Resep Tumis Genjer Lezat Ala Rumahan!

Kamu mau coba buat menu lauk makan sehat ala rumahan? Apalagi, kamu suka makan sayur genjer? Nah, pas banget. Di artikel ini, kamu akan mendapatkan resep mudah untuk membuat tumis genjer lezat ala rumahan!

Apalagi, tumis genjer gurih kamu nikmati dengan nasi panas, benar-benar perpaduan menu makan yang nikmat.

Nah, buat kamu yang penasaran sama resep tumis genjer, yuk intip selengkapnya di bawah ini!

Resep Tumis Genjer

resep tumis genjer via cookpad

Sebelum kamu lanjut ke cara membuat tumis genjer, kamu harus menyiapkan bahan-bahan di bawah ini.

Bahan-bahan Tumis Genjer

Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan.

Bahan genjer:

Genjer dua ikat
Bunga genjer satu ikat
Gula pasir setengah sendok teh
Cabai merah iris satu buah
Air panas sekitar lima puluh mililiter
Minyak dua sendok makan
Air putih secukupnya

Bahan bumbu halus:

Empat butir bawang merah
Tiga siung bawang putih
Empat buah cabai merah
Empat buah cabai rawit
Tomat merah setengah buah
Terasi setengah sendok teh
Garam secukupnya

Nah, jika bahan-bahan di atas sudah kamu siapkan, maka kamu dapat lanjut ke langkah-langkah memasak tumis genjer!

Cara Memasak Tumis Genjer

Berikut adalah langkah-langkah yang harus kamu ikuti.

Pertama, petik daun dan bunga genjer. Lalu, cuci hingga bersih dan tiriskan.
Selanjutnya, siapkan air rebus di panci berukuran sedang. Jika sudah mulai mendidih, masukkan genjer dan diamkan selama satu menit untuk menghilangkan getah pada genjer. Angkat dan peras airnya, lalu tiriskan.
Berikutnya, panaskan minyak secukupnya. Lalu, tumis bumbu halus yang telah kamu siapkan tadi. Tumislah hingga bau harum mulai menguar. Jika sudah, maka kamu dapat memasukkan cabai merah dan gula, lalu aduk dengan rata.
Setelah bumbu mulai matang, masukan genjer yang telah kamu siapkan tadi. Kemudian, aduklah dengan rata.
Selanjutnya, tuang air panas secukupnya. Aduklah dengan rata hingga masak, cukup sebentar saja. Angkat lalu kamu dapat menaruhnya di atas piring saji.
Tumis genjer pun siap untuk kamu sajikan.

Nah, bagaimana, ternyata membuat tumis genjer cukup mudah, bukan? Yuk, coba buat di rumah!