Manis dan Lembut, Inilah Resep Basic Sponge Cake

Basic sponge cake adalah kue bolu atau kue busa yang teksturnya kenyal dan ringan. Kudapan lezat ini cocok disandingkan dengan teh hangat untuk disantap di kala hujan. Yuk, intip cara membuat sponge cake yang lembut dan mengembang di sini!

Cara Memasak Basic Sponge Cake

basic sponge cake

basic sponge cake via cookpad

Advertisement

Sebelum mulai memasak sponge cake sederhana ini, kamu wajib menyiapkan sejumlah bahan sekaligus mengetahui tata caranya. Simak penjelasan lengkapnya di bawah ini.

Bahan Penting

Berikut adalah bahan yang harus tersedia sebelum kamu mulai memasak:

  • 250 gram tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 100 gram gula halus
  • 10 butir telur, pisah putih dan kuningnya
  • 150 ml minyak goreng
  • 1 sdt tar-tar cream
  • 150 ml air
  • 1 sdt garam
Advertisement

Cara Pembuatan

Nah, jika seluruh bahan telah siap sedia, saatnya mengikuti langkah untuk mulai baking di bawah ini:

    1. Tuang air dan minyak dalam satu wadah, aduk perlahan kemudian sisihkan.
    2. Selanjutnya, siapkan tepung terigu sekaligus gula halus yang telah terayak di dalam wadah baru. Lalu, tuang campuran air dan minyak yang tadi ke dalamnya secara perlahan. 
    3. Sembari menuangkan, jangan lupa aduk hingga adonan tercampur rata tanpa menggumpal. Untuk mempermudah proses pengadukan, gunakan whisk.
    4. Jika adonan telah rata tanpa adanya gumpalan, masukkan kuning telur dan aduk untuk kesekian kalinya.
    5. Menggunakan wadah baru, campur putih telur, garam, sekaligus tar-tar cream dan kocok dengan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang.
    6. Pertengahan mengocok, tuang gula pasir sedikit demi sedikit dan biarkan adonan mengembang rata.
    7. Setelah adonan berhasil mengembang, matikan mixer dan tambahkan adonan tepung yang sebelumnya. Aduk kembali hingga rata seluruhnya.
Advertisement
  • Preheat oven dengan suhu 180°C sembari siapkan loyang yang dioles mentega serta dialasi kertas roti.
  1. Tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut dan masukkan ke dalam oven selama sekitar 30 menit. Setelah 30 menit, periksa kematangan kue dengan tusuk gigi.
  2. Apabila telah matang sempurna, matikan oven dan keluarkan kue dari loyang.
  3. Potong sponge cake dan hidangkan di atas piring saji.

Bagaimana, mudah, kan, cara membuat basic sponge cake di atas? Selamat mencoba!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement

Tim Dalam Artikel Ini

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE