6 Resep Pisang Goreng dari yang Krispi, Nugget, Hingga Ala Rumahan

Resep pisang goreng

Saat ini, sebagian besar wilayah di Indonesia sudah mulai memasuki musim hujan. Biasanya, selera makan kita juga ikut terpengaruh karena cuaca yang mendung dan dingin. Kalau musim kemarau kita cenderung pengin makan yang segar dan dingin, di musim hujan kita cenderung mencari panganan yang berkuah dan hangat. Nggak hanya makanan berkuah, camilan yang manis dan hangat juga nikmat banget untuk teman minum teh.

Advertisement

Salah satunya, camilan pisang goreng yang enak sekali jika disajikan selagi hangat. Nah, buat kamu yang pengin bikin camilan pisang yang variatif, kali ini Hipwee punya beberapa resep pisang goreng yang bisa kamu coba, lo. Yuk, cek selengkapnya!

1. Buat kamu yang suka tekstur krispi dan renyah, pisang goreng kremes bisa jadi camilan andalan

Resep pisang goreng kremes | Credit via cookpad.com

Kamu perlu menyiapkan beberapa bahan yang nantinya akan diolah menjadi camilan pisang goreng yang krispi dan renyah. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 10 buah pisang kepok (belah jadi 2 bagian)
  • 125 gram tepung beras
  • 25 gram tepung sagu
  • 20 gram susu bubuk
  • 50 gram gula merah, sisir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt vanili
  • 500 ml air
  • 1 butir kuning telur
Advertisement

Setelah menyiapkan semua bahan, kamu bisa mengikuti panduan memasak pisang goreng krispi berikut:

  1. Campurkan tepung beras, tepung sagu, susu bubuk, gula merah, garam, vanili, dan kuning telur. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga rata dan mencapai kekentalan yang pas.
  2. Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas, goreng tepung secukupnya untuk membuat kremesan. Tunggu hingga setengah mengembang, lalu sisihkan.
  3. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung lalu letakkan di atas kremesan yang setengah matang.
  4. Lipat kremesan hingga menyelimuti pisang. Goreng dengan api kecil dan tunggu beberapa saat hingga matang dan kremesan bertekstur krispi.
  5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

2. Pisang goreng madu juga nggak kalah nagih. Kunci lezatnya ada di madu dan mentega

Advertisement

Resep pisang goreng madu | Credit via ponce_photography from Pixabay

Kalau pisang goreng krispi menggunakan bahan tambahan berupa gula merah, pisang goreng satu ini menggunakan tambahan madu dan mentega sehingga ada perpaduan rasa manis dan gurih. Berikut bahan untuk membuat pisang goreng madu:

  • 1 sisir pisang kepok
  • 100 gram tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm madu
  • 5 sdm mentega
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Setelah semua bahan siap, kamu bisa mulai membuat pisang goreng madu dengan langkah-langkah seperti berikut:

  1. Kupas pisang kepok dan belah menjadi dua.
  2. Campur tepung terigu, tepung beras, madu, garam dan mentega. Aduk adonan hingga tercampur merata.
  3. Tambah air sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan tepung yang cukup cair.
  4. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
  5. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

3. Terkenal sebagai jajanan pasar yang mudah ditemui di mana-mana, pisang goreng kipas juga tak kalah menggugah selera

Resep pisang goreng kipas | Credit via cookpad.com

Bahan untuk membuat pisang goreng kipas terbagi menjadi adonan kering dan adonan basah. Adonan kering terdiri dari 150 gram tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanili, dan 1/2 sdt baking powder. Sedangkan adonan basah terdiri dari 150 gram tepung terigu, 2 sdm tepung maizena, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt vanili, 1/2 sdt baking powder, 1 sdm susu bubuk, 1 sdm mentega, 1 butir telur, dan air secukupnya. Berikut tahapan membuatnya:

  1. Siapkan dua wadah untuk adonan basah dan kering.
  2. Kupas dan iris masing-masing pisang menjadi beberapa bagian hingga berbentuk seperti kipas
  3. Campur semua bahan adonan basah di wadah satu dan adonan kering di wadah dua.
  4. Masukkan pisang ke dalam adonan basah, lalu gulirkan ke adonan kering hingga seluruh permukaannya rata dengan adonan.
  5. Goreng pisang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

4. Kamu juga bisa membuat pisang goreng nugget yang kekinian dengan topping sesuai selera

Resep pisang goreng nugget | Credit via Qraved.com

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pisang goreng nugget terdiri dari bahan utama dan pelapis. Bahan utama meliputi 5 buah pisang kepok, 100 gram tepung terigu, 1 sdm gula (sesuai selera), 1 butir telur, 3 sdm susu kental manis, vanili secukupnya, 175 gram keju parut, 1/4 sdt garam, dan 100 cc air. Sedangkan pelapis meliputi tepung maizena, tepung terigu, dan tepung panir. Berikut langkah pembuatannya:

  1. Kupas pisang kepok dan lumatkan hingga cukup halus.
  2. Campur semua bahan utama, lalu kukus adonan hingga matang.
  3. Dinginkan sebentar, lalu potong adonan dengan bentuk sesuai selera.
  4. Masukkan adonan ke bahan pelapis mulai dari tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, tepung terigu, lalu tepung panir.
  5. Goreng hingga pisang nugget berwarna kuning kecokelatan.
  6. Setelah matang, angkat dan beri topping sesuai selera.

5. Pisang goreng pasir juga cukup mudah dibuat dengan tambahan tepung panir di bagian luar kulit adonan

Resep pisang goreng pasir | Credit via okemom.com

Bahan yang diperlukan terdiri dari 10 buah pisang kepok, 5 sdm terigu, 1 sdm tepung beras, 1/4 sdt vanilli bubuk, 1 sdm gula pasir, sejumput garam, air secukupnya, dan tepung panir secukupnya. Berikut langkah-langkahnya:

  1. Kupas dan belah pisang sesuai selera.
  2. Campur terigu, tepung beras, vanili, gula pasir, dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk adonan hingga rata dan mencapai kekentalan yang sesuai.
  3. Masukkan pisang ke dalam adonan, lalu balurkan ke tepung panir.
  4. Goreng dengan api sedang sampai matang kuning keemasan.
  5. Angkat dan tiriskan.

6. Kalau hanya punya waktu masak yang singkat, resep pisang goreng sederhana ini bisa kamu sontek~

Pisang goreng sedrhana | Credit by Masbebet from Pixabat

Bahan yanag diperlukan 10 buah pisang kepok yang dibelah jadi 2 bagian, 8 sdm tepung terigu, 1 sdm tepung beras, 1 sdt garam, 1 sdt vanili, 2 sdm gula pasir, 1 sdm mentega, minyak goreng, dan air secukupnya. Berikut tahapan pembuatannya:

  1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, vanili, gula pasir, dan mentega.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan rata dan cukup mengental.
  3. Masukkan pisang ke dalam adonan dan goreng hingga matang kuning kecokelatan.
  4. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Nah, itu dia enam inspirasi resep berbagai pisang goreng yang bisa kamu coba di rumah. Bikinnya juga nggak ribet dan bahannya mudah didapatkan. Selamat mencoba, ya!

Cek aneka #ResepAndalanmu lain yang bisa kamu coba di sini.

Advertisement
Berikan Komentar

Tim Dalam Artikel Ini

Editor

salt of the earth, light of the world

CLOSE