Siapa yang tak kenal oatmeal. Oatmeal bisa jadi santapan wajib saat pagi hari sebelum memulai aktivitas. Biasanya oatmeal dihidangkan dengan cara yang umum. Bisa jadi kamu bosan dengan oatmeal yang gitu gitu aja. Nah, agar kamu tidak bosan, kamu bisa bisa membuat hidangan oatmeal yang berbeda di rumah dengan resep-resep ini.

 

1. Buru-buru di pagi hari? Oatmeal bars membuat sarapanmu lebih praktis.

Chocolate Cherry Oatmeal Bars

Chocolate Cherry Oatmeal Bars via http://www.asweetpeachef.com

Oatmeal bars bisa dibuat di malam hari kemudian disimpan ke dalam lemari es dan siap untuk disantap di pagi harinya sebagai sarapan. Jadi, saat kamu terburu-buru di pagi hari, kamu hanya perlu mengambil secukupnya di kulkas dan siap disantap. Praktis bukan? Begini cara buatnya.

Bahan-bahan:

3½ cup oatmeal cepat masak
1 cup tepung terigu
1 sdt. baking powder
¼ sdt. kayumanis bubuk
⅓ cup gula merah
¾ cup madu, dibagi
1 sdt. ekstrak vanila
⅔ cup mentega, dilelehkan
½ cup ceri kering, cincang
1 cup potongan cokelat

Cara membuatnya:

1. Panaskan oven sampai 163 derajat celcius.
2. Dalam mangkuk besar, campur oatmeal, tepung, baking soda, kayu manis dan gula merah lalu aduk. Tambahkan ½ cangkir madu, ekstrak vanili dan mentega kemudian memasukkan ke dalam campuran tadi. Tambahkan sisa ¼ cangkir madu. Tambahkan ceri kering dan potongan cokelat dan aduk hingga tercampur.
3. Siapkan loyang yang diberi kertas roti. Tambahkan adonan tadi ke dalam loyang yang telah disiapkan lalu tekan-tekan adonan menggunakan tangan atau pisau datar. Panggang selama 20-25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin dan simpan di lemari es. Setelah didinginkan, potong menjadi batangan.

Viola! Oatmeal bars sudah jadi dan siap mengisi perutmu di pagi hari.

 

2. Pancake oatmeal ini bisa jadi sarapan yang mengenyangkan.

Pancake bisa jadi hidangan sarapan favorit kamu. Biasanya pancake berbahan dasar tepung. Namun, pancake ini berbahan dasar oatmeal dan ga kalah enak dengan pancake biasanya. Begini cara bikinnya.

Bahan-bahan:

1 ½ cup oatmeal yang telah dimasak
1 sdt baking powder
½ sdt garam
1 sdm gula merah (opsional)
2 telur
½ cup tepung terigu
½ cup susu
2 sdm mentega, dilelehkan

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar.
2. Kocok telur dalam mangkuk terpisah, kemudian tambahkan oatmeal, susu, dan dua sendok makan mentega cair. Aduk campuran ini kemudian campurkan ke bahan kering tadi.
3. Gunakan ¼ cup adonan untuk setiap pancake, tuang ke wajan panas.
4. Masak sampai berwarna kecoklatan, dan gelembung terbentuk di bagian atas setiap pancake, kemudian balikkan dan tunggu hingga benar-benar matang.

Viola! Pancake sudah jadi. Untuk menambah kelezatannya, tambakan potongan stroberi dan madu di atas pancake oatmeal ini.

 

3. Lapar tapi belum waktunya makan? Cookies Oatmeal bisa jadi cemilan favorit.

Cookies Oatmeal

Cookies Oatmeal via http://www.momswhothink.com

Saat pagi menjelang siang atau saat sore hari terkadang kamu merasa lapar. Namun, jika kamu makan pada waktu itu tentu jam makanmu akan menjadi tidak teratur. Untuk itu kamu perlu camilan yang mengganjal perut. Cookies Oatmeal solusinya. Kamu bisa membuatnya di rumah dengan cara-cara ini.

Bahan-bahan:

3 cup oatmeal cepat masak
1 cup gula pasir
1 cup gula merah
2 telur
1 sdt. ekstrak vanila
2 cup tepung terigu
1 sdt. baking soda
1 sdt. garam
1 1/2 sdt. kayu manis bubuk
1 cup mentega, dilelehkan
kismis atau kacang (opsional)

Cara membuat:

1. Dalam sebuah mangkuk sedang, campurkan gula pasir, mentega, dan gula merah. Masukkan telur satu per satu, kemudian aduk dan tambahkan vanili.

2. Campurkan tepung, kayu manis, baking soda, dan garam dalam mangkuk kecil. Tuangkan bahan ini ke dalam bahan di mangkuk sedang tadi lalu aduk hingga tercampur. Kemudian tambahkan oatmeal dan aduk hingga tercampur. Jika kamu ingin menambahkan kacang atau kismis, tambahkan ke dalam adonan dan aduk. Tutup adonan dan dinginkan selama setidaknya satu jam.

3. Panaskan oven sampai 190 derajat celcius. Siapkan kertas kue di atas loyang. Bentuk adonan menjadi bulatan yang pipih, dan tempatkan pada loyang.

4. Panggang selama 8 sampai 10 menit di oven. Dinginkan selama 5 menit sebelum disimpan di lemari es untuk mendinginkan sepenuhnya.

Viola! Kini kamu punya camilan yang lezat dan gampang untuk dibuat di rumah.

 

 

4. Nyemil makanan manis dan sehat dengan Muffin Oatmeal.

Muffin oatmeal dengan blueberry dan pisang

Muffin oatmeal dengan blueberry dan pisang via http://www.asweetafternoon.com

Siapa yang tak suka makanan manis. Mulai anak kecil sampai orang dewasa pasti suka makanan manis. Seperti muffin, yang rasanya manis dan nagih. Namun, muffin oatmeal ini bisa membuat camilan manis kamu menjadi lebih sehat. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan:

3 pisang yang sudah masak, tumbuk
1/2 cup tepung terigu
1/2 cup tepung gandum
1/2 cup oat cepat masak
1 sdt. baking powder
1/2 sdt. garam
1 sdt ekstrak vanila
1 sdt. kayumanis bubuk
1/2 cup gula pasir
1/4 cup gula merah
1 butir telur
1/2 - 1 cup blueberry
1/3 cup mentega, dilelehkan

Cara membuat:

1. Panaskan oven sampai 180 derajat celcius dan oleskan loyang muffin dengan mentega atau cooking spray.
2. Tumbuk pisang dalam mangkuk besar. Tambahkan gula, telur, mentega, dan blueberry ke dalam campuran pisang dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan tepung, oatmeal, dan bahan-bahan kering yang tersisa lalu aduk hingga semua tercampur. Tuangkan dan aduk campuran kering ini ke campuran pisang.
4. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang telah disiapkan.
5. Panggang selama 25 - 30 menit.

Viola! Muffin yang manis ini bikin hari-harimu lebih menyenangkan.

5. Dengan rasa yang unik, cake oatmeal ini bisa menjadi hidangan tepat untuk arisan.

Cake oatmeal

Cake oatmeal via http://www.recipe.com

Cake adalah makanan yang cocok untuk dihidangkan saat berkumpul dengan keluarga, kerabat, atau pada saat arisan. Dengan rasa yang manis dan unik, cake oatmeal ini bisa menjadi pilihan tepat untuk dihidangkan. Begini cara mebuatnya.

Bahan-bahan:

1 cup oatmeal cepat masak
1 1/2 cup air mendidih
1 1/2 cup tepung terigu
1 1/2 sdt. kayu manis bubuk
1 sdt. baking soda
1/2 cup mentega putih
1 cup gula pasir
1 cup gula merah
2 telur
6 sdm. mentega
1 cup santan
2/3 cup brown sugar dikemas
2 sdm susu
3 / 4- 1 cup kacang kenari cincang
1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. Olesi loyang dengan mentega dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan oatmeal dan air mendidih; diamkan 20 menit. Dalam mangkuk sedang, gabungkan tepung, kayu manis, baking soda, dan garam.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir, gula merah 1 cup, dan mentega putih pada kecepatan sedang dengan mixer listrik sampai tercampur. Tambahkan telur dan oatmeal lalu aduk hingga tercampur.
4. Secara bertahap tambahkan campuran tepung. Setelah adonan tecampur rata, tuang adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan.
5. Panggang dalam oven 180 derajat celcius selama 30 sampai 40 menit atau sampai matang, terlihat pada saat menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan lalu tusuk gigi tetap bersih. Diamkan cake di dalam loyang hingga mendingin.
6. Dalam panci saus, gabungkan mentega, kelapa, gula merah 2/3 cup, dan susu. Masak dan aduk sampai mendidih. Tambahkan kenari. Saus ini bisa sebagai topping cake oatmeal ini.

Viola! Cake oatmeal sudah jadi. Kamu bisa menikmati cake yang berbeda dengan yang lain namun tak kalah lezat.