Pernahkah kamu penasaran melihat berbagai kue cantik nan imut yang dipajang di bakery dan toko-toko kue? Dari kue sus, churros, sampai brownies panggang, semuanya tampak menggoda selera. Tapi karena harganya cukup menguras kantong, kamu pun iseng mencoba-coba bikin kue-kue itu sendiri di rumah. Sialnya, bukannya jadi kue yang enak, percobaanmu gagal total.

Jangan menyerah dulu. Ada kok snack atau kue yang gak kalah cantik, dengan cara pembuatan yang lebih sederhana. Kamu bisa dengan mudah mencobanya, bahkan walaupun skill masakmu apa adanya. Snack-snack apa sajakah itu?

1. Rasa laparmu bisa sekejap terobati dengan sprinkle choco balls yang imut dan mudah dibuat ini

Sprinkle choco balls yang nggak pakai oven via www.finishyourbroccoli.com

Sprinkle choco balls adalah salah satu kue unyu yang paling gampang untuk dibuat. Untuk membuatnya, kamu nggak perlu oven atau bikin adonan. Bahan-bahan yang harus kamu siapkan hanyalah:

  • 1 bungkus biskuit susu atau keju ukuran sedang
  • 1/4 kaleng susu kental manis isi 380 ml (tidak dicampur air)
  • margarin
  • 1/3 bungkus cokelat masak
  • sprinkle warna-warni untuk menghias
Advertisement

Pertama-tama, pindahkan isi 1 bungkus biskuit itu di wadah. Lalu gerus biskuitnya hingga agak halus. Jangan terlalu halus, ya, supaya choco balls-mu nanti nggak jadi lembek. Setelah biskuit selesai dihaluskan, campur dengan susu kental manis. Aduk sampai kalis alias saling merekat, lalu bentuklah jadi bola-bola berukuran kecil.

Sementara itu di wajan. panaskan margarin secukupnya. Masukkan cokelat masak ke panci dan lelehkan cokelat dengan api kecil. Setelah leleh, celupkan bola-bola biskuit ke dalam panci agar permukaannya “terselimuti” sempurna oleh lelehan cokelat. Jadi deh choco balls-nya! Taburkan sprinkle warna-warni dan sprinkle choco balls-mu siap dinikmati.

2. Kudapan gurih dan bikin kenyang, cuma schotel makaroni keju panggang yang dicocol sambal

Makaroni panggang, lezat pakai sambal via www.dapurasik.com

Snack yang menggoda selera tidak selalu harus manis. Kamu juga mencoba schotel makaroni keju panggang yang rasanya gurih dan mengenyangkan. Cara membuatnya pun mudah, karena bahan-bahan yang kamu butuhkan juga sederhana:

  • 100 gram makaroni
  • 12 slice keju cheddar
  • 100 ml susu cair
  • 3 butir telur
  • merica dan garam secukupnya
  • 3 sdm margarin
  • 2 sdm bawang bombay cincang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 liter air

Cara membuatnya:

  1. Masak pasta makaroni dengan air dan 1 sdm margarin sampai al dente
  2. Tumis bawang dengan sisa margarin
  3. Di dalam satu wadah, campur makaroni, bawang, susu, 1/2 keju yang ada, telur, serta garam dan merica
  4. Tuang adonan ke dalam wadah aluminium foil, lalu letakkan sisa slice keju di atasnya
  5. Panggang di dalam oven bersuhu 160 derajat sekitar 1 jam
  6. Potong-potong menjadi bagian kecil.
  7. Colek dengan sambal atau saus tomat, dan schotel makaroni panggangmu pun siap dimakan!

3. Kalau kamu suka snack yang lembut dan empuk ini, ikuti aja resep poffertjes Belanda yang asli!

Poffertjes + teh via www.travellingweasels.com

Poffertjes (bahasa Belanda dari ‘pancake mungil’) adalah snack imut yang bisa dimakan ramai-ramai bareng teman. Apalagi di bulan puasa seperti sekarang. Kalau selama ini kamu membelinya di kafe atau di jalanan, sekarang kamu bisa membuatnya sendiri. Dijamin lebih enak, dan pastinya kamu tahu rasanya poffertjes Belanda yang asli.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 1 sdt baking powder
  • 1 butir kuning telur
  • 400 ml susu cair
  • 75 gram gula pasir
  • 50 ml mentega
  • garam secukupnya

Pertama-tama, campurkanlah tepung terigu dengan baking powder, kuning telur, dan gula pasir. Lelehkan mentega di atas kompor, lalu tuangkan ke dalam adonan bersama susu. Masukkan garam. Aduk rata.

Kalau kamu punya wajan khusus poffertjes, tuangkanlah adonan itu pelan-pelan ke dalam wajan hingga mengisi setengah lubang. Balik adonan dengan tusuk gigi atau garpu sampai kedua sisinya matang dan mengembang. Setelah matang sempurna, letakkan di atas piring dan hias dengan taburan gula bubuk. Poffertjes siap dinikmati dengan segelas teh hangat!

4. Pudding matcha green tea yang satu ini bisa membuatmu segar seketika

Pudding matcha via www.choosingraw.com

Matcha atau green tea bubuk sempat jadi tren di akhir tahun 2014 kemarin. Rasanya yang nggak pahit tapi juga nggak terlalu manis, serta kandungan yang antioksidannya yang tinggi membuat bubuk ajaib ini naik daun. Nah, sekarang kamu bisa mengolahnya jadi pudding yang lezat buat berbuka.

Bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 200 ml susu
  • 2 sdt madu (opsional)
  • 1 sdt bubuk matcha
  • 1 sdt ekstrak vanili
  • 1 cup bluberi (opsional)
  • 1 cup rasberi (opsional)

Cara memasaknya, pertama-tama campurkanlah susu, madu, bubuk matcha dan ekstrak vanili jadi satu. Blender sampai semua bahan tercampur.

Setelah semua bahan terblender, tempatkan di wadah-wadah kecil dan aduk dengan rata sampai kira-kira 15 menit. Diamkan di kulkas semalaman, dan taraa! Jadilah pudding matcha yang bisa bikin kamu segar kapan saja.

5. Mau snack yang kekinian? Kue cubit taro yang cantik dan gurih bisa jadi jawaban

Kue cubit topping taro via letsgoeat.info

Kue cubit dengan aneka topping-nya sekarang lagi jadi primadona. Salah satunya kue cubit topping taro atau sejenis ubi ini. Rasanya gurih dan cocok dipadu dengan rasa kue cubit yang empuk dan manis.

Kue cubit taro ini bisa kamu bikin sendiri, lho. Untuk cetakannya, kamu tinggal beli cetakan kue cubit yang banyak tersedia di pasar. Nah — ini dia bahan-bahan yang kamu butuhkan:

  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 100 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega, dilelehkan
  • 1 bungkus ekstrak vanili
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt bubuk taro

Cara membuatnya:

  1. Pecahkan telur dan masukkan semua gula ke dalam baskom yang sama. Kocok dengan mixer atau kocokan tangan sampai tercampur sempurna
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan. Aduk hingga rata. Setelah semua terigu habis dimasukkan ke dalam kocokan telur dan gula, masukkan juga 100 gram mentega yang sudah dilelehkan
  3. Kemudian, masukkan soda kue, baking powder, ekstrak vanili, dan bubuk taro
  4. Diamkan adonan paling tidak 5 menit agar bisa menyerap udara, dan lebih mengembang ketika dimasak
  5. Panaskan cetakan kue cubit yang sudah dilapisi mentega. Tuangkan adonan kue cubit di atas kompor dan masak dengan api kecil. Angkat dari cetakan ketika bagian atasnya masih agak basah dan setengah matang.
  6. Kue cubitmu siap dimakan!

Semoga resep-resep tadi menginspirasi kamu buat pergi ke dapur dan langsung mencoba, ya. Semoga berhasil! 😀