Sebagai bahan makanan ekonomis yang nikmat, telur ayam adalah santapan favorit. Selain kaya nutrisi, hampir semua kebutuhan pangan bisa diolah menggunakan telur. Dari mulai nasi goreng, sup, kue, bahkan minuman seperti STMJ. Nggak heran kalau telur jadi bahan makanan yang wajib ada di setiap rumah, apalagi di masa karantina mandiri seperti saat ini.
Kalau kamu nggak melakukan langkah penyimpanan dengan benar, telur bakalan busuk dan akhirnya terbuang. Begini langkah yang bisa kamu terapkan biar persediaan telur di rumah bisa tahan lama dan nggak cepat busuk.
1. Cuci bersih telur sebelum disimpan
Cuci bersih telur via www.healthline.com
Telur yang kamu beli di pasar harus segera dicuci bersih sebelum disimpan. Selain karena alasan kebersihan, memastikan telur bersih dari kotoran yang menempel di cangkang bisa mencegah bakteri memengaruhi isi telur.
2. Usahakan simpan telur di dalam kulkas
Simpan telur dalam kulkas via www.eggs.ca
Kalau di rumahmu ada kulkas, simpan lah telur yang sudah dicuci bersih di sana. Bakteri yang sering hinggap di telur nggak akan bisa berkembang dalam ruangan bersuhu dingin. Food and Drug Administration (FDA) bahkan mewajibkan semua telur disimpan di bawah suhu 7 derajat Celcius. Dengan ini telur bisa tahan 4-5 minggu.
3. Kamu juga bisa gunakan freezer jika ingin telur tahan lebih lama
Simpan dalam freezer via www.nonilo.com
Melansir laman Healthline, menyimpan telur dalam freezer juga disarankan oleh FDA lo. Tapi jika ingin melakukannya, kamu harus memecah telur dan meletakkan ke dalam wadah. Kalau freezer-mu punya suhu -18 derajat Celcius, maka persediaan telurmu bisa awet hingga satu tahun lo!
4. Hindari menyimpan telur di area pintu kulkas
Hindari menyimpan di area pintu kulkas via www.healthline.com
Meski kebanyakan kulkas menyediakan rak penyimpanan telur di bagian dalam pintu, usahakan untuk nggak menggunakan area tersebut. Guncangan saat membuka-tutup kulkas bisa saja merusak isi telur meski cangkangnya baik-baik saja. Selain itu, suhu di area pintu kulkas yang nggak stabil karena sering dibuka-tutup bisa memengaruhi usia telur.
5. Kalau kamu nggak punya kulkas, menyimpan telur di suhu ruang juga aman kok!
Simpan telur di suhu ruang via www.healthline.com
Kamu nggak punya kulkas? Tenang, telur yang disimpan di suhu ruangan tetap bisa bertahan setidaknya 1-2 minggu kok. Jadi kamu bisa menyimpan persediaan untuk jangka waktu tersebut, ya. Tapi tetap lakukan prosedur mencuci hingga bersih sebelum disimpan. Keringkan dan letakkan telur di wadah terpisah yang aman dari guncangan.
Itu dia 5 langkah yang bisa kamu terapkan untuk menyimpan persediaan telur. Bisa tahan lebih lama, dan nggak perlu was-was mendapati telur sudah busuk ketika hendak masak. Selamat mencoba ya!
Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya
Tim Dalam Artikel Ini
