Resep Lalapan Tahu Tempe Penyet Sambal Tomat Kemangi

Saat menu makan tiap hari jadi terasa membosankan, lalapan tahu tempe penyet adalah salah satu opsi paling aman. Menu sederhana nan lezat ini memang jadi andalan banyak orang. Simak cara membuatnya di sini!

Resep Tempe Penyet Sambal Tomat Pakai Tahu dan Kemangi

lalapan tahu tempe penyet

lalapan tahu tempe penyet via cookpad

Advertisement

Sebelum mulai memasak resep tempe penyet kemangi sambal tomat pakai tahu, siapkan deretan bahan simpel berikut. Resep ini paling cocok untuk sajian minimal 2 porsi.

Bahan-bahan Lalapan Tempe Tahu Penyet Sambal Tomat

Kamu harus menyiapkan sederet bahan berikut:

Tempe dan Tahu Goreng

Advertisement
  • 1 papan tempe ukuran sedang
  • 6 buah tahu putih ukuran kecil
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam
  • 100ml air

Sambal Penyet

Advertisement
  • 5 buah cabe rawit (untuk level kepedasan sedang)
  • 4 buah bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 1 tomat ukuran besar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Sejumput terasi matang

Lalapan

  • 1 buah timun, iris
  • 4 buah kacang panjang, iris
  • 6 lembar kol
  • 6 lembar selada
  • 1 ikat kemangi

Cara Memasak Lalapan Tempe Tahu Penyet dan Sambal Tomat Kemangi

Nah, setelah bahannya sudah kamu siapkan, saatnya untuk mulai memasak lalap tahu tempe penyet secara bertahap. Simak langkah-langkahnya berikut:

  1. Taruh air di dalam wadah. Lalu, masukkan ketumbar serta garam ke dalamnya.
  2. Iris tempe dengan ketebalan medium dan sayat permukaan tahu. Kemudian, masukkan tempe serta tahu ke dalam air rendaman yang tadi.
  3. Sembari menunggu bumbu kuat meresap, panaskan minyak di atas penggorengan. Kemudian, masukkan bawang merah, cabe rawit, bawang putih, serta tomat.
  4. Setelah  keempatnya matang, tiriskan sekejap dan masukkan ke dalam cobek.
  5. Masukkan garam, gula, dan terasi ke dalam cobek dan uleg hingga sambal halus merata.
  6. Panaskan minyak goreng. Lalu, goreng tempe serta tahu hingga kecoklatan.
  7. Setelah matang, angkat tempe dan tahu. Lalu, masukkan ke dalam cobek dan penyet bersamaan dengan sambalnya.
  8. Taburkan daun kemangi yang telah dicuci bersih ke atasnya.
  9. Cuci timun, kacang panjang, kol, serta selada hingga bersih. Rebus sebentar jika ingin setengah matang.
  10. Sajikan di atas meja makan.

Bagaimana, mudah, kan? Resep lalapan tahu tempe penyet ini bisa kamu buat kurang dari setengah jam, lo. Yuk, cobain!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE