Memasak kadang dianggap sebagai hal yang merepotkan lantaran harus meluangkan waktu lebih untuk berbelanja bahan masakan, mengolah, kemudian memasaknya. Belum lagi cucian setelahnya. Duh. Nggak heran bila sebagian orang lebih memilih untuk membeli makanan cepat saji atau membeli lauk matang karena tidak memiliki waktu yang cukup untuk masak cepat. Apalagi, ketika pagi hari orang-orang cenderung dikejar waktu sehingga nggak sempat memasak.
Nah, kali ini Hipwee akan merekomendasikan resep masakan singkat yang bisa dimasak dengan cepat dan tidak membutuhkan banyak waktu, bahkan memasaknya saja tidak lebih dari 10 menit, lo. Dengan mencoba beberapa resep masakan mudah dan cepat di bawah ini, SoHip bisa masak praktis dan cepat sehingga dapat menghemat waktu untuk beraktivitas lainnya.
Meskipun masak simpel dan cepat, untuk rasa juga tidak perlu diragukan lagi, lo. Nah, lebih baik langsung intip saja rekomendasi resep masakan sehari-hari yang mudah dan praktis berikut ini. Check it out~
1. Udang Goreng Asam Pedas
Resep masak udang goreng asam pedas / Foto: Instagram lusiaa_vv
Kalau punya stok udang di kulkas, sebaiknya olah saja menjadi makanan yang lezat. Masak udang yang enak dan praktis tidak membutuhkan banyak waktu, lo. Selain itu, cara masaknya pun mudah sehingga dapat langsung masak cepat untuk sarapan.
Bahan yang dibutuhkan:
- 450 gram udang atau secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan asam jawa
- 2 sendok makan saus sambal
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng
Olahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 8 buah cabai keriting
- 1/2 ruas kunyit
Cara memasak:
- Kupas udang dari kulitnya, lalu bersihkan hingga bersih.
- Marinasi udang dengan bumbu halus hingga meresap.
- Remas asam jawa dengan 100 ml air, kemudian buang ampasnya.
- Selanjutnya didihkan lalu masukkan udang yang telah dimarinasi.
- Tambahkan saus tiram dan saus sambal lalu masak hingga mengental.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera.
- Tambahkan dua sendok makan minyak goreng.
- Aduk hingga bumbu meresap ke udang dengan merata.
- Sajikan udang yang telah matang dan meresap dengan bumbu.
2. Bakso Tempe Asam Manis Pedas
Resep masak bakso tempe asam manis pedas / Foto: Instagram lusiaa_vv
Olahan yang satu ini juga bisa dicoba bila ingin masak praktis dan hemat. Pasalnya, kali ini ada rekomendasi resep masakan ringan dengan dua bahan utama saja nih, yakni dengan menggunakan tempe dan bakso. Tempe dan bakso ini akan diolah menjadi makanan yang enak tetapi dengan cara masak yang cepat dan praktis.
Bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram bakso atau secukupnya
- 1 tempe yang telah dipotong dadu dan digoreng matang secukupnya
- 1 buah petai (opsional)
- 1 sendok makan asam jawa
- 100 ml air
- 1 bawang bombai
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- Saus tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Garam, lada, dan gula sesuai selera
Olahan bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 50 gram cabai keriting
- 8 cabai rawit (opsional jika suka pedas)
- 1 buah tomat
Cara memasak:
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan bawang bombai hingga tercium aroma harum.
- Tuang air asam jawa yang telah diperas, tunggu sampai mendidih.
- Masukkan tempe, bakso, dan petai kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan bumbui dengan garam, lada, gula, dan penyedap rasa kemudian aduk hingga tercampur rata.
- Cicipi sedikit bumbunya yang sedang dimasak. Jika rasanya sudah dianggap enak, maka masakan pun siap disantap.
3. Capcai Sayur
Resep masak capcai sayur / Foto: Instagram dapur_endangesm
Bila ingin makan olahan sayur yang sehat, sebaiknya SoHip bisa memasak olahan capcai dengan beberapa bahan sayuran. Masak capcai bisa dikategorikan sebagai salah satu resep masakan praktis dan murah karena tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya, serta bahan yang dibutuhkannya pun sangat murah.
Untuk memasak capcai, SoHip bisa menambahkan sayuran apa saja sesuai dengan selera atau jenis sayuran yang SoHip suka, seperti caisim, kembang kol, brokoli, hingga pakcoy. Tetapi, kali ini Hipwee akan membagikan resep capcai yang simpel dan enak dengan bahan utama berupa pakcoy.
Bahan yang dibutuhkan:
- Pakcoy 2 batang
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 5 butir bakso yang dipotong kecil-kecil atau diiris tipis-tipis
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih yang telah dicincang
- 1 sendok teh tepung maizena
- Gula pasir secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Saus tiram secukupnya
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
- Masukkan bawang putih yang telah dicincang ke dalam minyak panas, kemudian oseng hingga harum.
- Tambahkan telur lalu diorak-aring sampai matang.
- Masukkan bakso dan wortel yang telah dipotong, lalu beri sedikit air dan masak hingga matang.
- Tambahkan gula pasir, saus tiram, garam, penyedap rasa, dan merica bubuk sesuai selera kemudian aduk hingga merata.
- Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan dengan air, lalu aduk hingga merata.
- Tunggu hingga masakan matang, kemudian angkat dan sajikan.
4. Cah Sawi Putih Telur
Resep masak cah sawi putih telur / Foto: Instagram lusiaa_vv
Resep masakan praktis kali ini akan menggunakan bahan utama sawi putih. Memasak dengan cara mengoseng dan menumis memang menjadi hal yang praktis dilakukan saat memasak karena tidak membutuhkan waktu yang lama dan dapat menggunakan bahan-bahan yang ada di kulkas. Selain itu, cara memasaknya pun sangatlah mudah dan praktis sehingga menu yang kali ini juga boleh dicoba sebagai inspirasi menu masakan yang simpel dan anti ribet.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bonggol sawi putih berukuran sedang
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 buah cabai rawit
- Garam, lada bubuk, dan gula secukupnya.
Cara memasak:
- Pertama, cuci sawi putih hingga bersih, kemudian potong sesuai selera. Pisahkan daun sawi dengan bagian yang berwarna putih keras.
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan telur dan diorak-arik hingga matang lalu diangkat.
- Selanjutnya, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga wangi, lalu masukkan sawi bagian putih yang keras dan telah dipotong tadi.
- Tambahkan sedikit air, lalu diamkan hingga mendidih.
- Kemudian, tambahkan daun sawi.
- Masukkan garam, saus tiram, serta gula, lada, dan penyedap rasa kemudian aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan telur yang telah dimasak tadi, diamkan sebentar hingga meresap, kemudian angkat dan sajikan.
5. Cah Kangkung Bakso
Resep masak cah kangkung bakso / Foto: Instagram lusiaa_vv
Menu masakan sayur yang satu ini juga sangat praktis untuk dimasak. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak, melainkan hanya dua bahan utama saja yang dimasak dengan waktu sebentar. Sangat menghemat waktu sehingga cocok dimasak untuk sarapan karena tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Nah, kalau yang tadi menggunakan bahan utama sawi putih, menu yang kali ini akan memanfaatkan kangkung sebagai bahan utamanya.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 ikat sayur kangkung
- 5 butir bakso sapi yang telah dipotong
- 1 buah tomat
- Saus tiram secukupnya
- Penyedap rasa
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu:
- 4 siung bawang putih
- 1 buah kemiri
- 10 butir cabai rawit atau sesuai selera
Cara memasak:
- Cuci bersih kangkung yang telah dipetik atau dipotong, kemudian tiriskan.
- Potong bakso menjadi potongan kecil atau bisa juga diiris tipis-tipis sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang telah diulek kasar hingga tercium aroma harum.
- Masukkan kangkung dan bakso yang telah dipotong, lalu ditumis dengan cepat.
- Tambahkan bumbu penyedap, garam, dan saus tiram secukupnya dan sesuai selera.
- Tambahkan sedikit air, lalu tumis kembali hingga rata dan daun kangkung terlihat semakin layu.
- Cicipi rasa terlebih dahulu. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dan sajikan.
6. Telur Orak-Arik
Resep masak telur orak-arik / Foto: Resep Koki
Olahan telur yang satu ini bisa menjadi pilihan kala ingin memasak dengan cepat dan praktis. Sebab, memasak telur orak-arik dapat dilakukan dengan simpel dan mudah, serta tidak membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya. Bahan yang dibutuhkan juga tidaklah banyak, melainkan hanya butuh telur, kol, dan wortel saja.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah kol berukuran kecil, atau secukupnya sesuai porsi yang ingin dimasak
- 2 buah wortel
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Bubuk lada halus (opsional)
Cara memasak:
- Iris kol secara tipis-tipis dengan bentuk yang memanjang.
- Potong wortel dengan cara diiris tipis-tipis berbentuk panjang.
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bawang putih yang telah dicincang.
- Selanjutnya tambahkan telur, lalu diorak-arik hingga sedikit matang.
- Kemudian, tambahkan wortel dan kol yang telah dipotong, lalu tumis hingga merata.
- Tambahkan bumbu penyedap rasa, garam, gula, dan lada secukupnya sesuai dengan selera.
- Tambahkan sedikit air, lalu tumis kembali hingga air sedikit meresap dan matang, kemudian sajikan bila telah matang.
7. Ayam Fillet Kecap
Resep masak ayam fillet kecap / Foto: cookpad
Sarapan dengan menu yang bergizi, sebaiknya coba menu sarapan berupa ayam fillet kecap. Masak ayam yang enak dan praktis ini patut dicoba karena memasaknya sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Selain itu, olahan menu ayam juga pasti disukai oleh banyak orang sehingga memasak ayam fillet kecap adalah sebuah pilihan yang tepat.
Bahan yang dibutuhkan:
- 1/4 kg ayam fillet yang telah diiris sesuai selera
- 3 siung bawang putih yang dicincang
- 1 buah bawang bombai yang dipotong memanjang
- 5 butir cabai keriting yang diiris memanjang
- 10 buah cabai rawit setan
- 1/2 bungkus santan
- kecap secukupnya
- 2 sdm saus tiram
- penyedap rasa secukupnya
Cara memasak:
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Tambahkan cabai, lalu aduk hingga rata.
- Masukkan potongan ayam fillet.
- Tambahkan air secukupnya lalu masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih, tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya sesuai dengan selera.
- Tambahkan penyedap rasa secukupnya, kemudian masukkan santan kara lalu aduk hingga rata.
- Tunggu hingga ayam matang dan airnya sampai agak menyusut.
- Setelah airnya menyusut, tandanya ayam fillet kecap sudah matang dan siap disantap.
Nah, itu tadi rekomendasi resep masakan yang simpel dan praktis untuk dimasak. Resep masakan ini sangat cocok untuk dicoba oleh orang-orang yang tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, tetapi tidak ingin terus-terusan membeli makanan cepat saji atau lauk matang agar tidak boros uang.
Menu masakan tersebut juga sangat cocok untuk anak kos. Anak kos biasanya akan memasak menu-menu yang simpel dan tidak ribet karena adanya keterbatasan alat memasak di kamar kosnya.
So, tunggu apalagi? Resep mana dulu, nih, yang ingin SoHip coba?
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
