11 Kuliner Unik di Bulan Ramadan. Cuma Muncul Setahun Sekali lo, Sayang Banget Kalau Dilewatkan

Terkadang beberapa kuliner hanya muncul di momen-momen tertentu, misalnya kuliner unik di bulan Ramadan. Nggak heran kalau orang harus menunggu bulan puasa tiba demi mencicip kembali beberapa makanan atau minuman khas. Timbul perasaan rindu karena mereka sudah lama nggak menyantapnya. Di bulan Ramadan ini, kamu pun mungkin bakal menemukan kuliner unik yang cuma muncul setahun sekali. Deretan kuliner ini dijamin nggak bakal ditemukan di hari-hari biasa.

Karena susah didapatkan kecuali di bulan puasa, kuliner-kuliner ini justru membuat orang makin penasaran. Sehingga makin banyak orang yang memburunya untuk menu sahur atau berbuka puasa. Dari 10 kuliner unik di bulan ini, adakah yang sudah SoHip coba?

1. Gulungan ketan yang dimasak dalam seruas bambu ini sangat populer di wilayah Sumatera. Seolah menu wajib masyarakat setempat saat bulan Ramadan, lemang nggak boleh absen dari meja makan. Dengan guyuran santan, lemang memanjakan lidah dengan cita rasanya yang gurih

Lemang | Photo by Wikimedia via commons.wikimedia.org

2. Berbahan dasar bubur nangka dan kelapa kopyor, bongko kopyor khas Kota Kediri ini kerap bikin rindu karena hanya ada saat bulan puasa. Rasanya yang manis dan lumer di mulut cocok banget dijadikan menu berbuka. Lezat~

Bongko kopyor | Photo by Naila Rizqa via cookpad.com

3. Makanan khas asal Kepulauan Riau ini cuma muncul saat Ramadan. Gulai siput terbuat dari siput yang dimasak dengan santan sampai kental. Dengan tambahan bumbu dan rempah, semangkok gulai siput dijamin bikin buka puasa makin terasa nikmat

Gulai siput | Photo by Pxhere via pxhere.com

4. Jadi hidangan spesial pas berbuka, bubur kampiun khas Minangkabau cuma bisa dinikmati pas bulan puasa. Lengkap dengan isian bubur sumsum, kolak ubi, pisang, candil, bubur delima dan ketan hitam, bubur kampiun disukai warga sekitar dan para pelancong lo

Bubur kampiun | Photo by Wikimedia via commons.wikimedia.org

5. Tekstur kicak yang lembut dan manis akan jadi santapan enak yang menggugah selera saat berbuka puasa. Kuliner khas Yogyakarta ini terbuat dari singkong yang dikukus, kemudian ditaburi parutan kelapa agar makin kaya rasa

Kicak | Photo by Dina Riyana via cookpad.com

6. Belum banyak orang tahu, pucuk termuda dari sejenis rotan ini bisa dimakan lo. Pakat biasanya dimakan dengan nasi dan tambahan sayuran atau sambal. Kuliner asli Mandailing Natal ini hanya ada pas bulan Ramadan, jadi sayang kalau dilewatkan karena cuma ada sekali dalam setahun

Pakat | Photo by Istiqomah via cookpad.com

7. Asida, makanan tradisional masyarakat Maluku. Kuliner ini berbahan dasar tepung terigu, gula merah, kapulaga, daun pandan, dan kayu manis. Rasa manis dan tekstur kenyalnya mirip dodol. Belum pernah jajal? Yuk, coba deh kelezatannya!

Asida | Photo by RatihAng via cookpad.com

8. Di kota Bogor, mi glosor hanya disajikan saat bulan Ramadan lo. Jadi, makanan khas ini dipastikan nggak ada di hari biasa. Sebenarnya makanan ini sangat sederhana, terdiri dari mi kuning dan irisan kol. Biasanya dimakan dengan gorengan seperti tempe dan bakwan

Mi glosor | Photo by Intsia Ardinalia via cookpad.com

9. Sate susu mungkin kurang familier. Kuliner unik dari Denpasar ini hanya bisa dijumpai setahun sekali pas bulan Ramadan. Terbuat dari bagian dada sapi yang menghasilkan susu, sate susu makin terasa istimewa dengan bumbunya yang khas yakni tepung beras dicampur santan dan rempah

Sate susu | Photo by Chandra Marsono via www.flickr.com

10. Siapa yang nggak tergoda dengan ketan bintul bertabur serundeng dan disiram kuah rendang daging sapi? Rasa gurih, manis, dan pedas berpadu sempurna dalam semangkuk ketan bintul sebagai menu berbuka 

Ketan bintul | Photo by Dapur Mom Era via cookpad.com

11. Sebenarnya lepat gayo mirip dengan kue lepat pada umumnya. Namun, makanan unik asal Banda Aceh yang hanya ada di bulan Ramadan ini punya ciri tersendiri. Lepat gayo ternyata nggak mudah busuk dan awet sampai berbulan-bulan. Wah, bisa jadi stok makanan~ 

Lepat gayo | Photo by Mbak Wen via cookpad.com

11 kuliner unik di bulan Ramadan ini membuat momen puasa makin berkesan. Bulan puasa seolah kurang kalau nggak ada 11 makanan di atas. Kalau di daerah SoHip, ada makanan khas selama bulan puasa seeprti daerah-daerah tersebut nggak?