Resep Tumis Tauge Ikan Asin, Gampang dan Nikmat

Pada dasarnya, resep tumis tauge ikan asin cukup simpel. Pasalnya hanya membutuhkan tauge dan ikan asin saja. Meskipun demikian, kamu tetap bisa berkreasi dengan jenis ikan asin yang digunakan. 

Advertisement

Kamu bisa menggunakan ikan teri atau asin jambal roti, dengan tambahan bahan pelengkap lainnya. Misalnya kucai atau daun bawang. 

Berikut berbagai  resep tumis tauge ikan asin, yang bisa kamu coba. 

Resep Tumis Tauge Teri 

tumis tauge ikan teri

tumis tauge ikan teri via cookpad

Bahan :

Advertisement
  • 200 gram tauge yang segar
  • 100 gr teri medan, goreng terlebih dahulu sampai kecoklatan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris sarong
  • 2 buah cabai merah
  • 3 sdm minyak goreng bekas menggoreng teri
  • 120 ml air matang
  • 1 ruas lengkuas, geprek

Cara Membuat :

Advertisement
  1. Panaskan minyak goreng bekas menggoreng teri, kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan lengkuas. 
  2. Kemudian, masukkan cabai merah hingga harum. 
  3. Langkah selanjutnya adalah memasukkan tauge dan oseng hingga agak layu. 
  4. Tambah gula, garam sesuai selera
  5. Angkat tauge. Sajikan di piring saji. 
  6. Selanjutnya adalah menaburkan teri medan di atas tumis tauge tersebut. 

Resep Cah tauge Ala Restoran

Bahan :

  • 6 siung bawang putih, geprek
  • 2 batang Daun bawang
  • 3 buah cabai keriting
  • 200 gr tauge
  • Ikan asin jambal secukupnya
  • Secukupnya garam
  • 1 sdt kaldu

Cara Membuat :

  1. Cincang halus bawang putih yang telah digeprek, kemudian iris serong daun bawang (ambil bagian putih saja). 
  2. Selanjutnya, potong cabai menyerong
  3. Kemudian, potong ikan asin jambal sesuai selera.
  4. Langkah berikutnya adalah memanaskan sedikit minyak dan goreng ikan asin jambalnya. Setelah ikan asin menjadi garing dan kecoklatan, tiriskan dan angkat. 
  5. Di wajan penggorengan yang sama, tumis bumbu yang telah kamu siapkan. 
  6. Setelah bumbu berbau harum, masukkan taugenya. Aduk sebentar, dan tambahkan air panas. 
  7. Setelah masak, taburkan ikan asin jambal di atasnya. 

Resep Tumis Tauge Saus Tiram

Bahan :

  • 200 gr tauge
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • 4 buah cabai
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • ¼ sdt merica
  • ½ sdt garam dan gula
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat ;

  1. Tumis duo bawang, kemudian masukkan cabai. Masak hingga beraroma harum. Selanjutnya masukkan daun bawang, saus tiram serta kecap manis. 
  2. Tambahkan gula dan garam, kemudian tes rasa. 
  3. Selanjutnya masukkan tauge hingga setengah layu. 
  4. selesai  dan sajikan. 

Resep tauge di atas mudah, bukan?

Itulah rekomendasi olahan tumis tauge ikan asin. Meskipun sederhana namun tetap menggugah selera, kan? Jadi, tunggu apa lagi. Yuk, segera mencobanya!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE