Menjadi pengantin baru otomatis punya status dan juga tanggung jawab baru. Kalau jadi istri, dapur dan urusan rumah tentu saja sudah jadi pekerjaan yang harus diurus. Meski sebelum menikah nggak pernah sama sekali masuk dapur, setelah jadi istri, rasa-rasanya nggak mungkin ‘kan kalau tetap nggak mau masuk dapur? Nanti suami makan apa? Masa iya, beli makan di luar terus?

Sebenarnya, memasak itu bukan perkara yang sulit dan ribet. Akan ada rasa puas dan bangga saat suami makan dengan lahap, apalagi kalau minta dimasakin lagi karena ketagihan. Hipwee memberikanmu 7 resep andalan saat di 6 bulan pertama jadi istri. Hitung-hitung sambil sekalian belajar masak, coba dulu resep mudah ini.

1. Nasi goreng adalah yang paling praktis, apalagi untuk sarapan. Isiannya bisa kamu modifikasi sendiri sesuai bahan yang ada di kulkas

Nasi goreng via www.tokopedia.com

Advertisement

Bahan – bahan :

  • 600 gr nasi putih
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah paha ayam atas bawah, potong agak tipis
  • 6 buah bakso sapi, iris
  • 5 lembar kol, buang tulangnya,iris kasar
  • 6 batang caisim, potong 3 cm
  • Kecap manis
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kecap asin
  • 1/8 sendok teh merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris miring
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 3 siung bawang putih utuh, goreng
  • 4 butir kemiri, goreng
  • 6 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 5 butir ebi

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir
  2. Masukkan ayam. Aduk sampai ayam matang. Masukkan bakso sapi. Aduk sebentar. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu
  3. Masukkan nasi kemudian aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, garam, kecap asin dan merica. Aduk sampai matang
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata
  5. Sajikan

2. Soto ayam juga jadi andalan yang cukup mudah dibuat. Tambahkan juga emping agar menambah selera makan ya!

Soto ayam via www.foody.id

Isian soto :

  • 1 ekor daging ayam
  • 200 gram tauge / kecambah (direbus sebentar)
  • 200 gram kol / kubis
  • 50 gram soun (direndam dalam air panas)
  • 2 buah tomat
  • 4 buah kentang (bisa direbus / digoreng)
  • 3 buah telur rebus
  • 2 liter air
  • Bawang goreng secukupnya

Bumbu :

  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 batang daun bawang
  • 25 gram lengkuas
  • 2 sendok makan minyak goreng

Bahan yang dihaluskan :

  • 5 gram kunyit
  • 15 gram jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah kemiri
  • 2 sendok makan garam
  • ½ sendok teh merica

Cara membuat :

  1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga keluar aroma harum
  2. Rebus ayam di dalam panci bersamaan dengan bumbu yang telah di tumis
  3. Kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun serai ke dalam rebusan ayam tadi
  4. Masak sekitar 30 menit hingga daging ayam menjadi empuk
  5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera ke dalam kuah rebusan ayam
  6. Setelah daging ayam cukup empuk, pisahkan daging ayam tersebut dari tulangnya, lalu kembalikan tulangnya ke dalam kuah yang ada di panci
  7. Tambahkan potongan daun bawang dan tunggu hingga kuah mendidih
  8. Selama menunggu kuah mendidih. Siapkan kol, soun, tauge, irisan kentang, irisan telur, tomat dan daging ayam yang sudah di suwir ke dalam mangkuk saji
  9. Lalu setelah itu siram bahan-bahan dalam  mangkuk dengan kuah soto yang sudah dimasak

Untuk menambahkan kesan cantik di penampilan soto yang kamu buat, taburkan bawang goreng di atasnya. Dijamin suami langsung lahap menyantap masakanmu.

3. Banyak orang menyebut bahwa tumisan menjadi masakannya pengantin baru. Soalnya bahannya simpel dan cara bikinnya juga gampang. Tumis kangkung ini contohnya

Tumis kangkung via intisari.grid.id

Advertisement

Bahan – bahan :

  • 1 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • ½ kg udang kecil
  • 2-3 ikat kangkung
  • Garam secukupnya
  • Kecap manis
  • 3 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara membuat :

  1. Tuang minyak sayur ke penggorengan lalu panaskan
  2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum
  3. Masukkan udang, tumis sampai udang matang
  4. Masukkan kangkung, lalu masukkan garam dan sedikit kecap manis
  5. Tutup penggorengan kurang lebih 5 menit atau sampai kangkung menjadi layu
  6. Angkat dan siap dihidangkan

Pada dasarnya, semua resep tumisan adalah sama. Jadi, wajar kalau makanan tumis disebut sebagai masakannya pengantin baru. Mudah dan bumbunya cuma itu-itu saja. Kamu cukup mengganti isiannya seperti buncis, kacang panjang atau tumis tauge. Jangan heran kalau suamimu ketagihan ya!

4. Atau, kamu bisa juga sajikan sup ayam sebagai menu makan siang di hari Minggu

Bahan – bahan :

  • 350 gr daging ayam (potong-potong)
  • 1 buah wortel ukuran sedang  (potong-potong)
  • 2 buah kentang (potong dadu)
  • 1 batang daun bawang (iris agak panjang)
  • 2 lembar kol (potong-potong)
  • garam dapur secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • air secukupnya
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • bawang goreng untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

  1. Ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian dicuci dengan air sampai benar-benar bersih, tiriskan
  2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
  3. Tuang air secukupnya ke dalam bumbu yang ditumis, tunggu sampai mendidih
  4. Masukkan potongan ayam kedalam bumbu yang direbus, diamkan sampai matang dan empuk
  5. Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong kedalam rebusan ayam
  6. Tambahkan gula dan garam, aduk sampai tercampur rata dan matang
  7. Matikan api dan sup ayam siap disajikan

Sup juga jadi salah satu jenis masakan yang mudah dibuat. Selain itu, isiannya yang lengkap dari protein, sayuran hingga karbo membuat sup menjadi makanan yang cukup bergizi untuk disantap. Apalagi kalau lagi musim hujan, makan sup selagi hangat bersama suami akan jadi momen yang menyenangkan.

5. Suamimu suka pedas dan kamu belum pernah bikin sambal sebelumnya? Coba dulu membuat sambal terasi dengan resep berikut

Sambal terasi via caramembuat123.blogspot.com

Bahan – bahan :

  • Cabe rawit merah 15 buah
  • Cabe merah ukuran besar 9 buah
  • Bawang merah 5 siung (kupas bersih)
  • Bawang putih 2 siung (kupas bersih)
  • Terasi matang 2 sendok teh
  • Gula 1 sendok makan
  • Garam ½ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya (untuk menumis)

Cara membuat :

  1. Cuci hingga bersih semua bahan
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu goreng bahan (cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, dan juga terasi)
  3. Goreng hingga layu
  4. Selanjutnya siapkan ulekan dan masukkan semua bahan yang telah di goreng tadi, tambahkan pula gula dan garam
  5. Ulek semua bahan hingga menjadi sambal

Sambal biasanya jadi penambah nafsu makan. Apalagi kalau suamimu memang doyan makan pedas. Jadi, mulai sekarang, pintar-pintarlah bikin sambal ya. Biar suami makin cinta.

6. Sesekali bikin spaghetti oke juga nih. Apalagi kalau lagi nggak mau ribet untuk menyiapkan makan malam

Spaghetti via mobile-cuisine.com

Bahan – bahan :

  • Spaghetti
  • Saus tomat botolan
  • 1 bungkus kornet sapi
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, potong kotak-kotak
  • Margarin
  • Garam, merica, dan minyak secukupnya

Cara membuat :

  1. Rebus pasta selama dalam air mendidih. Tambahkan minyak supaya tidak lengket. Segera tiriskan setelah matang
  2. Panaskan margarin dalam wajan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum
  3. Masukkan kornet. Aduk dengan rata supaya kornet tidak menggumpal
  4. Tambahkan saus tomat, garam, dan merica ke dalam tumisan. Aduk sejenak, lalu tambahkan 2 sendok makan air. Aduk kembali sampai merata
  5. Tata spaghetti yang sudah ditiriskan ke atas piring-piring saji. Kemudian, tuang saus bolognaise ke atas pasta tersebut

Sesekali, membuat masakan western juga ternyata mudah. Apalagi kalau spaghetti begini. Cukup praktis kalau nggak mau ribet untuk menyiapkan makan malam di rumah.

7. Ayam goreng jadi makanan favorit semua orang. Coba bikin ayam goreng mentega untuk suamimu. Dijamin makannya jadi makin lahap

Ayam mentega via www.kanalpost.com

Bahan – bahan :

  • Daging ayam 1 ekor.
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

  • Bawang putih 2 siung ukuran besar
  • Merica ± ½ sendok teh
  • Garam ± 2 sendok teh

Bumbu tumisan :

  • Margarin 4 sendok makan
  • Bawang bombay 1 butir
  • Jahe ± 1 ruas ibu jari, digeprek
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Kecap inggris ± 2 sendok makan
  • Saus tiram ± 1 sendok makan
  • Saus sambal secukupnya
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam 1 sendok teh saja
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  1. Cuci dan potong ayam sesuai selera, sebaiknya potong jadi 8 bagian saja supaya sedikit besar. Ada baiknya tusuk tusuk pada beberapa bagian daging ayam supaya bumbunya meresap hingga ke dalam
  2. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan taburi garam lalu remas remas, diamkan sekitar 10 menit. Hal ini untuk menghilangkan bau amis
  3. Cuci kembali daging ayam hingga bersih dan tiriskan
  4. Sementara menunggu ayam tiris, haluskan  bumbu halus ( bawang putih + merica + garam )
  5. Guling gulingkan daging ayam hingga merata
  6. Goreng dengan minyak panas hingga matang, jangan sampai terlalu kering
  7. Langkah selanjutnya, iris tipis tipis bawang bombay dan jahe geprek
  8. Masukkan dalam wajan 4 sendok makan mentega dan tunggu hingga mencair semua. Jangan lupa gunakan nyala api kompor kecil hingga sedang saja
  9. Masukkan irisan bawang bombay dan jahe dan aduk aduk
  10. Tambahkan ( air jeruk nipis + kecap inggris + saus tiram + merica bubuk + garam ) dan aduk aduk hingga harum
  11. Bagi yang suka pedas dapat juga menambahkan saus sambal sesuai selera
  12. Tambahkan juga sekitar 4 sendok makan air bersih
  13. Masukkan daging ayam dan aduk aduk hingga bumbunya meresap
  14. Masakan ayam goreng mentega siap dihidangkan

Ayam goreng tentunya jadi favorit semua orang. Kamu pasti akan melihat suami dengan lahap memakannya dan tunggu saja pujian yang akan datang setelahnya.

Semua akan bisa karena terbiasa. Kalau hasilnya belum seenak buatan mama, jangan terus kapok. Coba terus, karena suami pasti akan lebih senang kalau kamu rajin memasak. Selamat mencoba ya!

Advertisement

Artikel Bermanfaat dan Menghibur Lainnya