Cara Memasak Telur Bacem ala Rumahan yang Gurih dan Legit

Kamu adalah salah satu penggemar olahan telur tapi sudah bosan dengan telur goreng alias telur ceplok? Ingin makan yang lainnya tapi bingung? Nah, daripada kamu kebingungan, yuk simak resep telur bacem yang lezat dan mudah untuk kamu buat di rumah di artikel ini!

Advertisement

Telur bacem atau baceman memang salah satu hidangan dari telur yang menjadi favorit banyak orang. Selain mudah untuk kamu buat, telur bacem juga cocok untuk kamu sandingkan dengan lauk apa pun.

Nah, buat kamu yang penasaran sama resepnya, yuk kita simak selengkapnya di bawah ini!

Resep Telur Bacem

telur bacem

resep telur bacem via cookpad

Sebelum kita lanjut ke cara membuatnya, kamu harus menyiapkan bahan-bahan di bawah ini untuk melengkapi resep telur bacem yang akan kamu buat!

Advertisement

Bahan-bahan Telur Bacem

Di bawah ini adalah daftar bahan yang harus kamu siapkan.

Bahan utama:

Advertisement
  • Telur ayam sekitar lima butir
  • Lima ratus mililiter air putih matang
  • Dua ratus lima puluh mililiter air kelapa
  • Tiga lembar daun salam
  • Tiga sendok makan kecap manis
  • Satu ruas lengkuas geprek
  • Tiga sendok makan air asam jawa
  • Satu setengah sendok makan gula pasir
  • Seperempat sendok makan garam yang halus

Bumbu halus:

  • Tiga puluh gram gula merah sisir
  • Dua siung bawang putih
  • Tiga siung bawang merah
  • Seperempat sendok makan ketumbar yang sudah kamu sangrai

Jika semua bahan di atas sudah kamu siapkan, yuk kita lanjut ke cara memasak telur bacem di bawah ini!

Cara Memasak Telur Bacem

Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti untuk memasak telur bacem.

  1. Pertama, rebus telur hingga matang. Kemudian, kupas kulit telur.
  2. Kedua, siapkan minyak panas dan tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma wangi. Setelahnya, tuangkan air matang dan air kelapa ke dalam tumisan bumbu halus.
  3. Selanjutnya, tambahkan air asam jawa, gula merah sisir, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga merata.
  4. Kemudian, masukkan telur rebus yang sudah kamu kupas tadi ke dalam bumbu. Lalu, kecilkan api kompor.
  5. Setelahnya, tambahkan penyedap lainnya seperti kecap, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk perlahan hingga bumbu terbalur merata.
  6. Setelah melakukan koreksi rasa, maka tunggu hingga air menyusut dan warna telur berubah kecoklatan.
  7. Telur bacem pun siap untuk kamu hidangkan.

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Penulis

salt of the earth, light of the world

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE