Siapa yang tidak mengenal dengan buah nangka? Buah satu ini terkenal dengan warna khasnya yang kuning keemasan, selain itu buah nangka juga memiliki biji di dalamnya, bertekstur keras, dan memiliki aroma yang sangat harum dan manis. Kehadiran buah nangka di Indonesia lumayan banyak dan tidak susah untuk dicari maupun ditanam. Sebagian besar buah nangka dipanen untuk diambil dagingnya.

Daging nangka yang berkuning keemasan ini oleh masyarakat Indonesia seringkali hanya dimakan dalam keadaan segar, atau dijadikan campuran dalam es buah, atau dibuat jus, ataupun dijadikan makanan ringan (seperti: keripik, dodol, selai, dan lain- lain). Terlebih di bulan Ramadan ini, olahan dari buah nangka dapat disajikan dalam berbagai varian apa saja, tidak hanya dimakan atau dicampur es, namun ada banyak varian yang dapat dikreasikan untuk santapan berbuka.

Nah, agar buah nangka yang kamu panen atau kamu beli tidak nganggur alias cuma diolah gitu-gitu saja, gimana kalau kamu kreasikan buah nangka menjadi kudapan berbuka puasa yang enak, tidak membosankan sekaligus menyehatkan. Yuk cek lima resep olahan buah nangka di bawah ini.

1. Di kulkas kamu hanya ada ketan dan nangka, bingung mau dibuat apa? Mulai sekarang jangan bingung, kamu bisa langsung aplikasikan menjadi olahan Ketan Nangka

Ketan nangka kreasi Modern Mom's

Ketan nangka kreasi Modern Mom's via http://mobile.twitter.com

Bahan yang kamu butuhkan:

Advertisement

- Nangka matang secukupnya (hilangkan bijinya)

- 1/2 liter beras ketan

- 1 liter air

Advertisement

- Garam secukupnya

- 200 ml santan kental

- 100 ml air pandan

- 50 gr gula pasir

- Biji wijen

Cara membuat:

- Rendam beras ketan dengan 1 liter air hingga mudah dipecahkan

- Kukus beras selama 15-20 menit

- Masak santan, air pandan, gula, dan garam hingga mendidih. Matikan api

- Masukan ketan yang panas ke dalam santan, aduk rata hingga santan terserap ke dalam ketan

- Masukan ketan ke dalam nangka dan taburi dengan biji wijen. Sajikan bersama saus

- Membuat saus: campur semua bahan, nyalakan api, dan masak hingga mendidih dan mengental

Resep ini diolah dari tayangan televisi Modern Moms Trans 7

2. Resep buah nangka yang satu ini dijamin anti ribet dan susah, cukup sediakan tepung, buah nangka, dan minyak, jadilah olahan Nangka Goreng Tepung yang kriuk-kriuk dan renyah

Nangka goreng tepung ala Rany Anya

Nangka goreng tepung ala Rany Anya via http://cookpad.com

Bahan yang kamu butuhkan:

- Nangka matang secukupnya (hilangkan bijinya)

- 4 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung maizena

- Gula pasir secukupnya

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak

Cara membuat:

- Buang biji nangka, apabila buah nangka cukup besar maka dibagi dua

- Larutkan bahan lainnya sampai tidak bergerindil alias merata

- Celupkan nangka ke dalam adonan, kemudian goreng nangka dalam minyak panas dengan api sedang sampai berubah warna keemasan

- Angkat dan tiriskan

Resep ini diolah dari blog cookpad.com

3. Buka puasa kamu kurang lengkap kalau belum ada kolak? Tenang kamu bisa kreasikan buah nangka menjadi Kolak Nangka yang enaknya bikin nagih

Kolak nangka ala Ega Tri Rimawati

Kolak nangka ala Ega Tri Rimawati via http://cookpad.com

Bahan yang kamu butuhkan:

- 300 gr nangka matang (hilangkan bijinya)

- 68 gr santan kemasan

- 150 gr gula jawa

- 3 sdm gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

- 2 ruas kayu manis

- 1,5 lt air

Cara membuat:

- Rebus semua bahan (kecuali nangka), jangan lupa sambil diaduk agar santan tidak pecah

- Setelah mendidih, masukkan nangka, masak selama tiga menit

- Setelah matang, siap untuk disajikan

Resep ini diolah dari blog cookpad.com

4. Suka dengan olahan agar-agar dan buah nangka? Kamu bisa padukan keduanya menjadi takjil Puding Nangka yang menyegarkan mulut sampai perutmu dari seharian puasa

Puding nangka ala Nur Aini

Puding nangka ala Nur Aini via http://cookpad.com

Bahan yang kamu butuhkan:

- 1 bungkus bubuk agar-agar plain (merek bebas)

- 1 buah nangka yang matang (ukuran kecil), dan hilangkan bijinya

- 700 ml air

- Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

- Pisahkan beberapa irisan buah nangka, yang kemudian dihaluskan dan dipotong

- Blender buah nangka, air, dan bubuk agar-agar

- Tuangkan ke dalam panci dan masak di atas kompor sambil diaduk-aduk

- Tambahkan gula pasir secukupnya, matangkan sampai mendidih. Kemudian, matikan kompor, dan diamkan sesaat supaya tidak terlalu panas

- Masukkan potongan sisa buah nangka yang sebelumnya ke dalam cetakan

- Tuangkan agar-agar yang sudah matang ke dalam cetakan yang sudah diisi buah nangka, kemudian dinginkan puding nangka ke dalam kulkas

- Puding nangka siap disajikan

Resep ini diolah dari blog cookpad.com

5. Harumnya nangka dan legitnya gula merah bisa kamu padukan dalam Puding Nangka Gula Merah ini!

Puding nangka gula merah ala Ang Anita Setiawati

Puding nangka gula merah ala Ang Anita Setiawati via http://cookpad.com

Bahan yang kamu butuhkan:

- 1 bungkus bubuk agar-agar plain (merek bebas)

- 10 daging nangka yang matang (haluskan)

- 150 gr gula merah (bisa menyesuaikan dengan selera)

- 600 ml air matang

- 90 ml santan kental dalam kemasan (merek bebas)

Cara membuat:

- Campurkan gula merah dan bubuk agar-agar, tambahkan air matang, kemudian aduk hingga rata

- Masukkan santan kental dan aduk kembali sampai rata

- Saat mau mendidih, jangan lupa masukkan nangka, dan aduk kembali sampai rata serta mendidih

- Setelah puding nangka matang, tunggu setengah dingin, setelah itu masukkan ke dalam cetakan agar-agar, dan selanjutnya dinginkan ke dalam kulkas

- Puding nangka siap dihidangkan

Resep ini diolah dari blog cookpad.com

Bagaimana menurutmu? Setelah baca resep olahan buah nangka di atas, masihkah kamu mengolah buah nangka cuma dimakan biasa atau cuma digunakan untuk pemanis es? Nah, sekarang kamu bisa langsung aplikasikan lima resep di atas selama Bulan Ramadan ini, terlebih untuk menunggu waktu berbuka alias ngabuburit.

Dijamin deh ngabuburit kamu nggak akan bosenin dan pastinya bermanfaat dan menyehatkan juga untuk kesehatan perutmu. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba yaa teman-teman. #ResepAndalanmu

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya