Suami manapun pasti akan senang memiliki istri yang pandai memasak masakan yang enak untuk keluarga. Tak terkecuali untuk para pengantin baru yang lagi hot-hot-nya (uhuy!) πŸ˜€

Memasak bisa menjadi momok apalagi buat perempuan yang tidak biasa beraktivitas di dapur. Tapi kalau sudah menikah, mau nggak mau harus bisa menyiapkan makanan untuk suami, dong! Disini Hipwee mencoba untuk berbagi resep masakan yang terbilang sangat simple, bergizi, mudah dibuat dan rasanya dijamin lezat.

Bahan-bahannya pun bisa dengan mudah kita dapatkan di pasar atau di mamang-mamang tukang sayur yang suka lewat di depan rumah.Siap untuk membuat makanan sehat untuk keluarga? Yuk simak resep-resep di bawah ini.

1. Sambal Goreng Kentang

Sambel Goreng Kentang

Sambel Goreng Kentang via http://karinisafrauenfeld.blogspot.com

Bahan: 3 buah kentang ukuran sedang, 1 buah hati ayam

Advertisement

Bumbu: 10 buah cabai merah, 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, 2 buah tomat, 1 buah kemiri

Penyedap: 1 buah batang serai, 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, 250 ml santan, garam, merica, saus tiram

Pelengkap: bawang goreng, petai

Advertisement

Langkah-langkah memasak:

  1. Potong dadu kentang dan hati ayam kemudian digoreng lalu tiriskan.
  2. Haluskan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tomat.
  3. Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  4. Setelah bumbu tercium harum, masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk, dan santan.
  5. Tambahkan garam, merica, dan saus tiram secukupnya. Aduk selama 2 menit.
  6. Masukkan kentang dan hati ayam yang sudah dipotong dadu.
  7. Sebelum diangkat, masukkan beberapa irisan petai dan taburkan bawang goreng.
  8. Sambal goreng kentang siap dihidangkan.

2. Tumis Kangkung Mercon

Tumis Kangkung Mercon

Tumis Kangkung Mercon via http://www.warungikancakyu.com

Bahan: 3 ikat kangkung

Bumbu: 6 buah cabai merah, 4 buah cabai rawit merah, 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 buah tomat

Penyedap: garam, merica, saus tiram

Pelengkap: irisan cabai merah besar

Langkah-langkah memasak:

  1. Siangi kangkung terlebih dahulu kemudian cuci bersih.
  2. Haluskan bumbu seperti cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah dan tomat.
  3. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk sampai harum.
  4. Masukkan 250 ml air, tambahkan garam, merica dan saus tiram. Aduk rata.
  5. Masukkan kangkung. Tumis sampai harum.
  6. Tambahkan beberapa irisan cabai merah. Sajikan selagi hangat.

3. Capcay Jamur dan Bakso

Capcay Jamur dan Bakso

Capcay Jamur dan Bakso via https://www.cicicookies.com

Bahan: 1 batang brokoli, 1 batang kembang kol, 1 ikat sawi putih/hijau, 3 buah jagung kecil (baby corn), 5 buah bakso sapi, jamur tiram, 1 buah wortel

Bumbu: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih

Penyedap: garam, merica, saus tiram, kaldu bubuk

Pelengkap: irisan daun seledri, bawang goreng, irisan cabai merah besar dan tomat

Langkah-langkah memasak:

  1. Iris semua bahan, kemudian cuci bersih.
  2. Haluskan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih.
  3. Untuk wortel dan bakso sapi, sebaiknya direbus terlebih dahulu.
  4. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.
  5. Tuang 150 ml air. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata.
  6. Masukkan bahan-bahan mulai dari brokoli, kembang kol, babycorn, sawi, jamur, bakso, kemudian wortel. Tumis hingga matang.
  7. Taruh ke piring, lengkapi dengan irisan seledri, bawang goreng dan irisan cabai merah besar dan tomat.

4. Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang via https://cookpad.com

Bahan: 2 buah kentang ukuran sedang, 1 butir telur

Bumbu: 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih

Penyedap: garam, merica, kaldu bubuk

Pelengkap: irisan daun bawang

Langkah-langkah memasak:

  1. Kupas kentang, iris memanjang kemudian cuci bersih, tiriskan.
  2. Goreng kentang dalam minyak panas diatas api sedang, masak sampai berwarna kuning keemasan. Angkat lalu tiriskan.
  3. Taruh kentang yang sudah digoreng ke dalam cobek, ulek sampai halus.
  4. Haluskan bumbu seperti bawang putih dan bawang merah, kemudian tumis sampai harum.
  5. Campurkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam kentang yang sudah diulek, aduk sampai rata. Lalu taburkan daun bawang.
  6. Bentuk adonan kentang dengan bentuk bulat agak pipih.
  7. Setelah adonan kentang habis, lumuri perkedel yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur.
  8. Goreng perkedel sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan hangat.

5. Lumpia Isi Tahu

Lumpia Isi Tahu

Lumpia Isi Tahu via https://geasy.wordpress.com

Bahan: 3 buah tahu kotak (bisa warna putih atau kuning), 20 lembar kulit lumpia, 1 butir telur, ΒΌ kol

Bumbu: 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih

Penyedap: garam, merica, kaldu bubuk

Pelengkap: daun bawang, saos cabai atau tomat

Langkah-langkah memasak:

  1. Haluskan tahu dengan cara ditekan-tekan dengan sendok.
  2. Iris kol tipis-tipis kemudian cuci bersih.
  3. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
  4. Nyalakan api kecil dan tuangkan sedikit minyak ke atas wajan.
  5. Tumis bumbu sampai harum.
  6. Masukkan kol, tumis hingga layu.
  7. Kemudian masukkan tahu yang sudah dihaluskan, tambahkan telur dan daun bawang. Aduk rata.
  8. Taburkan garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk sampai matang. Lalu taruh tahu ke dalam wadah atau piring.
  9. Siapkan lembaran kulit lumpia.
  10. Masukan sedikit demi sedikit adonan tahu ke dalam lembaran kulit lumpia. Lipat kulit lumpia menjadi bentuk kotak. Lakukan sampai adonan habis.
  11. Goreng lumpia isi tahu sampai berwarna kuning keemasan. Sajikan bersama saos cabai atau tomat.

6. Tumis Tauge Tahu dan Oncom

Tumis Tauge Tahu dan Oncom

Tumis Tauge Tahu dan Oncom via https://selerasa.com

Bahan: 200 gr tauge, 2 buah tahu kotak, 1 buah oncom

Bumbu: 5 buah cabai merah, 2 buah cabai rawit, 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 buah tomat

Penyedap: garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram

Pelengkap: daun bawang, seledri

Langkah-langkah memasak:

  1. Cuci bersih 200 gr tauge, tiriskan.
  2. Potong dadu tahu dan oncom.
  3. Iris cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat.
  4. Panaskan minyak diatas api sedang.
  5. Masukan irisan cabai, bawang dan tomat. Tumis hingga harum.
  6. Masukkan 400 ml air, taburkan garam, merica, kaldu bubuk dan saus tiram. Tunggu hingga air mendidih.
  7. Masukkan 200 gr tauge. Kemudian masukkan tahu dan oncom. Masak sampai matang.
  8. Taburkan daun bawang dan seledri sebagai pelengkap.

Tunggu apa lagi? Yuk segera dipraktikkan! πŸ™‚

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya