Resep Lontong Sayur untuk Alternatif Menu Sarapan Kenyang

Selain sebagai menu favorit hari raya, rasa dari bumbu lontong sayur juga selalu mengingatkan kita dengan kenangan hari raya di masa lalu. Tapi jangan salah, lontong sayur tak hanya bisa disajikan pas Lebaran aja, hari-hari biasa juga kamu bisa banget bikin lontong sayur sekadar buat menu sarapan misalnya.

Advertisement

Nah, buat kamu yang mau masak lontong sayur di rumah tapi belum tahu caranya, yuk kita simak bersama resep lontong sayur yang dapat kamu buat sendiri di rumah. Berikut informasinya!

Resep Lontong Sayur

lontong sayur

resep lontong sayur via cookpad

Nah, sebelum kita menuju ke cara memasak lontong sayur, kamu harus menyiapkan beberapa bahan-bahan di bawah ini!

Bahan-bahan Lontong Sayur

Di bawah ini adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk membuat lontong sayur!

Advertisement

Bahan utama:

  • Dua buah labu siam potong
  • Satu tempe atau tahu potong
  • Lima buah kacang panjang potong
  • Lima buah telur (kupas)
  • Satu papan petai kupas
  • Dua lembar daun salam bersih
  • Satu batang lengkuas dan satu ruas sereh geprek
  • Dua lembar daun jeruk bersih
  • Lima ratus mililiter santan
  • Gula, kaldu bubuk, dan garam secukupnya.
Advertisement

Bumbu halus:

  • Delapan butir bawang merah
  • Empat siung bawang putih
  • Lima buah cabai merah
  • Dua ruas kunyit
  • Tiga butir kemiri
  • Satu sendok teh ketumbar
  • Satu sendok makan ebi

Pelengkap (wajib ada):

  • Lontong
  • Bawang goreng
  • Kerupuk

Nah, jika bahan-bahan di atas sudah kamu kumpulkan, yuk kita lanjut ke cara memasak lontong sayur di bawah ini!

Cara Memasak Lontong Sayur

Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk memasak lontong sayur!

  1. Pertama, kupas labu siam dan potong memanjang dan pendek-pendek. Setelahnya, tambahkan garam dan remas-remas hingga agak lembek. Kemudian, cuci bersih labu siam.
  2. Siapkan lima ratus mililiter air mendidih di panci. Lalu, masukkan labu, kacang panjang, dan tempe. Kemudian, aduk hingga merata.
  3. Selanjutnya, tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan serai geprek. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan bumbu tumis ke dalam panci dan tambahkan santan, bubuk kaldu, garam dan gula secukupnya. Setelahnya, aduk hingga merata dan mengeluarkan aroma wangi.
  5. Berikutnya, masukkan telur rebus dan petai. Tunggu hingga seluruh bahan matang. Sajikan selagi hangat!

Demikianlah cara memasak lontong sayur ala hari raya di rumah! Selamat mencoba!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE