juga cukup banyak ditemui kok!

kurma Thuri via www.flickr.com

5. Kurma Halawi disebut juga sebagai kurma Holwah yang berarti manis dalam bahasa Arab. Rasanya sangat manis jika dibanding dengan jenis kurma lainnya

kurma Halawi via deskgram.net

6. Kurma Zaghloul punya warna merah tua dan berbentuk panjang mirip melinjo. Biasanya disajikan sangat garing karena gulanya yang tinggi, ini yang bikin kurma Zaghloul eksklusif di Mesir dan harganya pun cukup mahal

kurma Zaghloul via sarasorganicfood.com

7. Kurma Mozafati punya masa simpan yang lama bahkan hingga 2 tahun jika disimpan di suhu -5 derajat. Warnanya yang gelap dan ukurannya yang sedang membuat kurma ini memiliki cita rasa yang manis dan daging yang lembut

kurma Mozafati via www.parizdates.com

8. Kurma Sekkeri berwarna cokelat gelap, dengan daging buah yang sangat lembut dan rasa manis yang khas. Makanya, kurma bentuknya hampir bulat ini cukup mahal jika dibandingkan dengan jenis kurma lainnya

kurma Sekkeri via www.exportersindia.com

9. Kurma Khidri paling sering digunakan sebagai kurma olahan dengan isian cokelat atau almon. Warnanya merah tua, teksturnya kering dan kenyal dengan rasa yang nggak begitu manis

kurma Khidri via www.amazon.com

Advertisement

Nah, kalau sudah tahu jenis-jenis kurma ini, tentu kamu nggak bingung lagi dong membedakan antara kurma yang kualitas unggul dan yang biasa-biasa saja? Dari segi rasanya pun bisa disesuaikan dengan seleramu. Jadi, sudah makan kurma belum kamu?

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya