Ternyata Mudah Sekali Cara Membuat Es Unik dan Kekinian Ini. Siap-siap Jadi Jutawan Kuliner?

Aneka resep es kekinian untuk ide bisnis kulineran

Memasuki pertengahan tahun seperti sekarang ini, sebagian besar wilayah Indonesia diliputi cuaca yang nggak menentu. Curah hujan menurun sementara panas terik yang mendominasi sepanjang hari kadang bikin badan jadi lemas. Nah, saat-saat seperti inilah keberadaan minuman dingin yang segar begitu dibutuhkan sebagai pelepas dahaga. Menanggapi momen seperti ini, kenapa nggak kamu manfaatkan untuk mencoba berjualan es saja?

Advertisement

Es jus, es campur, es buah, es teler… ah sudah biasa!

Namanya juga jualan, tentu kamu membutuhkan inovasi produk yang nggak biasa untuk menarik minat pembeli, bukan? Tenang, berikut Hipwee sudah rangkum beberapa resep es unik dan nggak biasa untuk ide jualan di pembuka musim kemarau ini. Coba diintip-intip dulu deh mendingan!

1. Es Pokat Kocok, minuman segar yang fenomenal di Medan ini sudah mulai banyak dijual di beberapa kota lho. Potensial nih dijadikan usaha!

Pokat Kocok via hipwee.com

Bahan-bahannya:

  • Buah alpukat yang sudah matang, korek dagingnya
  • 1 saset susu kental manis
  • Santan encer
  • 1 sdm gula pasir yang dilarutkan dengan 50 ml air
  • Larutan gula merah secukupnya
  • Es batu, serut

Cara membuatnya:

  1. Masukkan alpukat ke dalam gelas, hancurkan dengan menggunakan sendok. Lembut atau kasarnya sesuai selera, ya!
  2. Tuangkan air gula dan gula merah secukupnya (jika suka manis).
  3. Tutup dengan serutan es batu, lalu siram atasnya dengan santan dan susu kental manis.
Advertisement

2. Menu es yang selain melepas dahaga juga buat camilan yang gemas-gemas gimana gitu, coba saja bikin Es Bubble Milk Tea

Es Bubble Milk Tea via www.epicurious.com

Bahan bubble:

  • 7 sdm tepung tapioka/tepung ketan
  • 1 saset agar-agar bubuk
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • Air secukupnya

Bahan milk tea:

  • 2 kantong teh celup apa saja
  • 4 sdt susu kental manis atau krimer
  • 150 ml air panas
  • 60 gram es batu
  • Gula cair sesuai selera

Cara membuatnya:

  1. Terlebih dahulu buat bubble-nya: campurkan tepung tapioka, agar-agar bubuk dan cokelat bubuk, aduk rata.
  2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis.
  3. Bentuk bulat-bulat sebesar kelereng atau lebih kecil, lalu rebus hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.
  4. Sambil menunggu bubble dingin, bikin milk tea-nya: larutkan teh ke dalam 150 ml air mendidih hingga warnanya pekat. Tambahkan gula cair secukupnya. Angkat dan biarkan dingin.
  5. Masukkan teh ke dalam gelas shaker bersama dengan susu cair/krimer/susu segar tawar juga masukkan es batu. Lalu kocok sampai teh, susu dan esnya bercampur.
  6. Masukkan bubble atau topping-topping lain seperti pudding atau cincau ke dalam gelas saji. Lalu tuangkan milk tea ramuanmu di atasnya.

3. Es Kepal Milo yang segar dan kekinian ini ternyata juga gampang banget bikinnya!

Es Kepal Milo via hipwee.com

Bahan-bahannya:

  • 10 sdm milo bubuk
  • 1/2 kaleng susu kental manis
  • 4 sdm susu cair
  • Es serut
  • Topping sesuai selera, misal kacang yang dicincang

Cara membuatnya:

  1. Campurkan milo bubuk dengan susu kental manis dan susu cair. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  2. Bentuk serutan es batu menjadi bulat, bisa juga dibentuk dengan mangkuk.
  3. Tuang adonan milo di atas serutan es batu hingga tertutup seluruh permukaannya.
  4. Terakhir, taburi dengan topping yang sudah disiapkan.

4. Buatmu yang kangen es lilin, cobalah bikin Es Choki-choki yang lagi jadi primadona. Mumpung lagi viral nih jadiin ide bisnis aja!

Es Choki-choki via feedram.club

Bahan-bahannya:

  • 1 kaleng susu kental manis putih
  • 1 kaleng susu UHT
  • 5 gelas air
  • 2 sdm tepung maizena yang dicairkan
  • 1/2 sdt garam
  • 10 bungkus choki-choki, masukkan isinya ke dalam plastik es lilin, pencet-pencet agar merata.

Cara membuatnya:

  1. Campur susu kental manis, susu UHT, air, tepung maizena dan garam dalam satu panci. Rebus di atas api kecil sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
  2. Masukkan cairan susu ke dalam es lilin yang sudah diberi choki-choki, tarik ujung plastiknya, ikat.
  3. Tata semua bungkusan ke dalam freezer dan bekukan.
  4. Es choki-choki pun siap dinikmati!
Advertisement

5. Hampir mirip es lilin, tapi juga bisa dicamil gemas lantaran teksturnya yang lembut sekali. Apalagi kalau bukan Es Gabus?

Es Gabus via www.youtube.com

Bahan-bahannya:

  • 1 bungkus tepung hunkwe
  • 250 gram gula pasir
  • 900 ml santan kelapa
  • Pewarna makanan
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Campurkan semua bahan ke dalam sebuah panci kecuali pewarna makanan. Aduk rata hingga gula larut.
  2. Masak semua bahan dengan api kecil hingga mendidih.
  3. Tambahkan pewarna makanan, aduk rata dan biarkan kembali mendidih. Matikan kompor, tuang adonan ke loyang atau cetakan.
  4. Tunggu adonan mengeras lalu potong-potong sesuai selera. Bungkus plastik adonan yang telah terpotong, simpan di dalam freezer agar semakin enak dan segar.

6. Terakhir, tanpa harus repot bikin-bikin adonan es, bekukan saa susu, minuman buah atau yoghurt dalam kemasan lalu sajikan sebagai produk dagangan

minuman berasa dibekukan via hipwee.com

Nggak perlu ribet bikin adonan es, kamu tinggal siapkan beberapa kotak susu UHT, minuman buah, yoghurt, atau minuman berasa kemasan lainnya lalu bekukan. Es kemasan kayak gini kebetulan lagi hits juga. Siapa tahu kamu beruntung dapat banyak pelanggan.

Jadi gimana nih, es unik yang mana yang bakal kamu coba?

Advertisement
Berikan Komentar

Tim Dalam Artikel Ini

Penulis

salt of the earth, light of the world

CLOSE