Tentu kamu sudah nggak asing lagi dong mendengar kata pasta? Salah satu makanan pokok di Italia ini hampir punya penggemar di seluruh penjuru dunia. Pasta merupakan olahan dari campuran tepung, telur dan air lalu dikeringkan, lantas direbus kembali dan disajikan bersama saus. Di Italia sendiri, terdapat berbagai jenis pasta yang digolongkan berdasarkan bentuknya. Beberapa di antaranya sudah populer terutama di restoran-restoran di Indonesia.

Apa? Kamu tahunya cuma spageti saja?

Advertisement

Hmm, jangan sampai deh kamu bingung memesan menu saat sedang makan di restoran Italia gara-gara nggak tahu pasta macam apa yang tertera di buku menunya. Cari tahu dulu bareng Hipwee yuk!

1. Ini lho yang paling dikenal di Indonesia, spageti. Bentuknya mirip mi instan tapi dengan diameter yang lebih besar, paling sering dihidangkan dengan saus bolognese

spageti via eatsmarter.com

2. Fetucini dalam bahasa Italia berarti ‘pita kecil’ karena bentuknya mirip pita. Kalau di Indonesia sih lebih mirip kwetiau ya. Fetucini cocok dihidangkan bersama saus tomat dengan taburan daging atau carbonara

fetucini via www.taste.com.au

3. Kalau lasagna, bentuknya lembaran tipis mirip keju slice yang disusun 7 lapis dan diberi isian daging, sayuran, seafood dan saus

lasagna via sanremo.com.au

4. Makaroni, pasta yang bisa berbentuk lurus atau melengkung dengan lubang di bagian tengahnya. Biasanya dipanggang dengan keju atau dijadikan isian sup

5. Hampir sama dengan makaroni, penne adalah jenis pasta berbentuk silinder yang ujungnya dipotong serong. Kamu bakal ingat salah satu snack renyah idola anak-anak deh!

penne via www.pbs.org

6. Nah, kalau fusilli ini bentuknya pendek dan spiral. Biasanya dimakan dengan campuran sayuran atau salad

fusilli via www.taste.com.au

7. Farfalle adalah jenis pasta yang disebut ‘kupu-kupu pasta’ karena bentuknya mirip kupu-kupu dengan ujung bergerigi. Pasta ini cocok disajikan dengan sayuran ataupun daging

farfalle via cooking.nytimes.com

8. Italia juga punya pasta yang bentuknya mirip pastel ala Indonesia lho. Namanya ravioli. Isiannya bisa berupa keju, sayuran, daging atau seafood. Biasanya dimasak bersama saus ataupun kaldu

ravioli via www.hellofresh.com

9. Sedangkan gnocchi merupakan jenis pasta berbentuk bulat lonjong berongga yang berbahan dasar kentang. Biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong

gnocchi

10. Cannelloni, pasta berukuran kecil seperti makaroni. Namun, bentuknya menyerupai pipa kecil. Biasanya disajikan dengan saus tomat kemudian dipanggang

cannelloni via www.solo.be

11. Pasta tradisional Italia bernama vermicelli ini mirip dengan spageti, tapi ukurannya lebih kecil dan pendek. Pasta ini sering diolah bersama hidangan laut dan bisa juga dijadikan isian sup

vermicelli via www.taste.com.au

12. Cavatelli umumnya merupakan pasta kerang kecil yang terlihat seperti miniatur roti hotdog. Cavatelli cocok disajikan dengan saus carbonara yang lebih creamy

cavatelli via www.foodandwine.com

13. Nah, kalau yang bentuknya mirip kulit kerang dengan tekstur yang bergaris-garis, namanya conchiglie. Ukurannya bervariasi mulai dari yang kecil hingga besar sesuai masakan yang akan dibuat

conchiglie via www.taste.com.au

Demikian 13 jenis-jenis pasta yang banyak disajikan di restoran-restoran Italia. Kalaupun kamu nggak begitu suka makan pasta, setidaknya kamu bisa bedakan lah ya sewaktu-waktu ditanyai orang tentang pasta. Semoga manfaat ya artikelnya!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya