Teh yang berasal dari daun teh merupakan salah satu olahan yang memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Ada beragam jenis daun teh yang populer, mulai dari daun teh hijau sampai daun teh jati cina. Banyak kandungan daun teh yang dipercaya berkhasiat mengalahkan penyakit. Manfaat daun teh ini antara lain mencegah serangan jantung dan melawan diabetes.
Biasanya daun teh kering dijadikan sebagai minuman. Namun ternyata daun teh adalah salah satu yang bisa diolah atau menjadi pelengkap berbagai olahan makanan dan minuman. Bukan asal-asalan, tambahan daun teh ini bakal memberikan aroma hingga menetralkan kolesterol dari makanan. Berikut beberapa olahan lezat yang dibuat dengan campuran dari daun teh.
1. Buatmu penggemar smoothie, kamu bisa mengganti es batu dengan larutan daun teh yang dibekukan. Smoothie akan punya rasa yang lebih kompleks dan sensasi manis yang lembut
smoothiee/Credit: Unsplash @dtuksar via unsplash.com
Kamu bisa mengganti es batu dengan larutan daun teh yang telah dibekukan terlebih dahulu. Boleh daun teh biasa atau olahan daun teh jati cina asli yang khasiatnya ampuh untuk para pegiat diet. Larutan daun teh beku akan memberikan rasa manis yang lembut dan kandungan astringen alami yang menambah rasa kompleks pada smoothie buatanmu. Cobain deh~
2. Mencampurkan teh beku pada jus sayur atau buah bisa memberikan khasiat lebih dan cita rasa sepat yang hanya bisa kamu temukan saat meminum teh. Kebayang nggak sih~
jus sayur dan buah dengan campuran daun teh/Credit: Unsplash @bchild311 via unsplash.com
Selain smoothie, kamu juga bisa mencampurkan daun teh dengan jus sayur atau buah. Sama seperti cara sebelumnya, kamu bisa membekukan larutan atau daun teh utuh sebagai ganti es batu. Jika kamu ingin merasakan rasa teh yang enak, gunakan jenis teh hitam untuk memberikan rasa yang pekat. Daun teh dalam jus sayur atau buah juga akan memberikan rasa manis yang samar dengan sensasi sepat khas dari minuman teh lo!
3. Nggak banyak yang tahu kalau daun teh bisa membantu mengurangi kadar minyak berlebih pada kaldu ayam yang membuat hidangan jadi enak sekaligus menyehatkan
hidangan dari kaldu ayam/Credit: Unsplash @littefiggyfood via unsplash.com
Banyak orang yang nggak tahu kalau sebenarnya daun teh bisa digunakan untuk mengolah kaldu ayam, mengingat teh dikenal sebagai bahan tambahan untuk makanan manis. Masyarakat Tionghoa sering menambahkan daun teh sebagai penyedap. Kaldu ayam yang dicampur dengan daun teh biasanya bakal bertambah rasa gurihnya. Selain itu, mencampurkan daun teh pada kaldu ayam membantu untuk mengurangi kadar minyak berlebih. Hasilnya, makanan bisa lebih sehat.
4. Kamu bisa memasukkan teh bubuk buatan sendiri ke dalam adonan kue kering. Teh bubuk ini akan menguatkan rasa mentega dan memberikan sensasi rasa pahit, asam, dan manis
serbuk teh untuk campuran kue kering/Credit: Unsplash @np254 via unsplash.com
Daun teh hijau untuk diet juga daun teh jati cina untuk diet juga bisa ditambahkan pada kue kering alami yang sehat. Cara membuat teh bubuk dari daun teh juga mudah, siapkan daun teh yang sudah dipanggang, giling daun hingga jadi bubuk, dan terakhir tambahkan dua sendok teh bubuk halus tersebut ke dalam adonan kue. Daun teh akan meningkatkan cita rasa mentega menjadi lebih gurih dan memberikan sensasi rasa pahit, asam, manis, serta rasa buah-buahan tipis-tipis.
5. Asap dari pembakaran daun teh kering bisa mengeluarkan rasa asli dari sebuah daging. Makanan yang diasap dengan daun teh akan punya cita rasa manis dan gurih alami
daging bisa diasapi dengan teh kering/Credit: Unsplash @iamhiteshdewasi via unsplash.com
Salah satu jenis teh yang terkenal di Tiongkok adalah daun teh jati cina. Daun teh jati cina manfaat nya juga beragam, mulai dari menjaga kelancaran pernafasan, membunuh bakteri penyebab bau mulut, sampai meningkatkan imunitas.
Masyakarat Tionghoa biasanya menggunakan daun teh sebagai salah satu bahan utama untuk membuat makanan yang diasap. Asap pembakaran daun teh kering digunakan untuk mengasapi berbagai bahan makanan seperti kalkun, bebek, daging sapi, dan masih banyak yang lainnya. Asap dari daun teh yang dibakar memberikan sensasi rasa manis, sedikit sepat, dan gurih serta menguatkan rasa daging yang diasapi.
6. Untuk variasi, kamu bisa memasak oatmeal dengan air rebusan teh. Selain sehat, rasa oatmeal akan lebih kaya dan lebih creamy~
air rebusan teh untuk oatmeal/Credit: massimorinaldi27 via unsplash.com
Buatmu yang sedang diet, memasak oatmeal dengan air panas adalah kebiasaan sehari-hari dan umum dilakukan. Jika kamu merasa bosan dengan rasa oatmeal yang gitu-gitu aja, kamu bisa memasak oatmeal dengan air rebusan daun teh. Nggak ada batasan untuk menggunakan jenis teh tertentu. Air rebusan teh membuat oatmeal lebih terasa creamy dan kaya cita rasa. Tentu saja sajian ini bakal makin sehat untukmu yang sedang diet.
Nah, itu dia beberapa olahan makanan juga minuman yang bisa kamu masak dengan campuran daun teh. Tertarik untuk mencoba?
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
